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全奶無水牛軋糖 入口即化 -潮流生活 新聞 - 趣味新聞網



全奶無水牛軋糖 入口即化


發表日期 None


     一顆顆如羊脂般的牛軋糖,堪稱台北市的「市糖」,滿街都有人在賣。但這傢「老白京頂級手工糖餅」的法式牛軋糖,口味經過改良,不但不沾、不黏,入口更鬆軟即化。

     看著「老白京」餅舖內溫馨而精緻的陳列,很難想像,這傢小舖的所有糖餅,皆齣自一位皮膚白皙、長相搞笑的中年老闆周育仕。原本在大陸經商的他,慘敗歸國,賺瞭失意和迴憶,還有一屁股的債務。為瞭讓遠從大陸嫁到台灣的老婆,日子過得安心,因緣巧閤下,毫無經驗的他,開始跟朋友學做糖。

     他靠著身上僅存的5韆元,先透過臉書販售,經友人口耳相傳,訂單愈來愈多,於是拓展到租下一間小舖。一路走來,周育仕說,成功的祕訣在於用心、誠懇、實在、絕不偷工減料!

     對於自傢糖餅深具信心,周育仕提到,老白京所製作的牛軋糖,不加一滴水,並用最高級的安佳奶粉和阿羅利奶油製成,融閤天然的夏威夷豆或杏仁。市售牛軋糖很多標榜不加化學香精、防腐劑,但拆開會有撲鼻的奶香,那是不對的,因天然材料經加熱,香味會封存在糖果裏,入口後纔會在喉韻間爆開,散發至鼻腔,讓人吃在嘴裏、甜在心窩。

     店裏的人氣産品,除瞭牛軋糖,另外就是英式太妃糖,用加拿大原裝進口的楓糖為原料,光是成本10 cc就要4元美金(台幣約128元),方能成就健康美味又頂級的口感。

     為增加選擇,周育仕又學做瞭低油低糖的一口鳳梨酥和一口奶油酥。鳳梨酥是台灣古早味零食,他選用傳統的鼕瓜餡和台灣特産的香水鳳梨,混閤製作,再縮小成一口入喉的尺寸。一口奶油酥則是太陽餅的縮小版,但將糖分降低,去除砂糖餡,改成牛奶餡,使口味與眾不同,成為饕客間口耳相傳盛贊的暖心甜點。(更多精采內容,請看101期《周刊王》)

     ★老白京頂級手工糖餅

     電話:(02)2559-7915

     時間:10:00~22:00(除夕休)

     地址:台北市重慶北路一段62-17號

     24小時訂購專綫:0986-286-959(可宅配)

     粉絲頁:關鍵字搜尋「老白京」

     (周刊王)




yi ke ke ru yang zhi ban de niu ya tang , kan cheng tai bei shi de 「 shi tang 」 , man jie du you ren zai mai 。 dan zhe jia 「 lao bai jing ding ji shou gong tang bing 」 de fa shi niu ya tang , kou wei jing guo gai liang , bu dan bu zhan 、 bu nian , ru kou geng song ruan ji hua 。 # # # # # # # # # kan zhu 「 lao bai jing 」 bing pu nei wen xin er jing zhi de chen lie , hen nan xiang xiang , zhe jia xiao pu de suo you tang bing , jie chu zi yi wei pi fu bai xi 、 chang xiang gao xiao de zhong nian lao ban zhou yu shi 。 yuan ben zai da lu jing shang de ta , can bai gui guo , zhuan liao shi yi he hui yi , huan you yi pi gu de zhai wu 。 wei liao rang yuan cong da lu jia dao tai wan de lao po , ri zi guo de an xin , yin yuan qiao ge xia , hao wu jing yan de ta , kai shi gen peng you xue zuo tang 。 # # # # # # # # # ta kao zhu shen shang jin cun de 5 qian yuan , xian tou guo lian shu fan shou , jing you ren kou


tag 台北市 周育仕 牛轧糖 老白京 凤梨酥

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6.8吋巨獸!華碩推新一代影音娛樂機皇 ZenFone 3 Ultra -潮流生活 新聞
   6吋手機螢幕不稀奇!華碩新發錶旗下最新款的ZenFone 3 Ultra,擁有6.8吋超巨大螢幕,堪稱是手機界的巨無霸一哥。ZenFone 3 Ultra單機建議售價:NT$17,990,預計7月27日上市。ZenFone 3 Ultra採用超薄機身設計,為世界首創隱藏天綫設計的全金屬一體成型式智慧手機。同時也具備絕佳的音響錶現,搭載強勁的新一代雙五磁鐵喇叭和NXP智慧型擴大器,可呈現清晰明確音質,同時還能保護揚聲器不受損害。透過耳機插孔的音訊輸齣,可達到24位元/192 kHz的超高解析音質,.......


6款開工法寶 猴賽雷 -潮流生活 新聞
   新春開工,許多上班族一定希望猴年運勢猴賽雷,本刊特搜6款旺財、搶運、招貴人的吉祥小物,並傳授風水布局撇步,助你打敗職場72變,升大官發大財!若再搭配命理專傢子玄的「強化職場運勢3絕招」,肯定不會落入猛虎難敵猴群的窘境!人際關係是職場必修學分,要想搶高分,首先得提防小人,「就風水布局的角度來說,『坐旺則吉、坐煞則兇』。今年丙申猴年的旺位在北方、西南方和東南方,煞位則在正南方;至於招財,東南方是吉利方位。」子玄說,想要躲開小人暗箭,可在辦公桌的正南方,擺放仙人掌或是書櫃,藉此擋住煞氣。絕招一 雞豬小.......


BMW X5 xDrive40e 插電節能 -潮流生活 新聞
   空間寬敞、視野佳的休旅車,一直是市場主流,占瞭整體車市的四分之一強。在過去,壯碩的休旅車,必須用上更大的引擎來對應,這也意味著,消費者得掏齣更多的油錢。如今科技發達,「要馬兒好,又要馬兒少吃草」的夢想,不再遙不可及,BMW所推齣的插電式復閤動力休旅車「X5 xDrive40e」,就是這樣的好東西。汽車工業發展至今,除瞭電動車,其它車輛都必須仰賴內燃機提供動力,工程師現階段的目標,就是透過渦輪、缸內直噴等技術提高燃油效率;另一個方法,就是加上電力係統來輔助,比如常見的Hybrid車款。這套係統後來.......


CATERHAM Superlight 120 吸睛神器 -潮流生活 新聞
   每個人對車都有不同的定義,有人把它視為單純的交通工具,有人則視為傢人。但如果駕駛著來自英國的CATERHAM,那它肯定是個炫耀財,隻要開上大街,保證吸引路人駐足圍觀,享受當個巨星的滋味。對國人來說,CATERHAM這個品牌實在很陌生。事實上,成立於1973年的CATERHAM,最早隻是英國另一傢經典車廠「Lotus」底下的經銷商,後來Lotus將旗下最有名的「Lotus 7」車輛版權賣給CATERHAM。40多年來,CATERHAM至今仍維持Lotus 7長車頭的經典設計,這也是在車頭水箱護罩上.......


Ford Ranger 有型真行 -潮流生活 新聞
   在美國,一般傢庭通常有2颱車,一颱是省油的通勤車,另一颱則是有貨鬥的「皮卡」(Pick-Up)貨卡車。由於美國幅員廣大、工資高昂,為瞭省錢,一些簡易的居傢修繕都得DIY,所以具備載貨與4驅功能的貨卡相當風行。皮卡在颱灣因受限於法規,屬於冷門車款,不過仍有一票死忠的玩傢相挺。(更多精采內容,請看116期《周刊王》)(周刊王).......


Ford愛台灣生態人文之旅 同遊太平洋沿岸不老風景 -潮流生活 新聞
   Ford多次舉辦的愛颱灣生態人文之旅,今年由生態作傢劉剋襄先生指引七條秘境路綫,邀請車主共同深入發掘颱灣之美,並於Ford Taiwan Facebook粉絲團陸續上傳「碧路藍旅」係列網誌,分享Ford愛颱灣生態人文之旅中七條路綫的溫暖故事。於7月2日走訪愛颱灣生態人文之旅的第二條路綫-貢寮,與車主們一同享受太平洋沿岸的不老風景。而正當七月的夏季,人潮湧入貢寮海洋音樂祭、福隆沙雕節,不過事實上貢寮還藏匿著一份靜謐。沿著老街往山上繼續開,約海拔500公尺的「桃源榖」,綿延一片的大草埔,是清代以降農.......


Garmin運動心率手環內建一卡通 嗶進捷運還可租Youbike -潮流生活 新聞
   智慧運動手環,不隻能測心跳、記錄運動資訊,Garmin推齣新版運動手環vivosmart HR,現在還結閤行動支付功能,透過內建一卡通的電子儲值,不論是搭捷運、租Youbike、到超商買飲料,隨時都能「嗶」一下,輕鬆搞定。電子支付議題正熱,智慧穿戴型裝置領導品牌Garmin,攜手結盟iPASS一卡通,正式跨足電子支付市場,推齣全颱首款整閤活動心率監測與小額行動支付功能的「vivosmart HR 行動支付心率手環」,採用2.5x1公分的觸控螢幕,可顯示時間日期、心率感測、運動步數、睡眠紀錄、手機.......


HYUNDAI Veloster Turbo 現代遊俠 -潮流生活 新聞
   過去韓國車廠老是被譏「閉門造車」,設計齣來的車款不但造型怪異,品質也不佳。但近年來韓國的汽車工業積極圖強,網羅國際人纔,像HYUNDAI就挖角任職於AUDI的知名設計總監Peter Schreyer,還齣資讓優秀的大學生到國外設計學院進修,提升競爭力。如今韓國齣品的汽車,産品與設計都有顯著進化,已躍升為全球第五大汽車集團。誕生於2011年的Veloster,是HYUNDAI新世代車款的代錶之一,最具話題性的,當然是它左邊一扇、右邊兩扇的車門設計。雖然這樣的設計並非車壇首創,但Veloster能用.......


Hyundai Tucson 超強韓流形成 -潮流生活 新聞
   在汽車市場中,許多人一看到韓國品牌Hyundai,立刻就「謝謝再聯絡」,但不可否認的是,這個曾被認為造型詭異、品質欠佳的汽車品牌,曆經變法改革後,現在已經是世界第五大的汽車集團。在關稅保護下,現代汽車在韓國的市占率超過9成,但加入貿易組織後,現代集團體認到靠關稅保護非長久之計,為瞭開拓歐美市場,現代投入钜資,在德國成立歐洲設計中心、WRC賽車部門與紐柏林測試基地,與其猜測歐洲人的喜好,不如就由歐洲人來設計汽車吧!現代不僅止於硬體的革新,還找來前AUDI的設計總監Peter Schreyer,後來.......


LUXGEN S3 新路上手 -潮流生活 新聞
   2009年,LUXGEN首款車型LUXGEN7 MPV正式亮相,挾著國人自主品牌光環,上市初期受到高度的矚目與期待,即便過程中有小瑕疵,但畢竟「新手上路」,國人還是願意給LUXGEN較多的包容。如今8年過去,LUXGEN推齣最新的入門房車S3,就是要告訴世人,抗戰已經結束,現在的LUXGEN,是「新路上手」!讓LUXGEN從「新手上路」變「新路上手」的關鍵人物,就是資深副總水野和敏。這位日本教父級的工程師,3年前加入LUXGEN後,馬上替所有車款進行調校改良,不過當時包括M7、U7、U6及S5等.......


MAZDA MX-5 望見一把青 -潮流生活 新聞
   擁有一颱敞篷車是許多人的夢想,在蜿蜒的山路前行,伴著徐風與抬頭的一把青,那可是敞篷車的獨門饗宴。如今,被車迷譽為經典之作的MAZDA MX-5,推齣全新第四代作品,更細緻的內外裝、更堅韌的底盤配置,都讓這颱上空小妖姬渾身散發魅力。於1989年問市的MAZDA MX-5,最早是針對北美市場所推齣的後驅小跑車,當時叫做「Miata」。衍生到第四代的MX-5,玩傢喜歡用底盤代號叫它,依照年代不同,分為NA、NB、NC與最新的ND。颱灣早期也有導入NA與NB兩款,可惜銷量不佳,但正因如此,這兩款經典敞篷.......


MINI Cooper S Clubman 實用至上 -潮流生活 新聞
   以前MINI憑著俏皮的臉蛋與雅痞的內裝,吸引萬韆潮流男女,不過當車主的人生進階到下個階段時,多半會捨棄隻有3門的MINI。但MINI怎可能放棄這塊大餅,於是變高變長又變壯的MINI Cooper S Clubman,就是為瞭講求實用性的車主而誕生的。加入BMW集團後,MINI便充分發揮集團資源共享的優勢,底盤、引擎不斷繁衍共用,推齣許多不同車款,最多共有8個不同車係,不過獲利並未跟著放大,車主心中的經典還是3門款。所以MINI在2014年,將車係整編為4個,也包括這次所試駕的Clubman。重實.......




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