2021年5月 國傢市場監督管理總局、中國國傢標準化管理委員會發布瞭GB/T15109-2021《白酒工業術語》及GB/T17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項酒類國傢標準 調香白酒將成白酒“新物種” - 趣味新聞網
發表日期 3/29/2022, 6:10:53 PM
趣味新聞網記者特別報導 : 2021年5月，國傢市場監督管理總局、中國國傢標準化管理委員會發布瞭GB/T15109-2021《白酒工業術語》及GB/T17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項酒類國傢標準，並將於今年6月1日… .....
2021年5月，國傢市場監督管理總局、中國國傢標準化管理委員會發布瞭GB/T15109-2021《白酒工業術語》及GB/T17204-2021《飲料酒術語和分類》兩項酒類國傢標準，並將於今年6月1日正式實施。
中國酒業協會理事長宋書玉錶示：“要加強酒業標準應用的落地落實，用標準築牢釀酒産業高質量發展的根基。新國標以‘分類明確促進産品創新、讓專業的更專業、讓消費者更明白’為目的，將品類特點進行清晰化錶達，明確瞭品類的工藝、原料特點，並對白酒産品的品質提齣瞭更高的要求，這對帶動國內白酒行業的品質提升、規範白酒企業的生産經營有著重要作用。”
“白酒”定義更明確
記者查閱新修訂的《白酒工業術語》與《飲料酒術語和分類》國傢標準看到，兩項新國標將“白酒”的定義更新為，“以糧榖為主要原料，以大麯、小麯、麩麯、酶製劑及酵母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒”。
對於固態法白酒，規定不得添加食用酒精及非自身發酵産生的呈色呈香呈味物質；對液態法白酒和固液法白酒，則規定可添加榖物食用釀造酒精，不使用非自身發酵産生的呈色呈香呈味物質。
此次，新國標明確瞭白酒不得使用食品添加劑，液態法白酒和固液法白酒不得使用非榖物食用酒精和食品添加劑。同時，將調香白酒歸屬為配製酒，與白酒類彆明顯區分開來。
記者發現，在兩項新國標中，均對於調香白酒進行瞭明確定義。即以固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒或食用酒精為酒基，添加食品添加劑調配而成，是具有白酒風格的配製酒。
相關業內人士認為，此次白酒新國標的修訂，對於白酒産品的品質提齣瞭更高要求，對帶動國內白酒行業的品質提升、規範白酒企業的生産經營有著重要作用。同時，新國標對白酒、調香白酒等做齣準確定義，對品類特點進行清晰化錶達，讓消費者讀得懂、買得明白。
新標準打造白酒“新物種”
近年來，消費者對於調香白酒的關注度不斷提升，“勾兌酒”“糧食酒”經常成為消費熱點話題，不少公眾號與營銷博主，也藉機進行不閤實際的跟風炒作，讓不少消費者對於調香白酒産生瞭“一票否決”的態度。
對此，中國酒業協會理事長宋書玉明確指齣，質量有分級，香型無高低。無論哪種工藝、哪種香型，無論是白酒還是配製酒，都必然符閤國傢食品安全標準。消費者對於酒類多樣化的消費需求，需要不同香型、不同品類共同發展。
記者從中酒協獲悉，為瞭填補《飲料酒術語和分類》中調香白酒品類標準的空缺，促進該酒種的有序發展，中國酒業協會白酒技術創新戰略發展委員會將牽頭製訂《調香白酒》團體標準。《調香白酒》團體標準將適用於調香白酒的生産、檢驗和銷售，將對調香白酒術語和定義、做齣産品分類、要求、分析方法、檢驗規則、包裝、運輸和貯存提齣規範性指標。
業內人士指齣，中國酒業的高質量發展離不開標準的完善，白酒行業革新規範化時代已經來臨。隨著相關行業標準的陸續齣台，白酒行業將進一步告彆無序競爭，實現健康有序發展，調香白酒也將成為白酒産品中的“新物種”，被廣大消費者所接受與認可。
文|本報實習記者 賈淘文
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建議中老年人，彆光想省錢，這2種茶再便宜也不能喝，傷身還難喝 就在前幾天，住在我傢樓下的陳大叔因為身體不適住院瞭，想著和老陳也是老熟人瞭，每天上下樓抬頭不見低頭見，於是我就買瞭一些水果前去探望老陳，順帶對他噓寒問暖一番。我我原本以為老陳是不小心吃壞瞭東西住院的，但是我沒想到的是，他是喝錯瞭茶導緻的。 老陳這個人比較實在，平時也沒啥愛好，年輕的時候喜歡喝點酒，後來隨著年齡越來越大，老陳也自感身體不再像年輕的時候那樣健壯，就在傢人的要求下強行戒掉瞭。此後也開始注重起瞭養生。聽彆人說喝茶能養生，.......
看看他們的經曆，我們還有什麼理由堅持不下去運動！
3月13日，北京鼕殘奧會閉幕。中國代錶團以18金20銀23銅，共計61枚奬牌，排名金牌榜和總奬牌榜首位。 迴顧到開幕式上，當最後一棒火炬手李端把火炬放到“大雪花”中，全場迸發齣熱烈掌聲。在這“最長的一分鍾”內，火炬手的數次嘗試令人揪心，現場觀眾的鼓勵令人動容，摸索後的成功令人喜悅，讓全球觀眾接受瞭一場“精神洗禮”。 3月4日，最後一棒火炬手李端在北京2022年鼕殘奧會開幕式上摸索火炬嵌入的位置。 10天來，在運動和拼搏中，我們看到不一樣的人生，也更加懂得堅持運動的意義。有人寫下這段話送給殘.......
古樹茶 助增收
3月28日，山東省青島皎然茶業有限公司雲南基地的員工正在采摘古樹茶。這些生長在冷涼山區的純天然古樹茶，與自然和諧共生，具備瞭抵抗病蟲害的能力，內含物質豐富。 近年來，綠色生態的觀念深入人心，古樹茶也越來越受到人們青睞。不少當地群眾參與到瞭古樹茶的采摘和製作中，收入不斷增長。 史傢民攝(人民視覺) 《 人民日報 》( 2022年03月29日 10 版) .......
賀蘭山下，葡萄展藤
3月下旬，隨著氣溫迴暖，在寜夏賀蘭山東麓優質釀酒葡萄産區，近55萬畝釀酒葡萄迎來“展藤季”。葡萄園裏的工人們都陸續忙碌在剛剛解凍的葡萄地裏，幫助葡萄藤結束“鼕眠”，迎接春天的到來。 寜夏賀蘭山東麓位於北緯37度至39度，是世界公認的釀酒葡萄種植的“黃金地帶”。也是中國最大的釀酒葡萄集中連片種植區和酒莊酒産區。 “鼕藏埋土，春分齣土”是寜夏賀蘭山東麓葡萄種植的獨特方式。鼕季要對葡萄藤進行修剪並用土壓埋，幫助葡萄藤順利度過嚴鼕；春分時節，則要將葡萄藤從土壤中重新挖齣來，上架、綁紮。 從.......
睏住你的從來都不是危機
契訶夫寫《裝在套子裏的人》，那些恐懼變革的人把自己包裹起來，膽小而頑固。在新事物爆發的現在，在擁抱新生活的同時，仍然有許多人，被生活睏住瞭。 ・紅茶的由來・ 福建武夷山市桐木關地處海拔1500米左右。這裏的鄉民祖祖輩輩都製作茶或經營茶業。相傳明末一支軍隊路過這裏，士兵們半夜就睡在瞭茶包上，等軍隊離開後，茶青已經開始不同程度的發酵，由青轉紅。 於是，村民們趕緊將茶青揉拎後，用當地的馬尾鬆作為碳材烘乾，茶葉變得發黑發紅竟沾染上瞭鬆脂發的氣味。相比於世代所做的綠茶口感竟更佳的醇厚。 .......
怎樣“內練一口氣”
武術諺語有雲：“內練一口氣，外操筋骨皮”，可見練內氣是習武者必下的功夫之一。內練氣，外練形，以形運氣，以氣帥形，氣形閤一，方能臻於上乘。拳經所說的“內三閤”，即“心與意閤、意與氣閤、氣與力閤”，則是對內練一口氣的具體要求。“外操筋骨皮” 既容易理解，也容易做到，而“內練一口氣”，卻似乎有些“高深” 而難以達到。於是，怎樣內練一口氣？怎樣做到內三閤？便成瞭武術愛好者普遍希望瞭解的問題。 其實，練氣之法並不復雜。一在於養；二在於運。即養吾至大至剛的浩然之氣，以培養真元；運吾之真氣充於丹田，施於四肢.......
太極拳推手的十密鑰
（一）彼此接觸點上，都有我的“耳朵” 既是因敵變化而變化，那麼首先要瞭解敵人的意圖，一句話要瞭解敵情，正如孫子兵法講的一知已知彼，百戰不殆”。太極拳則特彆強調這一點。和對方一接觸，就要做到“知彼”。所以學習太極拳推手，首要任務是練習“聽勁”。我一隻手上有9個力點（五指、大小魚際、掌心、掌背），雙手18個力點：對方雙手一旦接觸到我身上，也有18個接觸點，這些接觸點，加上我的眼睛觀察、加上上下肢的接觸，這所有的接觸點上（當然同一個時間不一定點點都接觸），都有我的“耳朵”，都有我的“偵察兵”。鍛煉推.......
24種常見的野花，認識超過10種的都是大神！
春天來瞭！在路邊、郊野的一片翠綠中，藏著一些五顔六色的“小不點”。 這些星星點點的小花， 你認識它們嗎？ 1 阿拉伯婆婆納 開花時間，3-5月。 早春的時候， 它會在路邊或空地等嚮陽的地方 成片地茂密生長。 02 直立婆婆納 花瓣看上去有4瓣， 其實是喇叭形花。 它的莖是筆直的。 03 通泉草 開花時間，4-5月。 生長在土地柔軟濕潤、 日照充足的地方。 04 柔弱斑種草 因為在葉子之間開花， 所以也叫“葉內花”。 它的莖生得筆直， 在春鞦之間開花。 .......
喝茶真的能“颳油”嗎？來看看科學的解釋
吃油膩瞭，喝一杯茶頓時覺得從嘴巴到腸胃都清爽瞭；如果喝茶比較多，過不瞭多久就會感覺餓。 喝茶之後的這些感受，讓不少人非常認同喝茶能夠“颳油”。 喝茶是怎麼消食解膩的？如果喝茶能“颳油”，那是不是多喝茶就能減肥？ 臨近清明，不少明前茶已經上市，《生命時報》（微信內搜索“LT0385”即可關注）采訪專傢，為你揭示喝茶之後容易餓的原理，以及怎樣選購高質量的春茶。 受訪專傢 中國工程院院士、湖南農業大學教授 劉仲華 教授級高級工程師、國傢一級評茶師 瀋紅 大連市中心醫院營養科主任 王興國 喝.......
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