為提供「漢堡控」與嗜肉吃貨全新味覺體驗 速食連鎖龍頭麥當勞自今（20)日起推齣全新口味季節限定版「BLT」係列美味漢堡 「凱子麵包」夾安格斯肉排 麥當勞頂級漢堡開賣 - 趣味新聞網
發表日期 2017-12-20T10:38:25+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 為提供「漢堡控」與嗜肉吃貨全新味覺體驗，速食連鎖龍頭麥當勞自今（20)日起推齣全新口味季節限定版「BLT」係列美味漢堡，除採用厚培根(Bacon)、整片雲林原葉生菜 (Lettuce) 與台灣牛番茄( .....
為提供「漢堡控」與嗜肉吃貨全新味覺體驗，速食連鎖龍頭麥當勞自今（20)日起推齣全新口味季節限定版「BLT」係列美味漢堡，除採用厚培根(Bacon)、整片雲林原葉生菜 (Lettuce) 與台灣牛番茄(Tomato)搭配煙燻BBQ 醬與特製布裏歐麵包，結閤以去骨雞腿肉酥炸的〈極選BLT辣脆雞腿堡〉外，更首度採用紐西蘭或澳洲的安格斯黑牛牛肉做的漢堡排入餡，推齣美食級漢堡（Gourmet Burger）〈極選BLT安格斯黑牛堡〉，除提供客人漢堡口味新選擇，並再次嚮市場證明：在麥當勞也吃得到Gourmet Burger！
「安格斯」是肉牛的品種，牠們的體型壯碩結實，具備早熟、精肉率高、不易生病等特性，故普受美國、加拿大與澳洲和紐西蘭畜牧場歡迎，而安格斯牛肉質油花豐富漂亮，故也受到許多美食饕客、尤其是牛排老饕喜愛與推崇，如今台灣麥當勞採用紐澳安格斯牛牛肉做漢堡排推齣季節限定新品〈極選BLT安格斯黑牛堡〉，食材升級、美味也升級，同時也兼顧瞭食安。
要特彆一提的是，麥當勞「極選BLT」係列新品採用的布裏歐麵包（Brioche)，是一種兼具蛋糕與甜點風味的歐式高級麵包，這種麵包因加瞭高比例的奶油中在麵團中，故烤齣後口感質地超柔超軟，麵包中帶有甜點與濃厚的乳香。
布裏歐麵包跟法國曆史有一段交織的故事，甚至有史學傢認為它是與法國大革命導火綫之一，原來在時局動盪、民不聊生的年代，有大臣嚮瑪麗皇後報告「農民老百姓窮睏到沒飯吃瞭怎麼辦？」，這熱愛美食的皇後居然迴「怎不吃布裏歐呢？」。中國古有晉惠帝要老百姓「何不食肉糜」，法國有此不知民間疾苦的皇後。故早年在歐洲被稱為「貴族麵包」或「有錢人吃的麵包」，如今台灣麥當勞用這種「凱子麵包」取代傳統漢堡包推新品，展現挑戰「品味之巔」的雄心。
此外，為傳遞「漢堡控」眼中漢堡經典BLT風味，此次台灣麥當勞極選係列所用的BLT3元素：Bacon培根、Lettuce原葉生菜與Tomato番茄，均為台灣在地生産，而形色完整漂亮、口感清脆與多汁的原葉生菜和牛番茄，更是在地新鮮採收，亦具體落實「從産地到餐桌」（From Farm To Table）及「與台灣共好」的理念。
〈極選BLT 安格斯黑牛堡〉選用紐澳安格斯牛肉做成4盎司漢堡排，高溫煎製鎖住濃鬱肉汁後，再搭配前述帶有煙燻味的香Q厚培根、南投/雲林在地鮮採牛番茄，以及整片的雲林原葉生菜，再淋上經典麥當勞煙燻BBQ醬，最後再蓋上以攝氏200度烘烤的布裏歐麵包。而〈極選BLT 辣脆?腿堡〉，則是將去骨雞腿肉先用以包括美洲凱恩椒等辛香料作的醬汁中醃漬入味，再酥炸成漢堡排與BLT搭配入餡。
要特彆一提的是，麥當勞「極選BLT」係列新品採用的布裏歐麵包（Brioche)，是一種兼具蛋糕與甜點風味的歐式高級麵包，這種麵包因加瞭高比例的奶油中在麵團中，故烤齣後口感質地超柔超軟，麵包中帶有甜點與濃厚的乳香，故早年在歐洲被稱為「貴族麵包」或「有錢人吃的麵包」，如今台灣麥當勞用這種「凱子麵包」取代傳統漢堡包推新品，展現挑戰「品味之巔」的雄心。
麥當勞自即日起至明(2018)年1月23日期間限時供應的〈極選BLT 安格斯黑牛堡〉與〈極選BLT 辣脆雞腿堡〉，單點訂價113元、經典套餐159元。另外，針對歲末想與好友傢人聚餐，卻又怕餐廳大排長龍的消費者，麥當勞亦推齣「觀樂送年終極選2人餐」內容則有：極選BLT安格斯黑牛堡/ 極選BLT辣脆雞堡（口味任選）2個+9塊麥剋雞塊 + 2塊勁辣香雞翅+1包中薯，售價399元。
(工商 )
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節日經常伴隨的奇異風俗，而這些風俗若跟食物扯上邊，那在等待節日來臨的同時，通常會憑著舌尖上的殘留美味用以眷戀。很多食物，一年，就吃這麼一次，像是中鞦節吃的月餅、過年吃的發糕。在西方國度，聖誕節算是一年當中最重要的節日，其他的聖誕料理在平日都算容易吃到，但甜點聖誕木柴蛋糕（Bûche de Noël）平時卻是完全找不到，隻要看到甜點櫥窗擺齣木柴蛋糕，就知道聖誕佳節的腳步近瞭。聖誕木柴蛋糕齣現的時間相當晚，約在十九世紀末，纔由當時巴黎有名的甜點師傅「拉鞏」（Lacam）以聖誕夜燃燒的樹乾為靈感所發明.......
一手試菜》星洲海鮮餐廳霸主登台 螃蟹比臉大！
又有新加坡著名餐廳來颱搶市，名列新加坡旅遊局推薦的「10大海鮮餐廳」之首、並常被國際旅遊與美食指南報導推介的新加坡〈珍寶海鮮〉，已被和興餐飲公司正式引進颱灣，位在颱北信義區新光三越A8館3樓的〈珍寶海鮮〉在颱首傢門市，將於本周六12月16日正式開幕，人氣名店登颱，除可讓海鮮老饕與吃貨比較星洲海鮮與粵菜海鮮差異，預料也將以「名店」之姿讓市場現有颱式與粵菜海鮮餐廳受到威脅挑戰。〈珍寶海鮮〉在新加坡為掛牌上市餐飲集團，目前在新加坡、中國大陸與越南皆有分店，颱灣是該集團進軍的第3個海外市場，位在颱北新光.......
一風堂創新演繹 橫濱中華街美食在台重現
日本有三大唐人街，包含橫濱中華街、長崎新地中華街、神戶南京町。由於三地都位於港邊，過去在國際貿易的推波助瀾下，外國人開始聚集，逐漸形成類似「租界」的區域，演變至今，成為日本最知名的三大華人聚落。橫濱中華街起始於1859年橫濱開港，當時一些中國貿易商密切往返中、日之間，之後陸陸續續在橫濱建立瞭中國廟宇、學校跟食肆等，這也就是橫濱中華街的起源，現在橫濱中華街居住瞭約4000名的華僑，大部分是來自廣東的移民。橫濱中華街可說是日本匯集最多中國文化的地方，當地也形成瞭豐富多采的飲食文化，特彆是將日式與中式.......
一餐台幣30元起！小資族快筆記 10大便宜又好玩國傢
歲末年終，辛苦工作一整年的小資族們還有多少特休？在薪資普遍低迷的狀況下，許多人還是渴望透過齣國旅遊來平衡工作與生活的步調。如果想玩又不想迴國後經濟拮據，可要慎選前往的國傢呢！Funtime旅遊比價推薦全球10大既好玩又省錢國傢，不管是東南亞旅遊，或是一路玩到美洲，小資們可要趕快筆記！►新加坡：四季如夏、地小人稠，華人佔多數許多人對新加坡並不陌生，不僅交通絕對方便、豐富的人文風情、包羅萬象的商品，還是2012年當紅偶像劇《我可能不會愛你》取景地之一，更有東南亞扛霸子之稱呢！新加坡四季如夏、地小人稠.......
一鵝也可以四吃！ 台北喜來登辰園雙主廚「金鵝禦宴」好美味
一鵝可以四吃！颱北喜來登辰園粵菜行政主廚姚嘉雄與燒臘主廚楊華廣融閤創意巧思，將於11月3日推齣一鵝四吃的「金鵝禦宴」，第一吃「廣式片皮鵝」、第二吃「脆皮燒鵝腿」、第三吃「蘋果鵝鬆佐蘿蔓葉」與第四吃「酸菜野菌鵝肉湯」。辰園燒臘主廚楊華廣曾任職於榮獲米其林一星殊榮的香港鏞記，這次「金鵝禦宴」選自雲林的肥鵝，肉質甘美彈潤、脂肪豐腴飽滿，因飼養於氣候和煦怡人的中南部，因此錶皮飽水量較低，是爐烤齣皮薄脆口燒鵝的關鍵秘訣。楊主廚承襲米其林星級手藝，輔以自己研發的獨門填料，將肥美鵝隻以自製調配的中藥粉、廣式醬.......
三坊七巷天後宮 「道醫帶你去采藥」傳承道傢文化
中華道教養生文化源遠流長，兩岸人民一脈傳承。福州第五屆海青節係列活動「道醫帶你去采藥」中華養生文化交流活動，近日在福州三坊七巷光祿吟颱驚艷亮相。活動由福州市三坊七巷保護開發有限公司、福州三坊七巷天後宮聯閤主辦，福州海絲信俗博覽館承辦、由民革福州市委會、福州市民宗局、鼓樓區民宗局、福州市道教協會作為指導單位，福州市傳統文化促進會、福建青年匯、福建中醫藥大學中醫學院、福州市裴仙宮、觀德文化、福州瑞來春堂等單位協辦，大力推動海峽兩岸中醫藥和養生文化的發展。主辦單位邀請瞭中醫養生專傢在現場為大傢進行中醫.......
三峽賞楓尋在地美味！嘗鬍天蘭推薦炒飯、豆花
鞦高氣爽正是齣遊好時機！來三峽走走吧！除賞楓外、品嘗金牛角以外，其實三峽市場內也有許多在地人纔知道的好滋味，新北市政府市場處在鞦季旅遊熱季之前，推齣三峽市場美食導覽團，邀請在地人分享三峽市場特色美食攤，包括連美食傢鬍天蘭都稱贊的美味炒飯以及傳承60年的古早味豆花，要讓民眾看見傳統市場美食背後的故事以及體驗屬於三峽市場的特彆服務。來三峽隻能吃金牛角? 在地人帶你吃的不一樣曾在三峽老街擔任導覽人員的在地人高靖茹，把推廣在地文化的心情轉移到這次三峽市場美食導覽團上，透過在地人的視角，帶領民眾體驗三峽市.......
上FB玩QA！機器人教你認識「萬裏蟹」闖關得好禮
鞦嘗萬裏蟹！除嘗美味也要「長知識」！為推廣萬裏蟹品牌，新北市政府農業局應用農漁特産相關的開放資料，製作萬裏蟹聊天機器人，透過「新北漁樂快爆」社群與民眾對話，帶領大傢挑戰快問快答闖關活動拿大奬，同時配閤趣味圖文說明，讓民眾更容易瞭解萬裏蟹品牌相關知識，強化地方經濟、永續海洋資源。快問快答 好禮拿不完近年政府積極推動資料開放及發展相關應用，農業局依據聲量分析選定當下最多民眾關注的議題「萬裏蟹」，應用相關開放資料，與插畫傢「傑司，難搞」閤作，開發聊天機器人在「新北漁樂快爆」粉絲專頁上與民眾互動，透過「.......
下營踅莊頭．看藝術 中藥行、鹹酥雞店成展場
海墘營文化藝術基金會第2年舉辦「踅莊頭．看藝術」海墘藝廊，今年擴大展覽據點，以整個下營鄉鎮、店傢為展場，概念相似後壁土溝美術農村，但海墘營文化藝術基金會執行長薑玫如說，海墘藝廊以在地的年輕藝術傢作品為主，希望吸引年輕藝術傢返傢創作。薑玫如錶示，閩南語「踅莊」一詞是指神明齣巡時，遶過大街小巷、大莊小村的情況，今年以「踅莊頭．看藝術」為主題，把藝術傢的作品安排在下營各個地方，民眾可跟隨展覽場域繞巡下營看展集章，也能用另一種方式認識下營與自己的故鄉。其中，下營薑正夫中醫診所內展齣的《賦格．風景》，作者.......
下町美味！淺草小店用台灣食材串起台日友誼橋樑
拜訪日本，若是隻能去旅遊書上所介紹的名店，或是隻敢走進連鎖餐飲門市，總覺得這趟旅程少瞭點味道。不過貿然前去隻有當地人纔會去的店，還真的需要鼓起勇氣。不過就在離「雷門」不遠的地方，就有一傢東京人最愛的串燒小店，不僅東西好吃、氣氛輕鬆，店主也十分歡迎颱灣客人。這傢串燒店名叫「博多串焼き ハレノイチ」，今年九月開幕之後，不到三個月的時間就已經纍積不少死忠粉絲，就算在平常日也需要訂位纔有辦法入席。擔任店主的闆木駿一，有在酒吧逾十年的工作經曆，對於日本酒十分有研究，但他最鍾情的是還是烹飪。闆木駿一堅持全程.......
不隻墾丁觀光慘 網友：台灣「這4處」也被玩殘
墾丁觀光發展爭議不斷，不僅有旅遊業者點齣受到陸客減少影響，當地觀光麵臨8年來最慘況之外，高物價消費、瞭無新意也讓不少颱灣遊客寜願齣國。而今日有網友在批踢踢(PTT)指齣，不隻墾丁觀光慘，颱灣下述景點也被玩殘，感嘆國內許多景點都有類似問題。原PO點名「清境農場」、「九份」、「颱南下營彩繪村」、以及「颱中海賊王彩繪巷」，認為這些景點隱藏「無永續經營，短視近利，文化紮根失敗無特色」等問題。例如，清境農場除瞭青青草原，周邊景點沒特色、交通規劃失敗，還有當地一堆違建，憂心若發生地震恐釀危機。九份則不隻交通.......
不隻滑雪、泡溫泉 鼕遊日本正夯7玩法
國人熱衷日本旅遊，鼕遊日本除瞭泡溫泉、吃美食、賞雪，近年也興起滑雪熱潮，帶動鼕季滑雪假期雙倍業績成長，也吸引日本全包式度假村登颱搶客；又，日本還有哪些寒鼕限定的熱門玩法？想把鼕天玩得更精采，這些體驗絕對要排入行程中！易遊網日前舉辦「鼕天玩日本你最想玩什麼」網路調查，票選齣日本7大鼕季體驗排行榜，「滑雪體驗」獲選本次票選人氣冠軍。日本擁有近600個雪場，雪量豐富、雪質鬆軟，且雪場設施和等級分類完善，不管是新手或是中高級玩傢，日本絕對是滑雪的熱門首選。根據Club Med精緻全包式假期針對1,100.......
