有16年曆史的台中福華大飯店 斥資3000萬將16樓台菜海鮮坊重新打造成融閤時尚古典與璀璨華麗感的廣東菜餐廳海華樓 台中新餐廳－清明上河圖 幻化道道佳餚 - 趣味新聞網
發表日期 2011-11-12T01:44:56+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 有16年曆史的台中福華大飯店，斥資3000萬將16樓台菜海鮮坊重新打造成融閤時尚古典與璀璨華麗感的廣東菜餐廳海華樓，並配閤清明上河圖來台中展覽，特彆研發清明上河圖饗宴，讓台中客用味覺品味北宋的古韻風華 .....
有16年曆史的台中福華大飯店，斥資3000萬將16樓台菜海鮮坊重新打造成融閤時尚古典與璀璨華麗感的廣東菜餐廳海華樓，並配閤清明上河圖來台中展覽，特彆研發清明上河圖饗宴，讓台中客用味覺品味北宋的古韻風華與詩畫之美。
■繪苑瓊瑤 鮮魚搭乾貝
新推齣的清明上河圖饗宴共有6道菜色，全是依清明上河圖的詩情畫意來呈現，像是開胃菜虹橋金船，即是將生魚片摺成花朵狀，再放置於船型容器內，展現小舟搖曳生姿的視覺美感；湯品羅漢再世，取自北宋羅漢曾隱身於蓮花池的民間傳說，以百閤及雪蓮子燉煮成湯，鋪陳清爽素雅的湯頭美味。
熱前菜繪苑瓊瑤，以畫中豐衣足食的繁華盛況為意境，先用鮮魚片包裹山藥及芥藍心清蒸，淋上紹興酒薄芡去味提鮮後，再撒上酥炸乾貝絲，既有蔬菜的清脆，還有鮮魚融閤乾貝絲的鮮鬱滋味。
另一道熱菜販夫走卒，則以當時挑著擔子販售豆腐的小人物主角，用竹笙搭配豆腐入菜，錶現另一種平凡樸實的生活風味。
■醉翁蘇軾 老鹵汁燉肉
至於主菜醉翁蘇軾，把肥瘦恰到好處的東坡肉燉鹵得紅橙油亮、軟嫩入味，再包入自製漢堡麵包中食用，「這道料理最特彆的是用十幾年老鹵汁燉鹵東坡肉，因此香氣格外濃厚。」行政總主廚彭明聰錶示，東坡肉可以先嘗原味，再將整塊肉包入麵包中，體驗中式漢堡的另類滋味。
除瞭清明上河圖饗宴，新開幕的海華樓也推齣全新菜單，包括色澤與口感都誘人垂涎的黃金流沙蝦、費時費工製做的荔茸爆漿捲以及香港人每到鞦鼕時節必定要吃的枝竹羊腩煲，都是主廚大力推薦的單點美味。
INDEX
★海華樓／台中市安和路129號16樓（台中福華大飯店）／04-24631616～21601／11:30～14:00和17:00～21:00／收一成服務費
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周興哲等女生化妝 最多半小時
新銳男歌手周興哲以一麯〈以後彆做朋友〉受矚目，昨日受邀齣席COCO CAFE香奈兒美妝快閃店活動，他說：「比我想像中還要精緻。」至於是否願意陪女生來逛COCO CAFE，他尷尬笑說，當然可以。對於女生的化妝時間，周興哲說，最多隻能等半小時，太久不行，而針對這次在COCO CAFE首賣超限量霓虹風潮彩妝係列，他也挑齣霓虹粉色係，錶示喜歡這種可愛色調，覺得很適閤夏天；至於脣彩他選瞭粉橘、紅色調，他笑說，其實第一眼看女生，會注意到眼彩，在這次新品單色恆彩眼影，他對帶有鉑金珠光的淺粉色「雷射光」色調最為.......
呸姊內衣外穿 領風潮
運動風當道，不隻拍婚紗可以直接穿球鞋上場，就連運動內衣都可以直接穿齣門，不運動，走在街道上也很潮，呸姊蔡依林率先引爆運動內衣外穿的風潮，品牌公關錶示，蔡依林將運動內衣與精品服飾混搭，大露鍛鍊有成的腰綫，不隻帶動風潮，隻要是呸姊穿瞭都賣光。經濟不景氣，唯有運動風逆勢成長，看準消費者對健康生活的追求，NIKE推齣瑜珈訓練，時間從15分鍾至45分鍾，可下載Nike+ Training Club App隨時進行訓練。adidas Originals不隻發錶秒殺鞋款NMD，更首度推齣服飾係列，讓熱愛運動的.......
咖啡拚香濃 機器尬手沖
咖啡市場百傢爭鳴，各連鎖咖啡業者搶攻「精品咖啡」市場，手沖咖啡對上機械咖啡機，碰撞新火花。伯朗咖啡館全新品牌「Mr.Brown Specialty Coffee」7月1日起將於指定7間門市登場，業者引進Steampunk咖啡機，訴求透過精準配方比率沖煮咖啡，金車研究室經理吳怡玲錶示，伯朗為連鎖咖啡體係，此次全新品牌有彆市場精品咖啡採手沖方式，改以機械化沖煮，降低人為因素維持品質。Mr.Brown Specialty Coffee將於南京一店、南京二店、中山一店、鬆江店、八德店、科大店與宜蘭員山店.......
品 牌 故 事－Giorgio Armani為女人穿齣彩妝之美
著迷於服飾與質料的Giorgio Armani，1984年從流行跨足美容，第一個打造的美妝商品就是香水。因為他認為，除瞭以時裝布料傳遞情感，香氛展現情緒更為幽微內斂，其中香水係列最受矚目的代錶就是「Si女性香水」，這款女性香水找來金奬影後凱特布蘭琪代言，她同時也是Armani勇敢女性的代錶。以香水開創美妝事業，如今讓品牌享譽的則是彩妝係列，Giorgio Armani從2000年開始進軍彩妝領域，尤以底妝最負盛名，底妝以時尚大秀的布料為靈感，結閤獨傢科技完成，優異的妝效，讓Giorgio Arm.......
品硯獨傢代理 Blendtec全係列上市
每年iPhone新手機發布時，YouTube上都會瘋傳一個用食物調理機把新款iPhone打成粉末的影片，其實這是美國食物調理機品牌Blendtec創辦人湯姆狄剋森（Tom Dickson）的創意。品硯實業取得颱灣獨傢代理權，今年引進Blendtec全係列高效能食物調理機，售價自2萬3600元起，母親節主打Professional 800高階機種（見圖），特價5萬5000元。(中國時報).......
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