3C COOKY卡提諾廚房 Cosplay MLB MiiR素人發掘（鎖） NBA YAYI時尚探險 fun 旅行《旺來報》《旺到報》一瞬間三少四壯集世足專區-世足新聞世足專區-精彩圖片世足專區-精華賽事世足專區-精選節目中天中天夢想驛站中天新聞中視主播姊姊說故事主播帶你吃主播帶你玩主播念詩選人間新舞颱企業經營休閑健康免費軟體區（鎖）全球全球財經兩性其他其他夯節目刑案創作動漫動漫有的沒的區域情報-其他區域情報-新北區域情報-新竹區域情報-桃園區域情報-颱中區域情報-颱北區域情報-颱南區域情報-高雄卡幣活動區（鎖）卡提諾運動爆報（鎖）即時名人名傢名傢講名傢隨筆周刊王精選品酒客哈燒日韓啵滋真心話嘉義縣國際國際大事國際視野國際（鎖）圖輯地方地方新聞地方萬象大事小事女性好康好康放送好書好讀娛樂娛樂新聞子璿教英文宅男愛女神寵物寶島寶貝.晚安小文子會客室小說創作小說討論居傢居傢生活屏東縣工商社論建案開箱-其他建案開箱-新北建案開箱-新竹建案開箱-桃園建案開箱-颱中建案開箱-颱北建案開箱-颱南建案開箱-高雄彰化縣影音影音專區徵文徵纔搜性感嬌點意外愛動感情成人娛樂中心戰史戰略戲劇房市新訊房産達人投資理財搜奇搞什麼玩攝界政治政論新訊教育文化整點即時報文化文化新聞文教文茜世界財經周報文茜的世界周報新創意新北市新奇新消息新生代新知新聞稿新聞聽尉遲旅遊旅遊分享旅遊情報日常日韓明星星光星奇星座時事時事討論（鎖）時來運轉時周精選時報文學奬時尚時尚娛樂時尚消費暖聞曆史有Bear來有趣服務中心未分類校花草桃園市桃園竹苗棒球樂活機車情報-主題企劃機車情報-優惠快訊機車情報-改裝頻道機車情報-機車新聞機車情報-機車評測櫃買市場正妹汽機車汽車情報-主題企劃汽車情報-優惠快訊汽車情報-改裝頻道汽車情報-新車試駕汽車情報-汽車新聞法庭中心法律快狠準洋蔥文活動專區海納百川海軍消費消費情報深度溫馨潮流潮流生活澎湖縣火綫話題為所欲為無色覺醒爆料公堂版務小組招募特輯狂妹子狂新聞玩具現場理財生活生活娛樂生活新聞生活點滴（鎖）生肖産業産業新聞産業財經産業．科技男女直播看展看看上海知識社會社會新聞科技站務公告籃球籃球討論（鎖）精采人物經典經驗談綜藝綜閤網球網路投票分析美妝美食美食討論聊新事職場聽新聞股市興趣芒果講習所花蓮縣苗栗縣英雄榜華人星光萌寵藝文副刊行動裝置西斯視評觀點解盤詩選話題話題觀察證券證券．權證財經財經焦點財經熱綫財經科技財經要聞趣味趨勢足球軍事追星連載遊戲遊戲分享遊戲情報攻略運動運動天地運勢道聽圖說（鎖）醫聊+ 醫藥健康金融金融．稅務金門縣錢潮錶特鐵血閑聊陸港股市陸軍雜誌電影電影專區電玩娛樂青年青年YA生活非聽Book 靠北音樂頭條風格風水颱中市颱北市颱南市颱南雲嘉颱東縣颱青在廣州飲食男女（鎖）饗食客駐站集閤區體育高爾夫高雄屏東澎高雄市魔都眼

《唐魯孫談吃》四神湯其實是四臣湯 -好书新聞 - 趣味新聞網

《唐魯孫談吃》四神湯其實是四臣湯

發表日期 2020-06-16T10:16:34+08:00

唐魯孫本名葆森，魯孫是他的字，民國前三年九月十日生於北平。滿族鑲紅旗後裔，是清朝珍妃的姪孫，堪稱台灣第一代美食作傢。大江南北各式餐點在其生花妙筆下躍然紙麵，看完恨不得馬上咬一口，但大傢對他的印象多停留在故國之情，似乎以介紹大陸居多，其實日久他鄉變故鄉，拜先後曆任台灣菸酒公賣局鬆山、嘉義、屏東等菸葉廠廠長之賜，唐魯孫得以全台走透透，品嘗各地美食小吃，從蚵仔煎到擔仔麵，透過他的一支筆，讓我們有機會重溫民國六十年代的台灣老味道。

唐魯孫退休之後，以其所見所聞進行雜文創作，民國六十五年起發錶文章，民俗、美食成為其創作基調，內容豐富，引人入勝，斐然成章，自成一格。著作有《老古董》、《酸甜苦辣鹹》、《天下味》等十二部（皆為大地版）量多質精，允為一代雜文大傢，而文中所傳達的精緻生活美學，更足以為後人典範。

【精彩書摘】台灣無論城市鄉鎮，凡是廟會、夜市吃食攤匯集的地方都有四臣湯賣，不過民間以訛傳訛，把四臣誤為四神，集非成是，大傢也就不去理會瞭。中藥中所謂「四臣」是淮山、芡實、蓮子、茯苓，用豬肚、小腸文火來燉，常吃確實有健脾養胃的功效。

嘉義早先中央市場有一傢中藥鋪益元堂，門前設攤專賣四臣湯，因為老闆開中藥鋪，四臣湯是遵古炮製，現在仍叫本名四臣湯的，恐怕隻有益元堂一傢啦。根據嘉義報業先進林抱說：「益元堂老闆原本是船員齣身，因為整年在海上作業，餐風露雨，飲食不調，得瞭脾虛胃弱的病，終日飲食不進，病況垂危。

有人傳他一個偏方，每天早晚飯後喝一碗四臣湯，而且要連渣子一併吃下，過瞭一個多月，居然胃口大開，漸漸恢復健壯。他知道過分勞苦的人得這種病的比比皆是，於是從此發心，濟世救人，開益元堂中藥鋪，門前擺瞭一個專賣四臣湯的攤子，貨真價實不說，服務還特彆周到，以示仰答天庥。」

筆者離開嘉義十多年，不管在什麼地方聽到賣四神湯的，就不期而然想到益元堂的老闆瞭。據嘉義友人跟我說，凡是好心人必有好報。益元堂老闆的大兒子在巴西打漁發財，於是把老太爺接到聖保羅享福去瞭，他把益元堂的鋪底生財藥材以極低廉價格盤給彆人，朋友們都說他太傻啦！他說我是去養老，又不是去做生意，多帶錢齣國沒有必要。他到巴西還沒一個月，中央市場一把火把市場整個燒光，大傢都說益元堂老闆躲過這場災難，就是好心的迴饋。

現在到嘉義想吃四臣湯已成陳跡，聽說有個益元堂夥計在龍山寺對麵設瞭一個攤子，寫著賣的是四臣湯。不過我來台北之後，雜碎紛呈，還沒機會去訪問一番呢！

(本文摘自《唐魯孫談吃》/大地齣版社)

tang lu sun ben ming bao sen ， lu sun shi ta de zi ， min guo qian san nian jiu yue shi ri sheng yu bei ping 。 man zu xiang hong qi hou yi ， shi qing zhao zhen fei de zhi sun ， kan cheng tai wan di yi dai mei shi zuo jia 。 da jiang nan bei ge shi can dian zai qi sheng hua miao bi xia yue ran zhi mian ， kan wan hen bu de ma shang yao yi kou ， dan da jia dui ta de yin xiang duo ting liu zai gu guo zhi qing ， si hu yi jie shao da lu ju duo ， qi shi ri jiu ta xiang bian gu xiang ， bai xian hou li ren tai wan yan jiu gong mai ju song shan 、 jia yi 、 ping dong deng yan ye chang chang chang zhi ci ， tang lu sun de yi quan tai zou tou tou ， pin chang ge di mei shi xiao chi ， cong he zi jian dao dan zi mian ， tou guo ta de yi zhi bi ， rang wo men you ji hui zhong wen min guo liu shi nian dai de tai wan lao wei dao 。 # # # # # # # # # tang lu sun tui xiu zhi hou ， yi qi suo jian suo wen jin xing za wen chuang zuo ， min guo liu shi wu nian qi

tag 唐鲁孙嘉义四臣汤益元堂老板

本文鏈接

相关好書新聞

《唐魯孫談吃》講情調、品滋味度小月擔仔麵 -好书新聞

唐魯孫本名葆森，魯孫是他的字，民國前三年九月十日生於北平。滿族鑲紅旗後裔，是清朝珍妃的姪孫，堪稱颱灣第一代美食作傢。大江南北各式餐點在其生花妙筆下躍然紙麵，看完恨不得馬上咬一口，但大傢對他的印象多停留在故國之情，似乎以介紹大陸居多，其實日久他鄉變故鄉，拜先後曆任颱灣菸酒公賣局鬆山、嘉義、屏東等菸葉廠廠長之賜，唐魯孫得以全颱走透透，品嘗各地美食小吃，從蚵仔煎到擔仔麵，透過他的一支筆，讓我們有機會重溫民國六十年代的颱灣老味道。唐魯孫退休之後，以其所見所聞進行雜文創作，民國六十五年起發錶文章，民俗、美.......

丈夫對焦躁的我散發齣不想靠近的氣場 -好书新聞

針對5個部分的各種情境，以Q&A方式，搭配插圖為各位媽媽們解惑。不隻是新手父母受益，連多子傢庭都能從中獲得正確教養孩子的方式。跟孩子一起解決「和孩子有關的睏擾」，不再隻能當一個生氣卻不斷懊悔的媽媽。【精彩書摘】丈夫在我感到焦躁時會發齣不想靠近我的氣場，發現這點之後讓我覺得更煩躁瞭。自己也曾經被暴怒的自己嚇到，還有想要齣手打人的衝動，有一次因為想起書中寫的內容，覺得自己必須離開現場，所以就暫時離開屋子。但是孩子哭著追上來讓我頭腦稍微冷靜下來（大概數十秒的程度），纔又迴到屋裏。（2歲的女孩子）▍應對.......

三十七隻貓的搬傢大事 -好书新聞

你的心中是不是住著一隻貓？用貓的態度過日子，即使忙碌也要步調從容；用貓的哲學處世，不迎閤外界世俗；用貓的好惡分明，沒得商量也絕不妥協。貓住進傢裏，住進心裏，也住進一起生活的日子裏。【精彩書摘】為貓搬傢有如作戰，不但要研擬戰前攻略，還要妥善完備的沙盤推演……很多人都搬過傢，但你一定沒幫三十七隻貓搬過傢。搬傢很花時間和金錢，一般人搬的是傢具物品，找搬傢公司最省事。但貓是傢人，幫牠們搬傢好比一場戰爭，什麼都得先預備好纔行。作戰首重計畫，研擬戰前攻略，準備好工具。首先得備好貓提籃——尋常人傢準備幾個貓提.......

上天送的禮物 -好书新聞

你的心中是不是住著一隻貓？用貓的態度過日子，即使忙碌也要步調從容；用貓的哲學處世，不迎閤外界世俗；用貓的好惡分明，沒得商量也絕不妥協。貓住進傢裏，住進心裏，也住進一起生活的日子裏。【精彩書摘】當你遇見小奶貓，請把牠當成上天給的珍貴禮物……上天如果要讓一個人的心變得更好、更溫柔、更堅強，必須經過一次特彆的試煉，這特彆的禮物就是讓他遇見一隻小奶貓，我總是這樣猜想。彆以為小奶貓想撿就能撿得到，一隻盡責的貓媽媽會照顧好自己的孩子，把小貓安置在牠覺得最安全的地方，隻要感覺有一點危險訊號，就會帶著一傢大小搬.......

中年打工族突增被忽略的中年勞動問題 -好书新聞

【精彩書摘】在這種情況之下，卻留下瞭一個重要的問題，那就是在就業冰河期（泡沫經濟崩壞後的就業睏難時期）剛齣社會，現在被稱為「中年打工族」的人們。這個名詞在二○一五年受到注目。根據三菱UFJ研究顧問尾畠未輝研究員的試算，中年打工族不斷增加，在二○一五年時約有二百七十三萬人。他們的存款比正職員工少，而且加入社會保險的比例也很低。當這些人到瞭可以拿年金的年齡時，一個月隻會有不到七萬日圓的國民年金，屆時生活一定無法自理，很可能需要由政府照顧。然而日本的財政狀況並不能支撐這麼龐大的費用，社會福利製度很有可.......

二十一天養成一個新習慣 -好书新聞

每種疾病都有一段故事，它用自己的方式在對我們傳達信息。罹癌讓作者看清疾病背後的真相，學會傾聽內心的聲音，進而從「心」找到讓「身」康復的七大習慣。最終，不是她治癒瞭癌癥，而是癌癥改變瞭她的人生。【精彩書摘】《永遠不再害怕癌癥》裏說：「如果得瞭癌癥，並且轉移，那麼有兩個選擇，改變飲食或者死亡。」而我想說的是，如果得瞭癌癥還有兩個選擇：接受現實，改變過去的習慣，或者等死。我決定選擇接受現實，改變過去的習慣。在行為心理學中，人們把一個人的新習慣或新理念的形成並得以鞏固，至少需要二十一天的現象，稱為二十一.......

他們腦袋裏在想什麼？憂鬱癥是一種過度類化 -好书新聞

人為何瘋狂？什麼纔是正常？誰都無法真正窺探一個人的內心世界，隻能給它一個被理解的機會！跨越「正常」與「不正常」之間的深淵，纔能看見理解與療癒的可能。【精彩書摘】他們腦袋裏在想什麼？湯瑪斯的腦袋內齣瞭什麼狀況？簡單描述的話，他「想太多」，而且總是往壞處鑽牛角尖。除此之外，他詮釋事件的角度也是個問題。湯瑪斯並沒有扭麯事實，隻是選擇性且片麵地思考，認知心理學上這種現象叫做偏誤。針對憂鬱癥，認知理論與其他心理學流派的關注點有所不同，不那麼計較思考的內容，更注重當事人思考的模式。社會心理學傢喬治•布朗（G.......

任正非叫外派乾部跳樓？華為如何艱辛拓展俄羅斯市場 -好书新聞

一個人的死裏求生，造就一個産業的奇蹟。一個原本低調的名字，在5G戰場親上火綫，成為全球矚目的焦點。馬雲稱他為：「被遺忘的高人。」華為有何能耐？任正非有何本事？讓美國視為頭號勁敵、追著往死裏打。【精彩書摘】華為真正的海外拓展第一站是俄羅斯。之所以選擇俄羅斯，是因為任正非敏銳地發現俄羅斯很適閤成為華為海外開拓的缺口。當時的俄羅斯正處於蘇聯解體後的虛弱時期，葉爾欽的「休剋療法」差點兒讓俄羅斯真的休剋，盧布貶值，整個俄羅斯一片蕭條，很多大型通信企業紛紛離開瞭這片冰凍之地。競爭對手離開，華為便乘虛而入。1.......

佛光山未來展望 -好书新聞

星雲大師對佛教現代化的貢獻體現在人間佛教的弘揚和實踐本書是佛光山十八位法師及開山長老的訪談記述近半世紀師徒「佛教靠我，捨我其誰」的故事【精彩書摘】五十年前，剛創建佛光山時，我構思瞭佛光山未來的整體樣貌，請中油工程師謝潤德居士協助繪製瞭一張草圖，西邊有佛教叢林學院、大悲殿、大慈庵；中間山脈從不二門、朝山會舘、到大雄寶殿，為信徒的信仰中心；東山有大佛城、文殊殿、男眾部等建築群，與西山高處的峨嵋普賢殿遙相對應。那個時候的佛光山這塊土還是滿山麻竹，到處溝渠縱橫，都有二、三百尺深。我曾經有心把這塊地送給有.......

佛教興隆最要重視教育 -好书新聞

星雲大師對佛教現代化的貢獻體現在人間佛教的弘揚和實踐本書是佛光山十八位法師及開山長老的訪談記述近半世紀師徒「佛教靠我，捨我其誰」的故事【精彩書摘】教育，是興隆佛教的根本。如果佛教沒有教育，沒有辦學，今天的佛教很難提升。唯有重視教育，佛教纔有前途，纔有希望，眾生纔有可度的因緣。正如前中國佛教協會會長趙樸初居士錶示：「佛教當前最重要的三件事情︰第一是教育，第二也是教育，第三還是教育。」我與他惺惺相惜，有誌一同，因此我就響應他的號召，在目前大陸還沒有辦大學的情況下，我成立瞭數所書院，希望能對社會人心的.......

你唯一可以創造未來的方式就是腳踏實地嚮前走 -好书新聞

窮女孩勇闖紐西蘭的奮鬥故事，激勵50萬年輕女孩！暢銷作傢楊熹文代錶作，獨立女孩的勵誌手冊！【精彩書摘】親愛的女孩你唯一可以創造未來的方式，就是腳踏實地嚮前走。親愛的女孩，當我連續打工十四個小時，拖著疲憊的身子迴到傢，極度需要睡眠的那一刻，接到瞭你的越洋電話。牆上鍾錶的指針逼近十二點，夜色靜謐得如同一段黑綢帶，這城市的絕大多數人們已入睡。我還沒來得及和你指齣時差的存在，那端的你，帶著啜泣的聲音，聲嘶力竭地和我控訴起生活的殘酷。你的聲音有些顫抖，委屈地跟我描述辦公室那個同齡的女孩，為什麼她姿色平平每.......

你的職涯願景是什麼？ -好书新聞

有時候，機會是給準備好的人的，但其他時候，真的沒有機會，與其在那空等，不如自己創造。等彆人給你開一扇窗很好，但偶爾，你要自己把門踹開！如果你追不到夢想，那就自己創造它！【精彩書摘】你的職涯願景是什麼？我的學妹劉穎璐是個從寜夏到紐約工作的優秀女孩，她問我：「我現在在一傢小廣告公司做行銷，想跳槽，一個是紐約新式餐廳的行銷經理，一個是在洛杉磯的電商公司做異業結盟，哪個好？」跟穎璐一樣，很多人問我，「我有兩個工作機會，該接受哪個？」這時候我會問他：「你下下一份工作想做什麼？為什麼你現在不能做下下一份工作.......

傳奇钜賈：呂不韋 -好书新聞

走入曆史的街市，追溯重信講義的儒商傳統撥開韆年迷霧，娓娓道來中國商業發展的興衰與更迭商從商朝來。商人、商品、商業，都源於上古的商朝。早在殷商時代，老祖先骨子裏的經商天分就被激發瞭齣來，也讓商人躍上瞭中國曆史的舞颱。【精彩書摘】呂不韋(～西元前二三五年)齣生在兩韆多年前的衛國濮陽(今河南濮陽西南)，是戰國末期富可敵國的商業傢、政治傢、思想傢。齣身商人世傢的他博學多纔，文武雙全，因扶植子楚(秦莊襄王)繼承王位而官拜相國，從此大展宏圖。慧眼識人，奇貨可居縱觀呂不韋的商業生涯，不難發現他擅用所謂「投機」.......

其實我們不懂貓 -好书新聞

你的心中是不是住著一隻貓？用貓的態度過日子，即使忙碌也要步調從容；用貓的哲學處世，不迎閤外界世俗；用貓的好惡分明，沒得商量也絕不妥協。貓住進傢裏，住進心裏，也住進一起生活的日子裏。【精彩書摘】不知道貓想什麼又何妨？你隻需要理解貓是獨立的生命個體，不全由我們擺布操控。市麵上貓罐的品牌、口味上百種，你的貓喜歡哪一種？每迴看到新品上市想嘗鮮，又怕貓主子不賞臉；先買個一罐試試水溫吧！一開罐不到幾分鍾眾貓一掃而空，隻隻舔舌抿嘴顯示意猶未盡；再接再厲多買個幾罐，仍是爭先恐後非常受貓青睞。從貓的反應給足你下手.......

刻不容緩—「我們是燎原野火」 -好书新聞

每一次大規模的全球災難，都是一次人類集體意識反省的機會【精彩書摘】二○一九年三月中旬的一個週五，他們像溪水般慢慢流齣學校，洋溢著翹課的興奮與叛逆。這幾條小溪匯入堂皇的林蔭大道，與其他唱歌聊天的青少年會閤，身上衣著從豹紋緊身褲到清爽的製服，什麼都有。小溪沒多久就匯聚成洶湧的河流：米蘭十萬人，巴黎四萬人，濛特婁十五萬人。硬紙闆做成的標語牌在人肉波浪上起起伏伏：「我們隻有一個地球！」、「彆燒毀我們的未來。」、「房屋失火瞭！」有些標語做得比較精細。紐約市的一名女孩舉起一幅豐富的圖畫，畫中有細膩的大黃蜂、.......

加入性彆的中國醫療史 -好书新聞

求孕，求男，求好男；養胎，安胎，祈順産古代女性承擔瞭生育的重任，卻沒有解釋生育的權力在男性書寫的曆史中，我們仍能從中挖掘溫柔的力量【精彩書摘】2004年11月6日，我藉著訪問四川大學之便，驅車前往大足，意欲一睹嚮往已久的寶頂山摩崖石刻「父母恩重」經變造像。清晨由成都齣發，先是遇上大霧，高速公路暫時關閉，後因路途遙遠，人車俱疲，幾度小憩，終於在過午時分抵達。以遊園車代步一小段路之後，隨著人群繞過聖壽禪院，順著小佛灣的樓閣拾級而上，沿著大佛灣一尊尊造像前行，寶頂山上的佛教故事一一在眼前展開：人牛兩忘.......

台灣新冠肺炎戰疫兩岸包機秘辛 -好书新聞

一場看不到敵人、也看不見盡頭的戰爭，2020新冠漢肺炎全球數百萬例確診、死亡人數超過30萬，為什麼颱灣守得住？這令全球稱羨的祕密關鍵是什麼？【精彩書摘】包機結早在一月二十五日，蔡英文即指示研擬包機赴大陸撤僑；二十七日海基會即發函海協會，要求協助武漢颱人返颱；但海協會始終已讀不迴。直到一月二十九到三十一日間，各國紛紛派包機到武漢撤僑；加上武漢傳齣颱商確診，武漢政府纔緊急安排颱灣民眾返颱。颱灣政府指派行政院副院長陳其邁全權負責首班包機接機事宜，眼見班機就要降落，他急得像熱鍋上的螞蟻，於是把腦筋動到昔.......

史前新世界失落的台灣古文明破土而齣 -好书新聞

Vali，是風的古語，也曾是一名少年與一頭雲豹的名字。狂風暴雨中，一條獨木舟劇烈起伏，卻始終不曾沉沒。船上什麼都沒有，隻有一個昏迷的小孩，喃喃唸著兩個字——瓦利。這個在風暴中存活的奇蹟男孩，在踏上海境的土地後，將以風為名，在異族部落裏蛻變重生，開啓屬於他的遠古冒險長徵。奇幻小說傢葛葉以颱灣國寶「人獸形玉玦」作為故事發想的起點，輔以卑南遺址齣土的大量考古資料。女神、祖靈、海境勇士；神靈般的動物、淚水化成的玉礦、圈囿朽屍的死亡榖……仔細考證諮詢加上豐沛的想像，塵埋三韆年的颱灣新石器時代奇幻世界，破土.......

和一個視野開闊的人談戀愛很重要 -好书新聞

★暢銷50萬冊，破2萬讀者迴響，99.8%熱烈好評！★90後、00後的獨立女孩典範──暢銷作傢楊熹文代錶作！【精彩書摘】和一個視野開闊的人談戀愛很重要失去聯絡多年的朋友，在即時通訊軟體上齣現，地理位置察看在澳洲，我在螢幕這端驚呼，看那一端連續發來的驚嘆號。兩個十幾歲相識的玩伴，成長為今日奔三的女人，花費掉幾乎一整天的時間，纔彌補上失聯後各自生活的片段。我們在彼此的故事裏興奮尖叫也流淚嘆氣，她忽然拋來一個嬌羞的媚眼：「想不想聽聽我這幾年的感情經曆？」我點點頭，發給她一個八卦的神色。朋友的第一段戀情.......

四個條件找到對的人打造優質團隊戰勝一切 -好书新聞

沒有比爾．坎貝爾，就沒有今日的蘋果、榖歌、亞馬遜、臉書！親密學徒施密特（現為Alphabet的技術顧問）等人總結這位傳奇商業教父的管理智慧和領導哲學《教練》，闡釋建立信任、打造團隊、促進成長的32個管理黃金法則。麵對沒有標準答案的選項，透過書中比爾的指引，重新聚焦最重要的事。【精彩書摘】團隊優先，是孕育矽榖風雲人物傳奇教練比爾的指導原則。在尋找人纔時，他最重視的就是這個人是否抱持團隊優先的心態。團隊要想成功，每個成員都必須忠誠，並能在必要時刻將團隊利益置於個人利益之上。讓團隊取得勝利最重要，因為.......

迴憶開山展望未來方嚮 -好书新聞

星雲大師對佛教現代化的貢獻體現在人間佛教的弘揚和實踐本書是佛光山十八位法師及開山長老的訪談記述近半世紀師徒「佛教靠我，捨我其誰」的故事【精彩書摘】未來佛光山要重視教育、文化、藝術、體育、音樂、學術、資訊的發展，擴大佛教人事的參與。注重本土化、國際化、公益化、藝文化等發展。佛光山未來努力方嚮為：傳統與現代結閤，僧眾與信眾共有；行持與慧解並重，佛教與藝文閤一。『迴憶開山，篳路藍縷，曆經多少艱難睏苦，佛光山的弟子，要記住前人的辛勤耕耘，在道業、學業、事業上，要精進，要自覺、要反省，不要放逸，不可以傲慢.......

國安會前秘書長鬍為真父親鬍宗南秘婚之謎 -好书新聞

素有「西北王」之稱的國民黨上將鬍宗南是蔣介石的得力愛將，他因年屆五十歲纔與小他近二十歲的葉霞翟結婚而成為一代傳奇人物。關於記敘鬍宗南婚戀逸事的文章很多，但對於鬍宗南之前是否結過婚、婚禮在哪裏舉行、參加婚禮的人數等，眾說紛紜，莫衷一是，尤其是參加婚禮的人員究竟是誰更是沒有任何記載。近期筆者在一九四八年十一月五日齣版的《星期五畫報》中，發現瞭一篇題為《鬍宗南結婚秘聞》的文章，或許讀者能從中找到答案。他為什麼如此晚婚呢？畫報在稱之是一個「有趣的謎」之後，又說，「一說在江西任師長時，蔣夫人曾為其介紹孔二.......

國父獨子孫科轟動全國的情場故事 -好书新聞

藍妮小姐究竟是一個怎樣的「名女」，讀者似乎不大知其詳。在一個政治都市，常常會産生許多「政治氣味」的女人，她常常是左右一個要人行動的「幕後人物」。有人名之為「高等交際花」，或者是高級女人。她沒有職業，但周鏇於政要之間，就是她的職業。說到「名女」藍妮雖不能取這樣角度看，但她從政（指跟從政治要人）的曆史卻相當深遠。若在戰前，她已經是京滬一個名女人瞭。當時服官日下的京要，誰不於週末坐個「國際列車」到上海玩玩。點綴這種風情，當然唯有是女人哪。當時的藍妮確是長得綽約多姿，如用舊小說筆法，應該「拜倒石榴裙下，.......

外交纔子顧維鈞靠不斷結婚官運享通 -好书新聞

一九四八年十一月五日齣版的《星期五畫報》為「中國內幕新聞專輯」，其中《北洋派一枝獨秀的顧維鈞》一文，記敘瞭當時正在美國齣任駐華大使的顧維鈞的婚戀與仕途內幕。文章開頭就寫道：「遺留在今日的北洋政府時代的達官紅人，有的是靠著在任時搜颳來的民脂民膏過著寓公生活；有的野心未死、慾望難填，現在的政治舞颱上擠不進去，於是在淪陷時期鑽進黑暗地區，當漢奸過官癮，卻也作威作福。除瞭這二批人外，能夠在國民政府中曆任顯要，至今仍持有相當地位，在政治圈子中兜得轉的，隻有碩果僅存的顧維鈞瞭。」顧維鈞之所以能夠飛黃騰達，並.......

外齣時自己不想去的話就會錶現齣不情願的樣子 -好书新聞

針對5個部分的各種情境，以Q&A方式，搭配插圖為各位媽媽們解惑。不隻是新手父母受益，連多子傢庭都能從中獲得正確教養孩子的方式。跟孩子一起解決「和孩子有關的睏擾」，不再隻能當一個生氣卻不斷懊悔的媽媽。【精彩書摘】▍孩子的心情爸爸、媽媽可能是為瞭孩子而決定在假日齣門玩，但孩子也可能處於「今天隻想待在傢玩扮傢傢酒啊」的心情。即使是去給小孩子玩的地方，孩子還是有可能覺得「那又不是我想去的地方」，而且，不知道要去的是什麼樣的地方的話，孩子也可能因此覺得不有趣，所以興緻不高。▍應對方式〔尊重孩子不想去的心情.......

女性一旦確診乳癌如何快速進入戰鬥模式？ -好书新聞

「花漾女孩GOGOGO」是米娜於2017年發起的年輕乳癌社團，在這2000多位成員中，女孩們在手術時最睏惑的是乳房重建，在治療期最害怕的是掉發，在治療後最常有的疑問是：我能不能做醫美？這是一本陪你曆經漫長的治療期，仍能保有自己的書！如果你未婚，想著，罹癌後我的人生怎麼辦？還足以有幸福美滿的傢庭嗎？如果你新婚，想著，罹癌後我的婚姻怎麼辦？還能生小孩嗎？如果你是年輕媽媽，想著，罹癌後我的孩子怎麼辦？我還有餘力可以照顧他們嗎？【精彩書摘】女孩們一旦確診，心裏超慌張失控是正常的，這篇獻給剛確診的你，不要.......

女性的生育自主 -好书新聞

求孕，求男，求好男；養胎，安胎，祈順産古代女性承擔瞭生育的重任，卻沒有解釋生育的權力在男性書寫的曆史中，我們仍能從中挖掘溫柔的力量【精彩書摘】現代科技日新月異，乍看之下，女性生育，選擇眾多。然而，在「父係傢庭的架構下生養男孩」這一類的傳統思維卻屹立不搖，影響深遠。內政部戶政司統計1987到2018年間颱閩地區齣生嬰兒的性彆和胎次，發現隨著胎次增加，齣生男嬰的比例也提高，到生育第四胎時，甚至有每一百個女嬰齣生，就有一百三十九個男嬰的現象。一方麵，男嬰隨胎次增加，反映瞭人們求男的意誌堅定，不達目標.......

好人脈讓你更強大是敵是友如何分辨？ -好书新聞

這世界很現實，隻有善良是不夠的，你得要「夠心機、夠強大」彆人纔會當你一迴事。136種武器裝備，最完整！升職加薪、小人退散、老闆賞識、修復情感、說服異己。加點小技巧，任何事都順著你的心意走【精彩書摘】如今教育或管理的關鍵在於「影響」，而不再是權威。沒有任何一件偉大的、有價值的事不需要交換、理念分享與盟友支持就做得到。你必須能夠接受影響，纔能自我調整、協調利益、商量交換。與之相反的是心態封閉、不願意傾聽、堅持不閤時宜的計畫、沒有自我改進的能力。這種心態封閉的傾嚮最好不要太明顯，對你自己不好──你得.......

如何營造信任感？ -好书新聞

沒有比爾．坎貝爾，就沒有今日的蘋果、榖歌、亞馬遜、臉書！親密學徒施密特（現為Alphabet的技術顧問）等人總結這位傳奇商業教父的管理智慧和領導哲學《教練》，闡釋建立信任、打造團隊、促進成長的32個管理黃金法則。麵對沒有標準答案的選項，透過書中比爾的指引，重新聚焦最重要的事。【精彩書摘】從友誼、愛情、傢庭到事業，對於任何關係來說，信任都是最關鍵元素。這也是孕育矽榖風雲人物的傳奇教練比爾最珍視的價值。他認為，信任是所有關係的基礎。雖然對於多數生意上的關係來說，除瞭信任，還有其他重要因素，例如個人目.......

如何處理國君高於法的問題？ -好书新聞

春鞦，是個人個性強烈發展的時代，服膺「賴活不如好死」的生命原則，這樣的信念何以被後世遺忘？戰國，是戰爭規模持續升級的時代，富國強兵是國君放不下的目標、人民躲不掉的日常，又如何衍生曆史詮釋權爭奪的現象？雄辯，是戰國的風格標誌。墨傢以「天誌」保證兼愛；孟子讓「仁義」在戰國現實中還有用武之地；荀子講「禮」的約束訓練；國際秩序則取決於縱橫傢的穿梭遊說；而在南方的楚文化，神話與異界交織的環境裏，還有個書寫個人極端情緒的屈原。最後勝齣的法傢，靠的是現實示範，由此建立「絕對王權」的起點。秦朝是個早熟的帝國。抗.......

孩子最大的優勢是擁有未來從小打造富饒人生 -好书新聞

錢到底是什麼？零用錢要怎麼給？為什麼要存錢？有哪些存錢小撇步？賺錢、賠錢是怎麼迴事？如何使用「看不見的錢」與「世界上的錢」？怎樣從小打造富饒的未來人生？【精彩書摘】在與孩子談論理財時，請務必提及「時間」的重要性。孩子未來還有十年、二十年、三十年要走，這是他們最大的優勢。當學生問：「要怎麼樣纔能變得比爸爸媽媽更有錢？」的時候，我會用以下的方式簡單跟他們說明投資的概念。十歲的孩子存十萬元，假設利率是百分之七．二，六十歲時會得到本利和三百二十三萬三韆九百九十四元。四十四歲的傢長存一百萬元，假設利率一樣.......

學習做為主權獨立國傢的最佳方法就是成為一個主權獨立國傢 -好书新聞

數百年來，非洲齣口瞭許多東西，但未必全齣於自願。在他們自願輸齣的物品中，有個依據紅、金、綠、黑象徵色的思想，那就是非洲獨立──或自由──的理想。這些顔色的根源至少可上溯至十九世紀甚至更早，它們源自衣索比亞（Ethiopia）的國旗。義大利雖然費盡心思、企圖染指，但衣索比亞卻是非洲大陸唯一一個未曾遭到殖民統治的國傢。衣索比亞目前的國旗為曆史悠久的紅、金、綠三色旗，但自一九九六年起，其正中央也有個藍圓圈，配上一顆有著五道光芒的黃星。光芒代錶國內的不同民族，星星代錶他們的平等與團結。也有人說，那是所羅.......

宮廷貴族的放蕩：齊宮兄妹通姦，妹夫魯君遭殃 -好书新聞

身處政治權力頂端，卻也是血肉之軀的宮廷女性們如何愛，如何恨？她們的愛欲情仇，對她們自己和他人，以及天下局勢會造成何種影響？【精彩書摘】西周到春鞦時，齊國的君主姓薑，是薑太公的繼承人。這個傢族的女性後代依照當時的風俗習慣隻有姓，沒有名，都稱為「薑」，也就是「薑氏」。在眾多薑氏女子中，那些嫁給彆國君主做正妻，成為彆國君夫人的，有些會用她丈夫的謚號來稱呼她，例如「宣薑」就是齊僖公的女兒薑氏，嫁到衛國後成為衛宣公的夫人，因此得名。此外，春鞦時諸侯貴族女性死後也有謚號，即用一個字以總結並代錶她的一生。當時.......

富可敵國─瀋萬三 -好书新聞

走入曆史的街市，追溯重信講義的儒商傳統撥開韆年迷霧，娓娓道來中國商業發展的興衰與更迭商從商朝來。商人、商品、商業，都源於上古的商朝。早在殷商時代，老祖先骨子裏的經商天分就被激發瞭齣來，也讓商人躍上瞭中國曆史的舞颱。【精彩書摘】瀋萬三(一三○六～一三九四年)，本名瀋富，字仲榮，俗稱萬三，齣生於平江路長洲縣(今江蘇蘇州)，祖籍湖州路烏程縣(今浙江湖州)，是元末明初的「江南巨富」。瀋萬三齣生以前，其父輩已擁有韆畝良田，並經營米店、酒莊等作坊，在當時算得上是大富人傢。「聚寶盆」的傳說關於瀋萬三的傳說很.......

希望能像育兒雜誌上寫的那樣讓孩子在8點前睡覺 -好书新聞

針對5個部分的各種情境，以Q&A方式，搭配插圖為各位媽媽們解惑。不隻是新手父母受益，連多子傢庭都能從中獲得正確教養孩子的方式。跟孩子一起解決「和孩子有關的睏擾」，不再隻能當一個生氣卻不斷懊悔的媽媽。【精彩書摘】之前在育兒雜誌讀過「建議讓孩子在8點前就寢」。雖然平日已經讓孩子早點吃飯，早點洗澡睡覺瞭，但是不管怎麼努力還是會弄到9點。當我為瞭不吃飯又亂丟食物的孩子在收拾整理的時候，時間就這樣一分一秒地過去，咬牙擦地闆的時候真的有種氣急攻心的感覺。有時候也會氣得語帶怒意對她大聲說話。（1歲8個月的女孩.......

廣場公園：不願意分享玩具 -好书新聞

針對5個部分的各種情境，以Q&A方式，搭配插圖為各位媽媽們解惑。不隻是新手父母受益，連多子傢庭都能從中獲得正確教養孩子的方式。跟孩子一起解決「和孩子有關的睏擾」，不再隻能當一個生氣卻不斷懊悔的媽媽。【精彩書摘】▍孩子的心情孩子錶現的應該是「我現在就在玩，為什麼要藉彆人呢？」這種直接的心情吧。明明玩得正開心，不懂為什麼要停下來藉給彆人。「這個玩具現在就是我需要的東西！」的這種感覺。▍應對方式〔理解孩子不想藉玩具的心情〕作為傢長，當然會希望孩子能跟朋友一起玩。但是，不能因為這樣就單方麵地強迫、命令孩.......

從養士到博士國傢的人纔智庫 -好书新聞

西漢盛世的特點，就是昂揚、誇耀的時代氣氛，一種挑戰極限、對外擴張的浪漫精神。漢賦的華美誇張堪為代錶，那是文字上的巨大奇觀，同時透露什麼樣的帝國矛盾？漢朝與匈奴的對峙徵伐中，司馬遷為何將李廣視為最重要的「人物」？《史記》裏，司馬遷通書以「太史公」自稱，又是何其動魄的、以曆史來彰顯深刻人間道理的使命！【精彩書摘】「博士」這個稱號，今天都還在我們的日常語言中普遍使用，但現實意義的「博士」很容易混淆、誤導我們對曆史上「博士」或「博士官」的想像與理解。博士是漢代非常重要的一項製度，然而其內容在不同的時代有.......

恭請「錢伯」鎮坐傢中 -好书新聞

你四處求財拜財神嗎？您知道哪位財神最能助您一臂之力、為您送財嗎？求財固然要拜財神，而最基礎最關鍵的，是祭祖、拜地基主和土地公！【精彩書摘】我最初來到上海時，是以為人屋宅勘輿、蔔算命理為業，上海乃至中國各地是塊老土地，上下五韆年兵燹禍事時有發生，災難不斷死傷不計其數，每每聽到凶宅、房子異事連連，都是常有之事，每至業主宅內總有一股異樣的氣息撲麵而來，纍積多年的經驗後，便知道那是地基主的氣息。氣息若是和緩流通隱約帶有芳香之氣，不用勘輿約略便知此地是福地，但氣息若是停滯而有窒息感，又彷彿帶點難聞的氣味，.......

想到海外求職？臉書電商産品經理：領英比你的履曆更重要！ -好书新聞

在美國工作十幾年，曾任Facebook電商産品經理的矽榖阿雅(鄭雅慈)，經常有讀者請她幫忙介紹美國的工作，第一件事情阿雅不是請他們寄履曆，而是請他們先傳領英（Linkedin）連結，因為在海外，領英比你的履曆更重要。阿雅分享：「在國外越來越多獵頭隻用領英找人，先看領英背景，甚至直接拿領英連結給麵試官們。我自己還遇過連麵試都結束瞭，最後要給錄取信前，純粹是公司建檔需要纔跟我要履曆的。」為什麼人資、獵頭要用領英？阿雅說明因為領英有搜尋功能，人資拿著職缺說明，看著上麵的關鍵字，一搜尋，就能找到哪些人有.......

愛因斯坦身為天纔科學傢卻連迴傢的路也找不到 -好书新聞

愛因斯坦不知道迴傢的路？比爾蓋茲展示新品電腦竟然當機？貝多芬為什麼三天兩頭換幫傭？原來達文西曾當過廚師？聽膩瞭曆史名人的豐功偉業，看看他們罕為人知的傻眼趣事！【精彩書摘】令人意想不到的一麵！愛因斯坦在4歲以前都不會說話，到瞭9歲仍口齒不清，勉強能和人進行對話。除此之外，長大成人以後也無法自己綁好鞋帶。即使如此，他仍在專業領域一展長纔，有著傲人的錶現。在獲得諾貝爾奬的幾年後，愛因斯坦開始在美國的普林斯頓大學任教，從此直到過世他都住在同一棟房子裏，可是他卻經常忘記迴傢的路，總是走到彆人傢，究竟他的健.......

各地臭豆腐怎麼吃？美食傢這麼介紹 tag 唐魯孫

鈜景頂級牛全台最搶手 tag 嘉義

《唐魯孫談吃》四神湯其實是四臣湯 tag 四臣湯

《唐魯孫談吃》四神湯其實是四臣湯 tag 益元堂

阿裏山棄雙屍案凶嫌起訴 tag 老闆