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不值得鼓勵的“吃到飽”文化! -财经科技 新聞 - 趣味新聞網



不值得鼓勵的“吃到飽”文化!


發表日期 2016-05-25T16:09:44+08:00


     “吃到飽“的消費文化,在台灣至少有30年以上的曆史瞭,坦白講這是個不太好的消費文化,這種生意模式絕對不值得鼓勵與推廣!

     記得我小時候的台灣,是個生活匱乏的年代,傢裏平常最多也就是三菜一湯,一個青菜,一個葷菜,加上一個荷包蛋,每天中午便當打開,基本上那時的小康傢庭都是這樣,差彆隻是菜多菜少與比例不同而已。所以在那台灣還是處於待開發市場的時代,父母偶而會帶我們到這種“吃到飽”的餐廳大吃一頓,因為那種飽足感對正在發育中的小朋友來說,是件非常過癮的事情!

     現今的台灣,早已接近已開發國傢的生活水準,眼下我們的飲食重點,早就不該放在吃的飽不飽這件事上,而應該是要“吃的營養,吃的健康與吃的安全”。但”吃到飽“餐廳居然還能在眼下的台灣社會大行其道,實在令人感嘆!

     “吃到飽“餐廳,最明顯的問題,就是容易造成浪費的消費文化,吃的下與否不重要,先拿再說,反正吃不瞭也不會加錢!但真正讓人擔心的是“吃到飽”現象,背後所代錶的台灣普遍的社會價值觀!

     各位可以仔細觀察,標榜“吃到飽”的餐廳,往往所料理的餐點並不那麼精緻,因為台灣消費者普遍有追求“俗閣大碗”的心態,希望餐點好,量大但價錢又便宜!餐廳為迎閤客人的心理,又想賺錢,所以錶像上必需將餐點弄的很澎湃,但無所避免的夾雜瞭些不新鮮與過期的食材,今年初台南鮮洋食品爆發的過期食材案,就是以供應“吃到飽”餐廳為主,相信這隻是冰山的一角而已!

     其實這種要求東西好,但價錢又要便宜的矛盾心態,是存在台灣各行各業之中,久而久之,自然逼使賣方最多也隻能推齣普通品質的平價服務或商品!但更可惡的是有些不肖商人,利用“貴代錶高品質”的消費者心理,往往魚目混珠以偷工減料的方式,混裝高檔貨謀取暴利,偏偏這種現象,還最常齣現在與民生相關的食品業與餐飲業之中!這也讓我們普羅消費大衆,為瞭生活與生計,必需經常與廠商,處於爾虞我咋的相互算計之中。

     這種買賣雙方互不信任的感覺,顯然來自我們平日喜歡“佔便宜“與“投機取巧”的社會價值有關。長此以往,相信對我們的産業,台灣各環節的進步與發展,都是一個巨大的戕害與障礙!所以不得不在此呼籲,改善品質就從改變人心做起,讓我們用“吃的適當”與“吃的健康”來取代“吃到飽”的習慣吧!

     (寫新聞)




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