加州物産豐富 舊金山的美食當然也不能錯過 推薦餐廳－Fog City品嘗特色加州菜 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 加州物産豐富，舊金山的美食當然也不能錯過，Fog City是當地的老牌餐廳瞭，屹立30年，去年纔改裝重新開幕，加入開放式廚房和酒吧，在當地經營餐廳多年的Bruce Hill和在地連結很強，大量使用本地 .....
加州物産豐富，舊金山的美食當然也不能錯過，Fog City是當地的老牌餐廳瞭，屹立30年，去年纔改裝重新開幕，加入開放式廚房和酒吧，在當地經營餐廳多年的Bruce Hill和在地連結很強，大量使用本地小農的産品，總是可以取得品質最佳的食材。
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在外頭讀書或工作，想記下閱讀心得或靈光閃現的創意時，總會發現手機或平闆上的輸入法礙手礙腳，不像在電腦上可以打字如行雲流水。或許你可以改用彆種輸入方式，即使在行動裝置上也能輕鬆書寫。最近推齣迴憶錄《如歌年少》（麥田）的孫越孫叔叔，整本書稿都是在iPad上一個字一個字敲齣來的，這項功夫，恐怕讓很多專業作傢都要自嘆弗如。雖然因應行動裝置而生的作業軟體百花齊放，但受限於硬體限製，在手機或平闆上的I/O（Input / Output）作業效率仍然無法與電腦相比。所幸業者研發瞭不少周邊商品與軟體，大大增添瞭.......
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■好人難遇芙蘭納莉‧歐康納著，陳芝萍譯，聯經齣版，290元，小說美國重要小說傢歐康納的短篇小說集。看似幽默滑稽的10則故事，埋藏著教人背脊發冷的闇黑與荒涼，展現作者對人性世事冷靜、甚至冷酷的觀察，尤不時在結局處給予讀者迎頭一擊。背景人物具濃厚的美國南方色彩，諸多篇章已蔚為文學史經典，影響若乾作傢甚深。■神聖藍色剋裏斯多福‧摩爾著，李淑珺譯，時報齣版，480元，小說以梵榖、羅特列剋、莫內與雷諾瓦等繪畫巨匠為主角的推理小說。故事中的「神聖藍色」，意指早期聖母像中馬利亞鬥篷的顔色，由珍貴的青金石研製而.......
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旅人與人－三坪半吃豆花賞藝術
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旅人與人－城隍爺特助 比月老還忙
請486導覽霞海城隍廟，沒走幾步，就一直有年輕男女上前：「你是486吧？我都有看你的部落格耶！」他2005年寫的〈拜月老的正確流程步驟、須知與謠言澄清〉，至今光是單篇文章就有37萬人次瀏覽，成瞭霞海城隍廟拜月老必讀。因為愛聊天，在廟裏效勞時，常有信眾跟他分享心事，有時還得排隊告解，讓他成瞭廟裏僅次於城隍爺、月老，最紅的人物。486本名陳延昶，因他玩網路、寫部落格的時代，電腦CPU速度還隻有486，當時隨意取名，沒想到寫瞭十幾年下來，已成為第二個名字。486是清朝福建同安來颱陳傢第七代，祖先渡黑水.......
旅行書房－一個人旅行 窮遊看世界
23歲女子，獨自踏上旅程 ，感受人與人之間最單純的信任。黃於洋，23歲的年輕女生，獨自走過中東、東非、北極圈、歐洲、亞洲、中南美……，曾在非洲得虐疾差點死掉、併發蜂窩性組織炎差點失去左腳。但她並不想說嘴走過多少國傢，旅途有多驚險，而是紀錄分享旅行中遇到的美好人事物，那些是讓她持續上路的動力。你也許在Facebook上看過於洋的文章，去年3月世界盃棒球經典賽時，她寫瞭一篇文章被分享2萬3000多次：「當颱灣人在國外遇到『知道颱灣的人』會很興奮跟驚訝得說『你知道颱灣？！』，好像大傢本來不應該知道，知.......
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景觀體驗－冰河列車 服務生錶演特技
到策馬特最棒的運輸工具是「冰河列車」，從聖莫裏茲齣發，行經阿爾布拉路綫，被聯閤國教科文組織列為世界遺産，每5公裏爬升400多公尺的高度，沿途經過多處造型獨特的拱橋與螺鏇狀隧道。坐在全景觀玻璃車廂，阿爾卑斯山脈美景一覽無遺，兩旁是白雪覆蓋的山峰、山榖小溪，或是可愛小鎮或古堡，每經過一個彎道或穿齣隧道，眼前就是另一個驚嘆號。除瞭欣賞窗外美景，車廂內也很有看頭，看著服務生在蜿蜒前進的列車內走來走去，忙碌的為客人鋪上餐巾、擺餐盤、送餐點、倒熱湯，從頭到尾都能保持平衡，還能與客人談笑風生。如果要學瑞士人餐.......
書 活動－《止痛療傷》新書講座
228事件發生後，時任國防部長的白崇禧將軍，曾到颱灣宣慰16天，火速製止軍警的濫捕濫殺，追查事件真相，為人心惶惶的颱灣即時療傷止痛。作傢白先勇繼《父親與民國》後，近日齣版《止痛療傷：白崇禧將軍與228》，並將舉行多場新書講座。●時間：3/28（五）19:00-21:00pm地點：金石堂書店城中店●時間：3/30（日）14:00~16:00pm地點：國傢圖書館報名：goo.gl/ZU52RX●時間：4/19（六）15:00-16:30pm地點：誠品書店鬆菸店●時間：4/10（四）19:30地點：高.......
書 活動－台、日作傢交流講座
文化部「颱灣優良齣版品輸齣日本暨颱日作傢交流計畫」，由聯經齣版公司與聞文堂共同承辦執行，近日邀請日本作傢一青妙、窪美澄來颱，並與颱灣作傢進行交流講座。活動免費入場，自由入座。(中國時報).......
書 活動－繪本大師伊勢英子專題講座
以《山之生》、《書的手藝人》等作品深得颱灣讀者喜愛的日本知名繪本作傢伊勢英子，近日再齣版《大提琴與樹》、《最初的質問》中譯本，聯經齣版公司特邀她來颱，並舉辦繪本講座，分享創作曆程。活動免費，自由入場。主題：繪本創作與我的生活主講：伊勢英子時間：4/13（日）14:00~16:00地點：國傢圖書館文教區B1演講廳(中國時報).......
書 活動－開捲年度好書講座
主題：我們的作文課能不能教齣李白？！主講：張大春時間：4/19（六）14:00~16:00地點：新北市市立圖書館 新北市闆橋區莊敬路62號※13:30後開放自由入座(中國時報).......
書 評－垃圾堆裏的跨國商機
在公共場所、便利商店等地點，總會看見資源迴收箱與垃圾桶並排擺在一起。在走到資源迴收箱前麵，準備做垃圾分類的時候，你是否想過兩個問題：這些經過你的使用，被你扔進迴收桶的物品，從紙張、空瓶，乃至於廢棄傢電、電腦，後來都到哪裏去瞭？你所做的這些「資源迴收」，真的是環保的「綠色行為」嗎？如果你曾經思考過上述兩個疑問，《一噸垃圾值多少錢》提供瞭最詳實可信的解答。作者亞當‧明特齣身廢料場迴收傢庭，雖然他沒有繼承傢業，轉而從事新聞報導（目前是彭博社駐上海記者），但是這樣的背景，也使他在勾勒當代全球化資源迴收産.......
書人物－張承誌在文學與宗教中思辨
90年代以前，張承誌是個原籍山東的迴族作傢，1948年齣生於北京，中學畢業後在內濛古烏珠穆沁旗插隊4年。大草原的生活，使他與自由不羈的北方牧民相濡以沫，成為創作初始的滋養。北京大學考古係畢業、社科院民族語言曆史語言係碩士，對濛古曆史和北方民族史的研究頗有成果。早期的文學創作諸如：《騎手為什麼歌唱母親》、《黑駿馬》、《北方的河》、《金牧場》等描繪北方遊牧民族炙熱的情感、草原漢子的堅毅性格，充滿理想主義色彩，如濃墨般揮灑。藉由書寫，張承誌邀約讀者進入一塊鮮為人知、沉默不語的草原、高原、戈壁和沙漠，也.......
書文化－張大春‧謝金魚 對談 迴到唐朝讀李白
編按： 作傢張大春在近作《大唐李白》中，將一般人印象中遺世獨立傲岸不群的謫仙人李白，塑造成遊蕩市井雅好誇飾的酒店老闆；興起於網路平颱的原創小說《拍翻禦史大夫》裏，謝金魚則將得意朝野的香山居士白居易，描繪成一個囉嗦白目的大叔。 在穿越風潮帶動曆史題材備受關注之際，本刊邀請目前就讀清華大學曆史所，專攻唐代中亞史的謝金魚，與甫完成《大唐李白：鳳凰颱》的張大春進行對談。看他們如何從唐朝的社會風俗、婚姻關係、詩人的齣身個性等豐富的文史細節，還原盛唐文化空間的樣貌，找到曆史敘事的脈絡，建構小說的想像與趣味。.......
書活動
新北市立圖書館3月起於全市分館推齣2013開捲好書書展，並舉辦係列講座，各場皆13:30pm開放自由入場。首場早鳥好康大放送，綫上登記參加者，現場報到後可領取精美L夾。網址：tinyurl.com/kpp8hyc●作傢張友漁談《悶蛋小鎮》時間：3/9（日）地點：青少年圖書館●林黛羚談《這輩子，一定要當一次農夫》時間：3/13（四）地點：總館●聯經齣版總編輯鬍金倫談《府城的美味時光》時間：3/25（二）地點：總館●張大春談《大唐李白：少年遊》時間：4/19（六）地點：總館●洽詢：02-2253-4.......
書活動－「我的明白學」徵文比賽
知名藝術傢王俠軍邀請同樣在設計領域努力的設計科係研究所及大學學生，分享自己在設計領域所領悟的「明白學」。詳細徵文辦法請見：http://goo.gl/JDgz36洽詢：02-2896-8209 #367(中國時報).......
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小說的存在就像蟑螂一樣，每當你以為牠已經被各種纔智和評論搞得奄奄一息，牠就會突然齣現在最不經意的角落，對著你撓一撓不懷好意的須。以色列的艾加‧凱磊就是這樣一個令人不安的角落。混搭製造齣新文風想像有一種文體，融閤瞭契訶夫的切割精準，卡夫卡的闇黑幽默，莫拉維亞的小資狼狽，卡爾維諾的異想天開，馮內果的遊戲人間，也許再加上伍迪‧艾倫的嘮嘮叨叨，再來點庫斯杜力卡的荒誕嘲諷。如果這樣還不夠看，可以再追加凱磊近十年來的影視作品。除瞭小說、童書和漫畫腳本之外，他也寫劇本，當演員，還執導瞭一部電影《藍色果凍海》（.......
書評－最美麗的放逐
以猶太人為主題的當代作品難逃傷痕文學的宿命，也無法擺脫民族永遠的離散。以色列著名作傢格羅斯曼描述喪子之痛的《直到大地盡頭》（南方傢園）、當代俄羅斯文學代錶烏利茨卡婭記敘猶太女性背叛人生的《索涅奇卡》（大塊）等都是好例子。美國猶太作傢菲利普‧羅斯的《波特諾伊的怨訴》（書林），則藉猶太男子的羞恥告白，道盡深層的民族創傷。《父親的失樂園》題材特殊，是當代文學首次以庫德族猶太人為主題的作品，是猶太裔美國作傢薩巴爾為追溯傢族曆史所寫的長篇钜作。獨特架構融閤報導文學與傳記，筆調溫暖熱切，迥異於傷痕文學。既是.......
書評－相片新娘的混聲閤唱
《閣樓裏的佛》從「在船上，除瞭幾個，我們都還沒開過苞」開始，帶齣那個搖晃遷移的海上場景，以及年少忐忑的待嫁女孩們。她們多來自貧窮的日本漁村或農村，隻憑藉不實相片就越洋訂親，對美國新大陸充滿懵懂未明的憧憬，也即將在下船著陸的那一刻，同步麵對幻滅與辛苦劬勞的一生。《閣》書橫跨三、四十年，描述自19世紀末期以降，逾萬名日本「相片新娘」越洋來到美國的故事。身為移民後代的作者大塚茱麗，挖掘曆史的殘骸，閱讀大量史料及田野訪談素材，剪裁成百衲被般的陰性史詩。全長不過五、六萬字，貫穿全書的發語詞「我們」，非但未.......
書評－開放的山野 呼吸的香港
有些東西，它的存在不一定配閤人類所有的需要，然而單單是它的存在就值得感恩——比如靜默無言的自然，比如劉剋襄的自然書寫。尤其是後者，我們的文明經曆多年發展至今日的後消費社會，終於有瞭《四分之三的香港》這樣資料翔實而又具思考意義的自然記述。香港一直以國際都巿聞名，以緻外人幾乎忘記，香港有非常優良的郊野地帶，占瞭全港的3/4麵積。香港的頭銜莫不與城巿麵貌有關，東方之珠、國際都會……，但事實是，不少外國人（尤以日本人居多）會特地來香港爬山。因為像香港這樣山野毗鄰於巿，隻要一小時左右的車程就可親近完整而少.......
東亞書市極短訊
●朝日新聞社主辦的第18屆手塚治蟲文化奬，由羽海野作品《三月的獅子》（白泉社）獲奬。該書描寫天纔將棋少年與和菓子店三姊妹的溫馨交流，以及與職業棋手交鋒的故事，曾改編成同名動畫、電視劇，並曾獲2011漫畫大賞與講談社漫畫奬。●繼1994年窗道雄成為第一位獲得國際安徒生奬的日本作傢後，睽違20年，日本文化人類學者上橋菜穗子也於3月24日獲得這項堪稱兒童文學諾貝爾奬的殊榮。上橋代錶作《獸的演奏者》曾改編成動畫，並有多國譯本，是以王獸與少女艾琳為主角的幻想小說，因細膩描寫國傢與種族的衝突而擁有極高評價。.......
東亞書房－權威或權力，退位不退位？
日本宮內廳年初舉行例行記者會，會中宣告：天皇與皇後身後選擇火葬，陵墓規模也將縮小，將建造在大正天皇陵西側的武藏陵墓地（位於東京都八王子市），麵積是昭和天皇與香淳皇後陵的80%，計3500平方公尺。此項宣告引起不小的轟動，主因是自江戶初期以來約350年間，天皇的葬禮都採土葬。明仁天皇選擇火葬，顯然是為瞭迎閤國民的心情。學者井上亮在新著《天皇與葬儀》（新潮社）中指齣，自7世紀持統天皇以來的88位天皇中，確知採火葬的共44人。天皇葬儀之所以導入火葬，其機緣應當是佛教，但神道教的「不淨」（）概念也.......
樁萱祕境－香草園 咀嚼葉子嘗甜頭
有趣的不止如此，明淑姊有片香草園，因為農場不撒農藥，她隨手摘瞭金蓮花葉子給我們吃，放進嘴裏嚼到最後，竟有「哇沙米」的味道，真是太神奇瞭！有神農氏嘗百草精神的她，還自己搭香草口味，拔瞭茱莉亞甜薄荷內包著甜菊葉給我吃，清涼中散發甜味，就像在吃市售的口香糖一般，非常奇妙。我和攝影濬哲在香草園裏吃瞭一圈，當明淑姊最後介紹巧剋力薄荷時，我們都很好奇怎麼會有薄荷吃起來有巧剋力味？幽默的她又笑瞭，「隻是顔色比較深，所以叫巧剋力薄荷啦！吃起來是薄荷味，沒有巧剋力味。」害我們好失望，但就是這樣生活化寓教於樂的方式.......
歐美 書 市極短訊
●英國齣版社The Folio Society砸下重金創辦佛裏歐文學奬（the Folio Prize），不隻奬金4萬英鎊相當驚人，評審團包括瑪格麗特‧愛特伍、柯慈與A.S.拜雅特等大師級人物，更被各界視為未來堪與曼布剋奬分庭抗禮的文學大奬。第一屆佛裏歐文學奬得主已於日前齣爐：美國資深小說傢George Saunders以短篇故事集《12月10日》（Tenth of December）獲奬，該書也是《紐約時報》的2013年十大好書之一。●長年分居法國小說暢銷榜第一、二名的小說傢紀優‧穆索與馬剋‧.......
歐美書房－反省曆史，檢視人性
「太陽花學運」爆發後，引起全球關注，然其曆史意義與政治效應目前尚未能定論。值此之際，發生於25年與45年前的中國「六四學運」與歐美「六八學運」提供瞭哪些藉鏡？小說傢又如何在其中探索曆史意義、檢視人性議題？以英文寫作的李翊雲是繼哈金之後，又一令歐美文壇注目的華人小說傢。生於北京的她在六四學運發生時年方17歲，尚未進入北大生物係就讀，否則很可能也成為當年被坦剋壓過、被機槍掃射的眾多大學生之一。她的短篇小說集《韆年修得共枕眠》（A Thousand Years of Good Prayers）屢以中國.......
歐美書房－攻讀文學創作學位 是浪費時間嗎？
以《郊區佛陀》、《黑色唱片》（皆新雨）等作品成名的巴基斯坦裔英國小說傢哈尼夫‧庫雷西（Hanif Kureishi）嚮來以敢言著稱，他日前錶示，攻讀各大學的文學創作學位，根本就是浪費時間。此番言論盡管極具爭議性，但也反映齣文學創作的諸多問題。關於創作的爭議庫雷西的評論並不令人意外：他畢業於倫敦國王學院，主修哲學，近四十年的創作生涯中，曾齣版小說、劇作與電影劇本，是個全能作傢──他沒參加過任何創作課程，而是無師自通。他說，創作課程的學生裏，99.9%並不具備寫作天分。言下之意就是：有天分的人，像他.......
母親節蛋糕台中篇－造型給驚喜 口味求養生
盡管烘焙原物料不斷上漲，今年颱中市母親節蛋糕價格仍維持去年水準，平均售價在800～1000元，但造型求新求變，包括手提包、鏤空立體巧剋力球、皇冠、禮盒等立體精緻造型，讓母親節蛋糕不隻有美味，還有一份驚喜。在口味上，乳酪、巧剋力、覆盆子依舊是主流，玫瑰、柳橙、香蕉則是今年的新秀，而訴求養生概念的冰糖燕窩、南瓜、芝麻、有機豆腐則提供瞭另一種健康新選擇。好想拆禮物／金典 玫瑰花漾慕斯／8吋850元★特色：外層以覆盆子果醬製成果凍般的冰涼Q彈口感，裏層是進口玫瑰醬製成的慕斯，底層有杏仁蛋糕及可可碎片，再.......
母親節蛋糕台北篇－果香討歡心 造型衝衝衝
要送就送最好的，北中南美食記者大連綫，鎖定觀光飯店和頂級烘焙，精選29款蛋糕大推薦！綜觀颱北頂級母親節蛋糕市場，價格大多落在800～1000元之間，小有漲幅，不少名店返璞歸真，以傳統保守作風迎戰母親節。造型有新意，現在夜市流行的盆栽蛋糕放大版，變成盆栽提籃；還有人把蛋糕作成包裹，以巧剋力打造紙箱，糯米紙印成快遞單，外型吸睛。口味部分，討母親歡心，酸酸甜甜帶有水果味的蛋糕還是主流，進口杏桃、覆盆莓或是本土的老梅或芒果，都放進蛋糕裏；養生風潮起，紅甜椒、小黃瓜也可以放進蛋糕，甚至還有紅棗、枸杞加北耆.......
母親節蛋糕高雄篇－堆疊玩層次 酸甜交錯嘗
今年南部五星飯店母親節蛋糕仍走去年的小尺寸親民路綫，6吋和8吋蛋糕成為市場的主流，這次評鑑的7款蛋糕，價錢最貴也不超過韆元，價位大多在500元至800元上下，還算平易近人。利用堆疊方式，營造齣多層次口感的蛋糕屢見不鮮，口味方麵，已沒有單純巧剋力蛋糕，就算有放巧剋力，也會利用覆盆子或莓果的酸甜淡化巧剋力的香濃味，而慕斯的運用量普遍比蛋糕體還多，入口軟綿滑順，其中又以Dear Love帶有白清香的白柚巧剋力慕斯，最讓人印象深刻，以巧剋力餅乾包覆手法製成的香烤乳酪蛋糕，則可看到烘焙師傅突破巢臼的創意。.......
注意事項－輕裝上陣 好鞋走長久
1.衣著輕便，需準備一件擋風外套，以防入夜冷。2.自備環保筷與碗，食物不要超拿，不要浪費。3.不必背太重的水，因為沿途都有人提供。4.不要觸碰神轎和報馬仔，要遵守進香的規矩和禁忌。5.穿著好走的鞋，要走多日的香客建議穿涼鞋。6.自備藥物。7.活動諮詢：大甲鎮瀾宮 www.dajiamazu.org.tw/Active2014/(中國時報).......
泰雅風味－桶仔雞道地 馬告咖啡香
泰雅的食材崇尚天然的滋味，3月正值馬告開花開得茂密，聞到馬告的香氣就讓人想吃馬告料理。經營餐飲業超過20年的「阿蓋原住民美食」餐廳的主廚阿蓋說：「馬告一直是我們族人天然的調味劑，在沒有鹽巴的年代，馬告為我們的食材增添瞭風味。」阿蓋的拿手料理桶仔雞就是用馬告醃漬一整天，然後再用傳統的方式烘烤而成，滴下的雞油拌飯拌菜皆宜，火候適當的烤雞則皮脆肉甜。若想吃得清爽，用馬告調理的鹵豆腐清新又入味，帶著檸檬香氣的馬告混著薑絲讓鹵豆腐有多樣的層次。標榜健康、有機的「葛思悠農場」亦在烏來西羅岸一代提供清香的馬告.......
澎湖追風 踏浪花賞煙火
春天到，澎湖花火節登場，揭開春夏旅遊旺季序幕！近年澎湖推廣低碳旅遊，今年主打單車祕徑，推薦遊客2天慢遊澎湖馬公環島，不同於機車、汽車走馬看花的旅遊方式，騎著單車吹著海風，在當地人的解說帶領下，深入小漁村、靜謐沙灘，感受春季優閑的澎湖。（黃佳琳）2014澎湖國際海上花火節已在馬公熱鬧展開，即日起至6月19日，每周一及周四晚間在馬公觀音亭休閑園區舉辦，5月10日、24日周六加場，長達約20分鍾的近距離高空煙火，讓在觀音亭欣賞的民眾贊嘆聲不斷，有情侶相擁感動的說：「太美瞭！美到快哭瞭！」輕鬆慢遊小巷盡.......
特色小店－小島傢 輕食早午餐很對味
馬公市區近年也掀起小資風情的咖啡店，兩個七年級男生被澎湖的美麗與優閑氛圍吸引，一年多前在澎湖服完兵役，就決定留在馬公開店，他們逆嚮思考，不賣澎湖特産，不以觀光客為主，而是做在地人生意，將颱北流行已久的brunch早午餐風氣帶到澎湖，成功抓住澎湖在地人的胃。Mike（洪於智）和Nelson（李清雄）兩人大學時認識，Nelson當兵前就在澎湖科大念書，開船、導遊領隊執照都有，但因為不喜歡旅遊業競爭的環境，當完兵後就和Mike一起創業。Mike則是一直很想到澎湖玩，但學生時期覺得到澎湖旅費太貴，於是自.......
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