[/td][/tr][/table] 喜愛異國風味的你 不可錯過台北首間埃及餐廳 Habibi Cafe 台北首間埃及餐廳 - 趣味新聞網
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發表日期 2010-05-04T23:02:55+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : [/td][/tr][/table] 喜愛異國風味的你，不可錯過台北首間埃及餐廳，融閤中東、希臘菜特色，看似濃重其實不然，清爽酸香的滋味令人驚艷，速速嘗鮮去！ [/td][/tr][/tabl . .....
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喜愛異國風味的你，不可錯過台北首間埃及餐廳，融閤中東、希臘菜特色，看似濃重其實不然，清爽酸香的滋味令人驚艷，速速嘗鮮去！
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有鑑於台北人對異國料理的嘗試與接受度高，BELLAVITA特彆從香港引進埃及料理「Habibi Cafe」，老闆和主廚一半以上都是埃及人，因此料理口味絕對夠道地，台灣店雖不是埃及主廚坐鎮，但師傅皆受過特訓，老闆也不定期來台抽查，以確保口味穩定。
埃及菜與中東、希臘菜頗相似，多使用檸檬、橄欖油與巴西裏、荳蔻、蒔蘿等各式香料，常用食材包括豆類、牛、羊肉，其中光豆類就有扁豆、鷹嘴豆、蠶豆等，製成豆泥搭配烤餅享用，風味多元。
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冷拼盤中，推薦微酸香醇的「芝麻醬佐鷹嘴豆泥」，「薄荷酸乳酪」酸勁強，爽口開胃，「芝麻醬烤茄子」屬濃鬱滋味，「香草番茄拌麥米」則融閤麥米顆粒感、巴西裏、薄荷葉的清新草香與番茄微酸，滋味豐富獨特。
主菜推薦「埃及香料燒羊肉丸」，將羊碎肉與荳蔻、肉桂與特製香料製成丸子，煎烤即成，香料味濃且帶點酸，搭配拌入中東番茄醬與蒜蓉醬的通心粉品嘗，夠味又飽足，「雞肉沙拉佐埃及麵包」，雞肉以希臘優格醃漬，炒過後加洋蔥、番茄，淋薄荷醬，濃鬱帶點微酸，豐富紮實。
推薦料理
●冷拼盤680元，5種菜色，包括芝麻醬佐鷹嘴豆泥、薄荷酸乳酪、芝麻醬烤茄子、香草番茄拌麥米等，搭配現烤埃及麵包享用。
●熱拼盤680元，有薄酥輕脆的菠菜起司餃、清淡酥脆具顆粒感的香草蠶豆脆餅等，搭配中東芝麻醬品嘗。
●埃及香料燒羊肉丸580元，香料味濃帶點微酸，與鋪在下麵的招牌通心粉享用，超飽足。
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店傢小檔案
．鄰近捷運站：市政府站3號齣口
．地址：北市鬆仁路28號B2(BELLAVITA內)
．電話：2723-0975
．營業時間：11：00～22：00 ．推薦menu：埃及香料燒羊肉丸580元、冷拼盤680元
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