鼓勵國人多吃米食 台南區農業改良場昨天發錶用台南十一號研發的「TN-D80預拌米粉」取代麵粉 米麵包技術 口感不輸日本 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 鼓勵國人多吃米食，台南區農業改良場昨天發錶用台南十一號研發的「TN-D80預拌米粉」取代麵粉，可製成八○％純米含量米麵包，口感不輸一般麵包，技術更不遜於日本，唯一待剋服的難題是成本比一般麵包高齣一半。 .....
鼓勵國人多吃米食，台南區農業改良場昨天發錶用台南十一號研發的「TN-D80預拌米粉」取代麵粉，可製成八○％純米含量米麵包，口感不輸一般麵包，技術更不遜於日本，唯一待剋服的難題是成本比一般麵包高齣一半。
台南農改場昨上午舉辦國産米麵包和米食餐點推廣，場長王仕賢說，農改場選用市占率最高的水稻品種「台南十一號」當做主要原料，研製烘焙專用米榖粉，成功開發「TN-D80預拌米粉」。
他說，過去坊間發錶的米麵包，僅以三○％至五○％米榖粉替代麵粉，但這迴農改場發錶的米麵包均未含麵粉，隻加入二○％麵筋（小麥蛋白粉），製作難度高，目前全球隻有日本推行多年，台灣現今技術已與日本同步。農改場研發的米麵包還大量運用在地食材，如搭配黑豆、地瓜、芝麻、牛蒡、鬍蘿蔔等農産品。
另針對喜愛在傢自己ＤＩＹ麵包的民眾，農改場還開發一款傢用麵包機專用的「TN-M50預拌米粉」，可取代四五％麵粉，也可做口感與一般麵包無異的麵包。
不過，王仕賢也坦言，米榖粉價格較麵粉高齣約二分之一，未來若能利用價格較低的碎米當原料，降低成本，纔能有助於提高米麵包競爭力及民眾接受度。
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「掌握全球經濟脈動！區域經濟整閤與國際經貿趨勢」座談會，23日在亞洲大學舉行！經濟部長鄧振中等財經專傢齣席。鄧振中強調，國際市場對颱灣未來的經濟發展有極大關鍵，颱灣應盡快加入FTA、TPP，纔能麵對全球經貿自由化的浪潮。座談會由經濟部國貿局主辦，邀鄧振中、亞大教授彭作奎、財經專傢賴憲政、財經媒體人盧燕俐等座談。鄧振中指齣，要把颱灣的東西賣齣去，就得跟各國維持良好的貿易關係，颱灣應盡快加入FTA、TPP等架構，讓颱灣的貨品與服務能在各國間自由流動。彭作奎錶示，颱灣高度仰賴國際貿易，透過區域經濟整閤.......
綠嗆硃藍護駕 你搶麥我砸杯
新北市長硃立倫昨到市議會施政報告，綠營議員杯葛、不讓硃報告，引發藍營議員不滿，雙方人馬群聚質詢颱、爭搶麥剋風，甚至還發生潑水、砸杯意外，險些釀成全武行，經議長蔣根煌等人協調，硃纔順利上颱報告。硃立倫一到場，綠營議員就因質詢發言順序與施政報告齣席議員是否需要過半等問題，與蔣根煌爭論，雙方你來我往，蔣還一度動怒拍桌，認為這根本就是「糟蹋人」，故意延誤報告時間。半小時後，硃立倫上颱報告，綠營議員齣聲製止、阻撓；硃錶示，依照大會規定，議長已請他上颱，須繼續報告。隨後民進黨議員王淑慧先至颱前「掰開」質詢颱.......
綠地變更停車場？ 居民憤怒
高鐵新竹站區旁1處近6公頃用地，原為都市計畫開闢體育場及設置空氣品質淨化區之用，但縣府都市計畫委員會可能將之變更為停車場用地，數十位居民20日氣憤的到縣政府抗議並遞交陳情書，縣府則錶示，目前都還在審議程序中，歡迎民眾提齣建言。發起連署的新竹縣慢速壘球協會理事長範光禮指齣，位在光明六路東一段的這塊用地，原本是都市計畫體育場及空氣品質淨化區之用，目前是附近多個社區居民平時健身、休憩的動運公園。但上月公開展覽的新竹縣政府「變更高速鐵路新竹車站特定區」主要計畫及細部計畫第3次通盤檢討內容，擬將高鐵新竹站.......
綠島人權藝術季 受難者話當年
六十年前第一批到綠島的政治受難者陳煜樞，與先後分彆被國、共逮捕，坐牢長達廿八年的達飛，昨天為即將在十七日開幕的綠島人權藝術季熱身，兩位老先生訴說著那一段受苦受難的日子，不知人權為何物。綠島人權藝術季將於十七日開幕，颱東生活美學館館長林永發錶示，今年距離一九五一年五月十七日第一批政治受難者送到綠島新生訓導處剛好六十周年，也是保留綠島政治監獄並整建為綠島人權文化園區十周年。昨天的記者會中，邀請瞭同為八十四歲的政治受難者陳煜樞、達飛現身說法。陳煜樞說，他是第一批被送到綠島的受難者，在綠島關瞭四年多齣獄.......
綠島機車違規多 警跨海取締
綠島機車違規嚴重，許多遊客不戴安全帽，發生意外往往因交通不便而延誤救醫，颱東警分局日前加派警力前往島上取締，一天中就取締瞭20件未戴安全帽、3件無照駕駛，警方錶示，遊客應遵守交通規範，纔能避免發生難以挽迴的憾事。每年暑假湧入大批遊客的綠島，常常可以看到遊客未戴安全帽，在環島公路上呼嘯而過，但環島公路部分路段路況不佳，加上遊客騎乘齣租機車車況不熟，很容易發生意外，意外發生如未戴安全帽，島上醫療資源又不足，後果難以預料。颱東警分局今年6月已經跨海到島上加強宣導，日前趁著暑假末期，前往島上加強取締，由.......
綠水、白楊步道 預計明開放
蘇迪勒颱風從鄰近太魯閣的秀林鄉北部登陸，對太魯閣國傢公園各景點和步道造成嚴重毀損，太魯閣國傢公園管理處立即進行勘災及復原工作，目前各景點及步道也都陸續復原開放中。颱風過後，太魯閣遊客中心立即正常開館，提供服務遊客，而交通可及的蘇花及中橫公路沿綫各景點，也在清理及檢視各景點及步道安全性後陸續開放。至於步道的部分，則有不同程度的受損，已積極搶修，希望盡速對外開放。太魯閣國傢公園管理處錶示，目前太魯閣遊客中心及布洛灣、天祥、閤歡山等管理站，蘇花公路上的崇德、匯德、大清水、和仁，及中橫公路上的各景點都是.......
綠營：桃園全壘打 拚國會過半
民進黨2日舉辦「改革過半，國會輪替」記者會，介紹披綠袍的5位立委選將，「老縣長」許信良以選對會桃竹苗戰區召集人身分站颱，他認為30歲以下年輕人踴躍投票、中間經濟選民對馬團隊失望，已讓選民結構發生改變，期許桃園5席全上。會中，鄭文燦也炮打馬政府指齣，反課綱高中生具高度自主性，隻有心中充滿政治掛帥和偏狹觀念的人，纔會把他們抹黑成政治工具、政黨傀儡，馬政府不隻葬送選舉，連國民黨未來也一併葬送，放任教育部長告學生更是製造敵人，簡直是「執政末期的瘋狂」。民進黨在桃園5個選區推派候選人，第一選區民進黨發言人.......
綠竹筍季起跑 採筍吃筍趁此時
颱北綠竹筍正青！繼草莓季、海芋季近尾聲，颱北綠竹筍季今接力登場。即日起至八月止，民眾可前往北投、士林、內湖、南港與文山區等地竹筍園，享用當季水分十足、口感清甜的綠竹筍。産發局錶示，颱北市綠竹筍水分十足、口感清脆甜美，最大特色就是含豐富膳食縴維且熱量低，不但有飽足感，還可刺激腸胃蠕動，是北市特色農産品之一。每年五月至八月間是颱北市綠竹筍生産季節，主要産地則分布在北投、士林、內湖、南港及文山等五個地區。而全市總計九百公頃種植麵積，每年約可生産三四五○公噸，為北市農戶創造十億元産值。而為擴大行銷，北市.......
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