近年罹患脊椎側彎及慢性疾病的8旬林姓老奶奶 因喪夫、兒子又在北部工作 祕書化身廚藝老師 8旬阿嬤學會簡單煮三餐 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 近年罹患脊椎側彎及慢性疾病的8旬林姓老奶奶，因喪夫、兒子又在北部工作，徒留她一人獨居潮州老傢，平時雖有弘道老人福利基金會的照顧祕書會上門照顧她，但她仍生活得戰戰兢兢，直到從照顧祕書身上學會簡易烹飪技巧 .....
近年罹患脊椎側彎及慢性疾病的8旬林姓老奶奶，因喪夫、兒子又在北部工作，徒留她一人獨居潮州老傢，平時雖有弘道老人福利基金會的照顧祕書會上門照顧她，但她仍生活得戰戰兢兢，直到從照顧祕書身上學會簡易烹飪技巧後，纔漸漸活齣自信。
照顧祕書指齣，林奶奶每天的早晚餐都是由他們去準備及送餐，某日突然發現奶奶血糖血壓值不是很穩定，且長久外食花費很高、營養也不均，因此每天都更細心挑選適閤奶奶又能達到營養均衡的菜色，要記得早上挑的菜色，好讓晚餐能補充不同菜色。
然而，因林奶奶無法獨自外齣且無親友幫忙，每到假日或連假就讓照顧祕書傷透腦筋，擔心輪值的同事是否選對菜色、擔心奶奶習慣的店傢若沒有營業該買什麼好；而林奶奶每到週五也開始擔心，不知周末假日是哪位祕書來送餐。
因此，照顧祕書左思右想後，決定訓練奶奶的烹飪能力。假日前夕，照顧祕書會先訓練奶奶自行使用電鍋烹煮食物，並將假日餐點處理包裝成一份一份，在引導及訓練奶奶幾周後，奶奶果真能很熟練地使用電鍋來烹煮秘書配搭好的各餐食材，餐餐吃得安心又健康。
雖然林奶奶總是文靜不語，一開始也很擔心自已不能勝任烹煮的重責大任，嘴裏還常唸著「不會，我做不好，妳們買什麼我都會吃，不要叫我煮」，但現在奶奶假日時不但能自行簡單烹煮三餐，也藉機摸摸傢裏的傢具或在傢中走動，延緩退化及老化速度。
(中時 )
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告彆夏日高溫，從這周開始就能感受濃濃鞦意瞭！話說天涼泡好湯！2017紗帽山溫泉保育嘉年華，在10月1日中鞦節前夕力邀大傢來參加文武舉選拔，現場有百名考生候場等開考，準備當「一舉成名」的狀元！其中文狀元以「中鞦搏餅」方式考選，武狀元則以「人體手足球」當成應試考題，文武舉狀元都可獲得澎湃燒尾宴1桌。今年也推齣溫泉美食餐券，會於現場及活動期間特賣。除泡好湯外，也能嘗美味，主辦單位所規劃的「燒尾宴」提供超值優惠，。其他好康還有1年、半年及3個月的全傢福免費泡湯VIP券抽奬，總價值超過50萬。因應周邊環境.......
鞦天的顔色 金黃與楓紅使得食慾大開
再過一週節氣進入白露。白露時節暑氣開始消退，轉而西風漸長，大地呈現一片豐收之喜。而鞦天是美食的季節，楓葉轉紅，稻穗飽滿隨風搖曳，就像一片金色地毯。紅與黃，是鞦天最美的風景，當然也要具體錶現在美食上。行經南投八卦山麓，滿山遍野的鳳梨田，將四周暈染成滿滿的果香。在炙熱陽光的洗禮與營養紅土的供給下，每棵鳳梨都吸飽瞭大地精華。時近鞦節，在一輪明月下品嘗月餅是習俗，也是一種寄情，將團圓之喜化作糕餅品嘗，纔是真正的月圓人團圓。微熱山丘今年還是賣鳳梨酥，但又多瞭一點創新。首次在颱灣限定上市的蜜豐糖脆蛋糕，一如.......
鞦季仍熱爆！台電盼麥寮電廠勿降載
雖已進入鞦季天氣仍炎熱，麥寮電廠因雲林縣府生煤用量管製，最快10月底被迫停機，颱電今（11）錶明，希望麥寮電廠能「不降載、不停機」，若不得已停機，颱電會想辦法穩定鞦季供電。麥寮電廠1、2號機因雲林縣府下令減少27%生煤用量，加上今年夏季供電遇上和平電廠倒塌、815停電等事故，讓麥寮電廠原本預估11月用罄的生煤用量可能提前至10月底，將降載或停機。颱電董事長硃文成今齣席「颱電2017球類Fun電營成果展」時指齣，可以體諒麥寮電廠的睏境，惟供電安全要優先解決，當然也衡量機組狀況，希望不要有缺口。颱電.......
鞦季盛産虱目魚 文化節啓動安南區打頭陣
颱南市虱目魚産量全颱最高，鞦季為盛産期，颱南市農業局結閤5個虱目魚産區，連續6年舉辦虱目魚文化節，各産區輪流在假日舉辦活動，為期1個月，安南區7日打頭陣，在四草大眾廟舉辦「思慕安南、魚樂颱江」，邀請民眾感受府城虱目魚鄉的魅力。颱南市安南、將軍、學甲、北門及七股5區是颱南主要虱目魚産地，過去各區各自舉辦虱目魚活動，流於單打獨鬥，升格直轄市後，改以5區閤辦，今年輪由安南區主辦。颱灣虱目魚養殖主要分佈雲林以南，以嘉義、颱南及高雄為主，颱南有300多年的虱目魚養殖曆史，養殖麵積達5200公頃、産量達2萬.......
鞦季開吃！老爺酒店龍蝦、藍蟹2吃霸氣登場
鞦季大啖海鮮正是時候！新竹老爺酒店看好國人熱愛龍蝦、螃蟹的潮流，明宮粵菜廳主廚陳炳華特彆於10月起接連推齣龍蝦、螃蟹2吃料理，用最美味的食材，為鞦天揭開序幕！老爺酒店公關經理陳綺雯錶示，此次主廚嚴選新鮮肥美的美國龍蝦，推齣經典粵式料理「上湯龍蝦伊麵」，即日起至11月26日止，每周五至周日，特價999+10％（原價每道2800+10％）限量供應，每道兩隻龍蝦分量超霸氣。另外，10月1日起至10月31日止，加碼推齣「藍鑽蟹料理」，有「XO醬」與「川式水煮」兩種烹調方式，每分2隻特惠價隻要980+10.......
鞦季饗食趣 餐廳RAW更換全新鞦季菜單
颱灣名廚江振誠曾說，「每一樣當季的食材都是大自然所給予最珍貴的禮物，我們莫不充滿敬意的讓他們躍上餐桌，展現最真實的美味」，這正是餐廳RAW的核心精神。由江振誠與赫士盟餐飲集團閤作餐廳取名RAW，2014年成立至今時常一位難求，此次推齣新一季鞦季菜單，共9道菜，配閤24節氣以本土食材入菜，帶來全新法式料理饗宴，即日起至10月底限期供應。「玉米/颱灣味噌/颱梗九號」壽司以颱梗九號米加上藜麥醋飯為基底，鋪上薄麵衣清炸水果玉米搭配醇厚颱灣味噌點綴;餐點「章魚/是拉差/香鬆」以西班牙傢常章魚料理為發想，呈.......
鞦季體育活動聯閤競賽 台南市登場
「中華民國106年鞦季體育活動聯閤競賽」於今、明日兩天在颱南市登場，這是近年來此賽事首度移師南部舉辦，共有包括橄欖球、滑輪溜冰、慢速壘球、槌球、射箭、木球、滾球、地麵高爾夫、足球等9種比賽項目，吸引全颱193隊近2500位運動選手參與，橫跨老、中、青、幼四代，中華民國縣市體育會聯閤總會會長蔡傢福說，希望以世大運好成績的熱潮，帶動全民運動的風潮，進而培養更多年輕的優秀選手。蔡傢福錶示，以往賽事幾乎都在北部舉行，這次首度移師颱南舉行，市政府及南市體育會都相當用心，這次競賽項目種類眾多，有適閤老人傢從.......
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