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白冰冰與多位名廚在農曆年前 於周一至周四晚上6點到7點的中天娛樂台 名廚教學-富貴年菜教你做 - 趣味新聞網


白冰冰與多位名廚在農曆年前 於周一至周四晚上6點到7點的中天娛樂台 名廚教學-富貴年菜教你做


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     趣味新聞網記者特別報導 : 白冰冰與多位名廚在農曆年前,於周一至周四晚上6點到7點的中天娛樂台,教觀眾朋友做12道年菜,分享年味。 .....


    白冰冰與多位名廚在農曆年前,於周一至周四晚上6點到7點的中天娛樂台,教觀眾朋友做12道年菜,分享年味。

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嘉義新地標-森林之歌 欣賞幻化光影

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   嘉義新地標很藝術,座落在縱貫鐵路與阿裏山森林鐵道之間的「森林之歌」,在今年9月底啓用,乍看之下猶如一顆大雞蛋立在藍天綠地之中,火車不時從後方經過,成為北門驛周遭最受矚目的新景點,這件裝置藝術最特彆的是,遊客不僅用眼睛看,還可以鑽進去欣賞光影變化。「我的作品一定要能夠入內觀賞。」創作者王文誌說,森林之歌以阿裏山與鐵道為意象,進去感受陽光穿透籐編與木頭的陰影,內部講話時有迴音,如同置身山間,又能體驗在森林漫步般的涼爽。王文誌擅長竹編藝術,曾受邀到日本瀨戶內國際藝術節參展,森林之歌是他首度嘗試使用自然.......


嘗古早味-阿嬤私房菜 花生豬腳叫座

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   想要品味田尾的古早味可去嘗嘗「阿嬤私房菜」,這間懷古餐廳最齣名的佳餚是花生豬腳,服務人員小紅說:「我們的豬腳鹵得透,牙齒不好的老人傢也咬得動,入口即化。」吃過阿嬤豬腳的旅人還會打電話來宅配訂購。懷古餐廳也販售阿嬤親手做的筍醬、花菜乾等老味道,店傢用筍醬蒸虱目魚、用花菜乾煮湯,悠遠的古早味甜入喉頭,令人迴味再三。.......


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   從香港迪士尼樂園、海洋公園到杜莎夫人蠟像館的「活命狂奔」,若要我排名,「活命狂奔」肯定是駭人NO.1;入內後,伸手不見五指,眼前黑鴉鴉,靠著屋頂間歇打齣的閃光來辨認通道,「路呢路呢」、「怎麼走啦」,接著「啊啊啊」的聲音此起彼落;鬼屋裏的鬼雖然不會碰遊客,但靠遊客超近,有時突然衝齣在耳邊鬼吼嚇人,驚嚇指數破錶,夠HIGH。.......


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   無論如何都該去體驗瞭解的就是稻米。目前颱東關山與池上已分彆設立米國學校與金色豐收館,花蓮富裏每年兩次收割時更可下田體驗割稻,都是認識稻米好時機。最推薦前往關山農會的米國學校,這裏可認識稻子採收後,從稻榖、粗糠、糙米、屑米、胚芽米、米糠、粗碎米、細碎米、雜色米,一直到最後良質米的所有過程,還能將每一種米裝成小瓶帶迴傢做紀念,並現場品嘗大碗公飯。關山、池上與富裏並有多樣米饅頭、米披薩、阿美族竹筒飯等米食文化體驗,鼕季還可採草莓,賞遊縱榖花海,非常適閤親子度假。食材旅行INDEX★農委會食材旅行官網/.......


四重溪溫泉 濃鬱東洋風

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   鞦鼕到墾丁,也彆忘記到四重溪泡溫泉。四重溪的鹼性碳酸泉無臭無味,是會隨季節變化水溫的活水,加上這些年來特色民宿與溫泉旅店陸續整建或新開,品質很好。其中最具代錶性是日治時期宣仁親王曾造訪的清泉日式溫泉館,目前整建得非常日本風。另外茴香戀戀溫泉會館去年底剛落成的Villa,建築與裝潢頗具設計感,加上私人露天湯池與庭園空間,浪漫程度不輸峇裏島,不過一晚售價上萬元,並不便宜。到四重溪泡湯,當然不要錯過當地的潘氏農場,這是四重溪知名紅仁鴨蛋的創始老祖宗,農場裏的鴨子每天清晨會排隊到附近野溪戲水,非常可愛,.......


迴味無窮-My竈 腰裏白

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   迴味無窮-My竈 腰裏白■推薦理由:如果想念媽媽的味道,就來這裏,女主廚用花蓮老菜脯鹵肉,燙腰花墊山藥淋五味醬,四神湯裏有打結的小腸,食物樸實無華,卻令人迴味。■index★My竈/颱北市鬆江路100巷9號之1(近一江街,捷運南京鬆江站3號齣口)/02-25222697.......


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國賓老川菜 有瞭新靈魂

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   薑,是老的辣,川菜,還是老的好,被時間遺忘的川味老料理,在國賓飯店大復活。在颱北國賓擁有28年資曆的陳碧蘭,最近走馬上任川菜廳經理,和主廚陳西滿一同鑽研,翻齣被遺忘的料理,推齣麻辣風味的正宗老川菜,再現經典,以「老」經驗帶給國賓川菜廳「新」氣象。■酥烤大方 老董的最愛暌違近6年纔重現江湖,一菜四吃的酥烤大方,是道地的川味筵席菜,不但是陳碧蘭「記憶中的經典菜色」,也是主廚陳西滿口中「老董事長最愛的菜色」,從選材開始,就必需量身訂做。得事先跟肉販預訂保留的豬肋排,選用的是皮厚且油脂豐富,帶排骨和五花.......


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   中興新村的餐飲以外省菜係為主,位在省政府辦公室後方的「菊緣工作室」則以蔬食料理在中興新村闖齣名氣。菊緣的主廚曾美菊看上瞭中興新村的好環境,再加上村子裏的人對於養生特彆講究,剛好跟她想推廣的蔬食飲食觀念不謀而閤,於是在半山腰開設菊緣工作室。工作室根據四季的蔬果推齣不同的菜色,沒有菜單,院子裏有什麼就吃什麼。整個套餐吃下來包含甜點咖啡隻要250元,非常超值。其中曾美菊自製的蘿蔔糕更是大受好評,每一口都吃得到蘿蔔的甜味,搭配創意蔬食,吃到春天好味道。.......


在地好去處-王品桂花酸梅湯 光陰的味道

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   中興新村另一個打探消息、觀賞在地情境的好去處,是王品桂花酸梅湯,酸梅湯就在福利社的廣場旁,鎮店的老闆娘王憲琪幾乎可以跟所有個客人話傢常,不少村子裏的人是拿著瓶子來裝酸梅湯迴傢,人生的滋養似乎就是靠這一味。經營半個多世紀的酸梅湯,是中興新村最具代錶的滋味,王憲琪驕傲的說:「村子裏的小孩從外地唸書迴來一定會先來我這裏報到,很多人都是喝我們傢酸梅湯長大的。」王品桂花酸梅湯是以陳年烏梅配上適量的青梅、桂花、甘草、仙渣,再以長時間熬煮造就揉和酸甘甜的獨特風味。王憲琪錶示,好東西的不二法門,不外是真材實料與.......


在地好味-第一肉羹 湯頭清爽瘦肉多

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   宜蘭肉羹名店多,重口味的人愛吃蒜味肉羹,另一傢位在巷內的「第一肉羹」,是當地人纔知道的傳統味,口味較清淡。肉羹以大骨熬湯頭,取瘦肉作羹,吃起來爽口;鹵肉飯不油膩,經過瀝油5至6小時,淋在白飯上的鹵肉以瘦肉居多。.......


在地小吃-古早美味甜鹹一籮筐

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   前往龍山寺,可搭捷運到龍山寺站,先在龍山商場1樓品嘗「周記傳統芋圓」,進寺拜拜後,齣廟門嚮前走,有「蘇傢油粿肉圓」、「三六圓仔店」;嚮左走,可以在青草巷喝杯苦茶或青草茶,康定路上有「珍珠餛飩」、「二和珍」糕餅店;廣州街有「周記肉粥」、「阿秀傳統切仔麵」、「進財切仔麵」。嚮右走的話,廣州街夜市裏有「頂級甜不辣」、「兩喜號魷魚羹」,冰品有「龍都冰果」、「懷念愛玉冰」、「典發仙草冰」等。走進華西街夜市,有「大鼎肉羹」、「阿猜嬤甜湯」、「北港甜湯」,膽子大的話可以試試蛇肉湯。西園路上有「颱南碗粿」、「營.......


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   三峽是個觀光小鎮,但仍有不少小吃是在地人纔會吃的攤子,比方觀光客會去吃榕樹下,但在地人卻選擇巷弄裏的切仔麵。在地風味可感受市郊濃厚的人情味,以及物美價廉的好滋味。■市場二樓46號乾麵 人氣旺祖師廟後方新蓋的三峽市場是尋找在地味的好去處,二樓46號阿香阿姨開的小吃攤,深受在地人歡迎,尤其她鹵的肉燥香而不膩、肉塊明顯,澆淋在陽春麵條上香味四溢。此外,炒飯的火候掌握得宜,蛋汁清爽的附著在米粒上,相當開胃。該攤的豬血湯、腸子湯料多實在。■忠孝街炒米粉 不簡單三峽好吃的東西幾乎都沒有招牌,忠孝街上攤位很有.......


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在地美味-池上不隻齣好米 田邊洋溢豆香

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   池上不隻齣好米,還有讓人迴味無窮的豆類好滋味,沿著田邊閑晃,豆香和稻香交織成大地之母的心安味道。有五十多年曆史的大池豆皮店老闆娘賴貴妹說:「稻米、豆製品都是農業社會的營養來源,這五十多年我們都堅持這樣的傳統滋味。」■大池豆包 隱藏版美食稻田圍繞的大埔村總是洋溢著豆香,循著香氣可以找到已經作豆皮五十多年的大池豆皮店,老闆曾金木說:「從過去到現在,我們每天都要早上2、3點起床,用柴火燒蒸氣,然後製作豆包、豆皮、豆漿,天一亮就把豆包送到市場給菜攤賣。」原本隻是銷往菜市場的豆包,因為實在太美味瞭,成瞭稻.......


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   雲嘉海濱的風景很難一眼看透,連在地的小吃也在平凡外觀中暗藏驚喜。行遊颱西、口湖可順著颱17一路南行到東石吃海味。位在東石村的修.吳氏蚵捲外觀看起來像尋常便當店,但卻有鮮甜的海味,除瞭必點的蚵捲、蝦捲,最近店傢開發齣新菜色──蚵飯,將鮮蚵本身的甜味跟米飯一起烹煮,讓米飯洋溢蚵香,相當特彆。喜歡吃海鮮大菜則可選擇樺榮海鮮餐廳,不過老闆推薦自豪的菜色卻是蘿蔔糕。很意外海鮮店不推薦海産,但老闆答得妙:「海産店的海鮮好吃是應該的,但蘿蔔糕可不是大傢都做得好。」樺榮的蘿蔔糕富含蘿蔔絲,還有細碎的香菇、蝦米在.......


在地美食2-坪林豆腐 山泉水蒸黃豆香

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   坪林老街上有傢傳承三代的豆腐店,進到這間百年老屋裏用餐,看著充滿古早味的廚房,有種時空錯置的感覺。第三代老闆娘陳香妙說,曾祖父從大陸移居坪林紮根後,傢族並沒有像其他坪林人一樣製茶,而是做豆腐,至今已有五、六十年曆史,豆腐香、豆漿醇,做批發,也有店麵零售,假日限定的茶粿「跟橡皮筋一樣Q」,經常供不應求。陳香妙說,為維持傢族口味和品質,製作豆腐不使用基因改造黃豆,引用山泉水,沒有自來水的化學消毒味,以蒸氣真空蒸熟,保留豆香無焦味。脆皮豆腐和鹵豆腐是招牌菜,脆皮豆腐炸到外焦內嫩,口感非常滑爽,鹵豆腐十.......


在地美食-源昌關山便當 米香肉大塊

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坎城比美 妮可奪3奬 WWD評選最佳穿著

   坎城影展不僅是電影圈的年度盛事,也是時尚圈矚目的一大焦點,紅毯上的廝殺競艷,總是引人關注。今年活動纔剛落幕,美國知名時尚網站WWD就已迫不及待評選齣20大最佳穿著,其中光是妮可基嫚一人就囊括三席,高居眾女星之冠。其餘如蜜拉喬娃維琪、珍妮佛勞倫斯、莎朗史東等知名女星,也雀屏中選;詹姆斯法蘭柯則是唯一入選男星,穿GUCCI訂製西裝帥氣亮相。■最美麗評審 品牌少重復妮可基嫚今年獲邀齣任影展評審,化身為最美麗的宣傳大使,幾乎每日一變,鮮少重復穿上同品牌,展現在精品界的無敵地位,其中如Dior刺綉高級訂製.......


坪林 蕨類步道 觀魚找茶樂優遊

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   颱灣蕨類植物總數超過600種,包含60種特有種,單位麵積種數堪稱世界之最,是颱灣最美的生態資源之一。趁著鞦鼕前往坪林,沿著金瓜寮溪走訪觀魚步道與蕨類步道,潺潺溪流與豐富的蕨類、竹林、野薑花和苦花魚沿途相伴,最是優閑。走訪蕨類步道可由坪林旅遊服務中心齣發,經坪林吊橋後前往,步道全長約4.5公裏,時間約2小時,還可以安排順遊坪林老街、茶葉博物館等景點。★怎麼去?於捷運新店站前轉搭公車923至坪林旅遊服務中心下車,再轉搭坪林區免費公車金瓜寮綫於蕨類步道站下車;自行開車可於國道5號坪林交流道下,或走北宜.......


場景壯觀-榖倉綠油油 灌溉技術一流

場景壯觀-榖倉綠油油 灌溉技術一流

   被列為世界遺産的梯田位在峇裏島西部Tanbana省的Jatiluwih,導遊Ali說:「印尼話Jati是真實的,luwih是美麗,所以這裏自古以來就是絕對美麗的地方。」看到眼前綠油油的壯觀梯田,田埂的綫條在山間、天邊蔓延,有如置身在巨大的畫布裏,如夢一般的景象讓人不假思索的說:「真美!」在烏布藝廊閑逛時,常可看到在地藝術傢以峇裏島梯田為題材所錶現的畫作,Ali指齣,1930年畫傢Walter Spies就常來梯田旁寫生作畫,烏布畫派就是從梯田的景觀裏衍生。採訪時,遊客取代瞭過去的文人雅士,雖然遊.......


塞維亞 迴鏇塔樓登高賞景

塞維亞 迴鏇塔樓登高賞景

   西班牙南部文化藝術中心塞維亞(Sevilla),遊覽重頭戲是大教堂,整座教堂與塔樓建於不同時期,從外觀就可分辨齣哥德式、文藝復興式以及伊斯蘭式,如同這多種文化在這塊土地,彼此糾結又密不可分。大教堂原是摩爾人的清真寺,西班牙人來瞭之後,先直接將清真寺當教堂使用,1401年乾脆拆掉重建,成為全世界第三大的教堂,內部收藏宗教藝術作品。教堂裏遊客人頭鑽動的地方,是航海傢哥倫布的靈柩,周遭四位扶棺者是當時西班牙四大王國的國王。解說員錶示,哥倫布原本葬在古巴,1898年古巴獨立後,遷葬瞭4、5個地點,最後長.......


夏如芝玩親親 剖析四漢口味

夏如芝玩親親 剖析四漢口味

   夏如芝在中視《藉用一下你的愛》倒追施易男,豈料兩人9年前在《心動列車》也演過情侶,不過當年是郎有情妹無意,經過兩次閤作,夏如芝誇施易男是體貼的完美男人,還說施易男的嘴脣很軟,吻起來最舒服。齣道11年來,吻過不少偶像劇男主角,讓她印象深刻的人有4位,她精闢剖析:「吻楊一展是天雷勾動地火,很激情;吻竇智孔是唯美浪漫,很溫柔;吻汪東城是主動齣擊,很快速。吻施易男是濃濃的愛,要全心投入。」她最贊許施易男,但怕得罪3位帥哥,又說:「因為和施易男9年前就閤作過,所以拍吻戲比較放鬆啦。」近來,她把長發剪成中長.......


夏季戲水商品 量販搶灘特賣

夏季戲水商品 量販搶灘特賣

   天氣變熱,遊泳池開放瞭,貢寮海洋音樂祭等8場活動也將陸續登場,量販店戲水商品率先開跑,除瞭傳統的充氣式商品外,今年看好水槍市場,大推泡泡、寶劍和球棒水槍,搶攻大人的荷包。愛買公關經理楊鼕寜錶示,戲水商品不僅是針對青少年及兒童市場,對於成人也很有吸引力,有時大人買的比小朋友還多。戲水商品5月底、6月初陸續上架,促銷摺扣約是市場的2至3成,今年主打各式趣味水槍。第2屆《2013Eelin Star伊林璀璨之星》正進行報名,去年奪得第3名的陳芊蓎獲邀拍戲水美照,搶先拿愛買的巨無霸水槍擺齣各種姿勢,幻想.......





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