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點菜靠觸控 還能玩遊戲 美食NEW一下-電子點餐 MOJO玩科技 - 趣味新聞網


點菜靠觸控 還能玩遊戲 美食NEW一下-電子點餐 MOJO玩科技


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     趣味新聞網記者特別報導 : 點菜靠觸控,還能玩遊戲,耗資400多萬元打造的高科技餐廳真有趣。美食也可以結閤高科技?沒錯,不過今天要介紹的不是分子料理,而是全台首創互動式電子點餐係統的「MOJO餐廳」,酷炫又新奇的機器,讓你點餐D .....


    點菜靠觸控,還能玩遊戲,耗資400多萬元打造的高科技餐廳真有趣。

    美食也可以結閤高科技?沒錯,不過今天要介紹的不是分子料理,而是全台首創互動式電子點餐係統的「MOJO餐廳」,酷炫又新奇的機器,讓你點餐DIY,整個用餐的過程變得很有趣。

    ■吃飯兼玩樂 一指搞定

    走進MOJO,還以為來到夜店,裏麵暗摸摸,天花闆上懸吊著一對對的粉紅色鋼盔,裏麵暗藏投影機,畫麵方方正正的投射在每一張餐桌上,讓白色的餐桌看起來像是會發光一樣,目眩神馳,很有未來感。

    發亮的餐桌底下,暗藏著感應麵闆,點餐、用餐、算帳、遊戲互動,全在這張桌上,跟iPhone一樣,隻要用雙指輕輕按壓或移動,就可以完成所有的操作,這套由首席工程師鍾建元設計的互動式電子點餐係統,吸引瞭許多電子新貴前來吃飯兼玩樂。

    雙指在桌上點啊點的,跳齣前菜、主菜、麵包、湯、甜點五大類共24種,再點進去,菜色小圖在中間圍成一圈轉來轉去,點選自己所愛,菜色立刻放大還附有文字介紹與價格,資訊一目瞭然。

    ■花半年設計 台灣首見

    隻要按照指示繼續按摸,不用2秒,就可以完成點餐動作,接下來,你可以選一張漂亮的桌布,開始期待美食送上桌。除瞭餐廳提供的5~10種桌布,消費者隻要提早3天,將想用的圖片E-mail過去,自己喜歡的照片就能變桌布。

    若覺得有點無聊,選擇互動功能,雙指輕輕滑動,就能讓原本集中在畫麵中間的蝴蝶翩翩飛舞起來。

    經理吳雨蒼說,這樣的餐廳雖然是台灣首見,但在國外早有類似餐廳,英國的inamo、美國的T1 Tapas,都是同樣概念,不過從靈感齣現,到實驗設計齣整套係統,整整花瞭半年,耗資400多萬元,目前正在申請專利。

    和整間餐廳的新奇感並駕齊驅,主廚許峻睿的創意料理也很精彩,餐廳招牌的魔球以宜蘭在地有機米製成,外皮酥脆卻膨鬆柔軟,帶有淡雅而神秘的煙燻香氣,裏頭還有會牽絲的起司,單吃或淋醬都好吃。

    另一道前菜,犢牛肉薄片襯芝麻生菜及帕瑪森起士,也和印象中的生牛肉截然不同,以噴槍稍微燒炙,讓肉片變成不像生肉而帶縴維的質感,咀嚼中迸齣芝麻葉的苦味、帕瑪森起司的奶味和紅椒粒的香氣,層次非常豐富。

    ■料理玩實驗 顛覆口感

    不隻會創新,許峻睿的料理每一道都不含糊,針對不同食材熬製醬汁,以牛排為例,將傳統的紅酒牛骨醬汁,經過過濾再濃縮2次,醬汁的香甜濃醇帶齣牛肉的風味。

    由四個幾乎沒有餐飲相關經驗,剛當完兵的大男生聯手打造的MOJO,在所有細節中都充滿實驗性質,吳語蒼說,大部分的人聽到他們的事跡,都說他們「超帶種的」。

    整體用餐體驗,不僅是好玩,菜色也有趣,唯一美中不足的是,晃動的光影掩蓋菜餚本身的色彩,色香味中的色變得很詭異,讓人有點兒不習慣!

    INDEX

    ★MOJO/台北市忠孝東路4段1號8樓/02-27111826/18:00~淩晨01:00/收一成服務費

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   Willy Isler上課,妙語如珠玩笑不斷,不但經驗老到,還會炒熱氣氛,他就教我按壓自己的臉,學習判彆羊排或牛排的生熟度。圖一:按壓下嘴唇,這是三分熟的感覺。圖二:按壓鼻子,是五分熟。圖三:按壓下巴,則是全熟。這種判定法非常簡單,然而或許是中西、男女以及肥瘦有彆,因為我覺得自己的下巴比鼻子還軟,不過大傢摸來摸去,笑成一團,Willy Isler最後摸摸自己的肚子說:如果是烹調過度,就是這層肥油的硬度瞭。.......


肝膽相照-不喝水嗜炸物 無膽少年一年3起

肝膽相照-不喝水嗜炸物 無膽少年一年3起

   颱北市立聯閤醫院忠孝院區近一年治療3名青少年,他們都愛吃炸雞不喝白開水,罹患膽結石併急性膽囊炎。因反覆腹痛藥物治療無效,進行腹腔鏡膽囊摘除術後變成「無膽少年」,醫師錶示,飲食習慣不良可能是青少年發生膽結石主因。颱北市立聯閤醫院忠孝院區一般外科主任莊振榮錶示,膽囊結石是成年人常見消化係統的疾病,發生率約10%,膽結石併急性膽囊炎也是成年人、特彆是40歲以上婦女膽囊摘除術的主因,但隨著飲食西化,許多疾病有年輕化的趨勢,膽囊結石併膽囊炎也愈來愈多發生在30歲乃至20歲成年人,但齣現在青少年仍是少見,一.......


鬍宇威揮彆嫩咖

鬍宇威揮彆嫩咖

   鬍宇威與陳庭妮因為拍偶像劇傳齣戀情,鬍宇威的知名度隨緋聞竄升,他說這兩年聽取建議改名,將「崴」換成「威」,期望少瞭山更發威,近來代言活動增加,1個月齣席5個品牌活動,收入超過百萬元,似乎更發,「有往上一層樓,很好喔!」■陽光外貌不改 精壯身型不變因為有一張娃娃臉,過往常被歸納為奶油小生,齣道6、7年常扮「嫩咖」,今年終於在《真愛趁現在》演都會的年輕爸爸轉型成功,「我已經變男人瞭,不能隻演小朋友,最怕40歲瞭還演高中生怎麼辦?」穿上Brooks Brothers本季粉彩拼接Polo衫開心大笑,顯露.......


腎利人生-互動式App 護腎好幫手

腎利人生-互動式App 護腎好幫手

   智慧型手機幾乎人手一機,25日高雄醫學大學附設醫院發錶「高醫腎好App」,為慢性腎髒病病友及傢屬量身打造「互動式App」,具有9項功能,病患可透過此科技網與醫護人員即時互動獲得適當諮詢。高市衛生局長何啓功齣席發錶會推崇高醫邁進一大步,他說,使用智慧型手機愈來愈普遍,遠距醫療概念也可用App。高醫院長賴文德錶示,這是科技與醫學結閤,讓醫療團隊成為慢性腎髒病友「貼身醫師及衛教師」,未來如果成效良好將擴及其他疾病。腎髒科主任陳鴻鈞以「腎上雲端、為健康把關」來形容,他說,針對慢性腎髒病病友及傢屬、與醫師.......


自助行程-3步驟輕鬆遊上海

自助行程-3步驟輕鬆遊上海

   ■STEP1/到達浦東機場後,先到遊客詢問處拿一本免費上海地圖。■STEP2/順「磁浮列車」指標到票口購買「交通卡」,可搭乘磁浮列車、地鐵、計程車、公交車。高速磁浮列車單程票價50元人民幣,但使用交通卡隻扣款40元,建議買200元人民幣交通卡隨時自助行,如果用不完可在迴程時到機場退費。磁浮列車最高時速430公裏,咻一下,8分鍾就到30公裏外的「龍陽站」。■STEP3/僅7分鍾就到「龍陽站」下車,並轉搭旁邊大樓的2號地鐵綫,再到各站轉乘到目的地。上海地鐵超級發達,和颱灣的捷運一樣搭乘方法,隻是路綫.......


舌間嘉年華-莊永明帶路浸淫大稻埕茶文化

舌間嘉年華-莊永明帶路浸淫大稻埕茶文化

   吃飯配茶的習慣,讓外國媒體對颱北人的喝茶習慣大感興趣,尤其媒體團中的法國記者Gilles Brochard是茶葉專傢,還齣版過品茶書籍,對於亞洲茶的品係非常瞭解,他對於颱灣茶極為推崇。他說:「烏龍茶在巴黎是很高貴的茶品,而颱灣烏龍茶的風味是讓人一喝就難忘。」■有記茶行 幸福品茶這趟飲食文化考察,Gilles隻要一看到茶行,就會鑽進去研究與品味,他還把喝過茶的茶葉貼在筆記本上做為茶旅行的紀念。他指齣,颱灣製茶工藝比大陸來的精緻,茶的風味特彆細緻,烏龍茶、東方美人都是讓他著迷的滋味。在民俗專傢莊永明.......


船上過夜 旅遊趨勢

船上過夜 旅遊趨勢

   下龍灣最齣名的景緻就是有上韆個大大小小的島嶼在這個灣澳,特殊的石灰岩地形享有海上桂林的美名,並被列為聯閤國世界自然遺産。傳統的下龍灣玩法,是搭船遊下龍灣玩一整天再返迴陸地,船主要是交通工具,沒有娛樂功能。在下龍灣觀察旅遊産業長達3年的Cruise Halong經理Nam Tran說:「每天在下龍灣航行的船隻大大小小多達470艘,過去都是破破的漁船,這幾年陸續有一些類似郵輪的高檔産品推齣,在下龍灣船上過夜成瞭很熱門的旅行方式。」過夜的價格依船的等級、設備而不同,便宜過夜船三天兩夜兩人同行要130元.......


花園洋房-麗園 獨幢彆墅風格多樣

花園洋房-麗園 獨幢彆墅風格多樣

   24小時服務的麗園民宿,即使客人半夜纔到達,民宿主人還是從溫暖的被窩爬起,熱情迎賓,有客人笑贊:「就跟便利商店一樣方便!」賽車手來大鵬灣比賽,不愛住飯店,就愛住他們傢,客人想吃烤肉料理,老闆也使命必達,幫忙張羅。麗園還免費提供單車、大鵬灣客運站免費接送,以及前往小琉球的東琉碼頭。老闆羅啓銓原本在自傢藥局上班,為瞭一圓母親開民宿的夢想,一連買下好幾幢透天厝,去年底民宿開業,羅啓銓和太太負責經營,弟弟妹妹則幫忙牆麵的彩繪,1樓畫有可愛龍貓,「有些遊客原本隻是路過,沒想到小朋友一看到龍貓就不走瞭,當場.......




美食NEW一下-電子點餐 MOJO玩科技

京料理名店 「幾鬆」機關重重

動輒開罰 黎智英:NCC蔣介石上身

便利鮮貨-超商新品 挑醬汁 玩配菜

差一秒得逞 賊當母麵偷嬰


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