【和平】營養師百問百答-168幼福童書網
發表日期 2025-09-27
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■商品簡介 如果可以健康，誰願意亂吃？ 千種祕方萬種藥，不如基本概念好！ 100個讓人恍然大悟、吃對食物的營養科學常識， 讓流失的營養強勢回歸、健康從此不再顛沛流離！ 【生活營養學──營養素到底是什麼？】 動物油、植物油，煮菜到底要用什麼油？ 澱粉吃多容易胖，想減肥最好不要吃澱粉？ 吃素、低醣飲食、低GI飲食，究竟哪種適合自己？ 【疾病營養學──每天懂一題，醫生遠離你】 穿太少、吹風、著涼，真的會感冒嗎？ 沒有吃多、喝多、尿多的三多症狀，就不會得糖尿病？ 膽固醇真是壞東西？健檢報告膽固醇若超標，就代表會阻塞血管？ 【減重營養學──怎麼吃，才能健康瘦？】 體重起起伏伏，到底是胖還是瘦？ 一直想吃零食或甜食，是不是甜食上癮症候群？ 標榜「無糖」、「低脂肪」的食物，真的有助於減肥嗎？ 【食材營養學──善用食物屬性，營養1+1>2】 每天一把堅果真的有益健康嗎？ 牛奶、奶粉和保久乳營養是一樣的嗎？ 大家都說喝咖啡能提神，但怎麼覺得愈喝愈累？ 【勘誤營養學──吃對食物、錯誤觀念退散！】 喝大骨湯、豆漿補鈣，真的有用嗎？ 吃櫻桃、葡萄乾、紅棗可以補血，真的嗎？ 維生素D晒太陽就夠了，不用再特別補充或攝取？ 以上這些問題，你知道多少、又能答出幾題？ 100個跟生活息息相關的健康問答，卻大部分都似懂非懂？ 別擔心！跟著專業營養師的腳步循序漸進， 吃對營養→善用食材→退散疾病→健康減重→破解迷思 五型營養學X 100個快問快答， 從圖解問答中學會吃對食物、盤點自體健康的百種生活祕訣！ ★★★隨書附贈！一查便知《營養素含量速查手冊》★★★ ◎維生素、礦物質等營養素的每日需要量、上限攝取量、常見食物來源一覽表 ◎常見食物的升糖指數、普林含量、咖啡因含量重點整理 ◎每日熱量需求、理想與健康體重範圍、每日營養素參考設取量貼心總列表 ■商品特色 ★最專業的營養師X最生活化的角度──打造最易懂、易學、易上手的營養圖解書！ 常看到坊間商品標榜多C多健康、小分子胜肽、富含花青素，是什麼意思？ 想減肥時，想知道外食該怎麼吃，甜食、低卡點心又該怎麼挑？ 生病時，如何透過飲食調養？買菜煮飯時，怎麼選擇美味又健康的食材？ 佛心又專業的營養師Stella教你活用營養學，讓自己與家人營養均衡、健康滿點！ ★最強圖解X超精闢解析──破解一百個不可不知的飲食謎團！ 看到高冷理論就放空？接觸太多文字就不耐？ 本書用最簡單好懂的圖解方式，破譯出最平易近人的營養學知識， 讓你秒懂百種健康生活祕訣，營養吃好吃滿、從此不再遇缺不補！ ★隨書附贈X營養速查──營養素食物來源&熱量排行榜，想吃馬上查！ 維生素A、C、D、E、B群，礦物質鉀、鈣、鎂、鐵、鋅； 纖維、膽固醇、蛋白質、DHA和EPA、咖啡因、普林、升糖指數…… 重點整裡食物中常見營養素與內含成分的來源一覽表， 每餐吃下多少營養與熱量隨手可查，一目了然吃對健康！ ■作者簡介 劉素櫻（Stella Liu） 靜宜大學食品營養系畢業，中華民國專門職業及技術人員高考合格營養師。曾任減肥中心、診所、營養保健品公司及健康學習中心營養師，擁有二十多年營養保健工作經驗，專精飲食營養、保健營養、疾病營養、減重營養等領域。 著有《治癒飲食：練好七大健康力從吃對飲食開始》、《減肥新發現：不用算卡路里的減肥法》、《黃金比例好身材！營養師的纖體處方 》、《抗病養生高免疫蛋》。 擁有個人部落格（營養師Stella的減肥&營養部落格）及臉書粉絲專頁（營養師Stella），並在商業週刊、良醫健康網、遠見雜誌、健康遠見網站等媒體擁有營養專欄。 ■商品規格 ◆作者：劉素櫻 ◆尺寸：17x23x1.4 cm 雙色平裝書224頁 ◆出版社：和平國際
■ shang pin jian jie ru guo ke yi jian kang ， shui yuan yi luan chi ？ qian zhong mi fang wan zhong yao ， bu ru ji ben gai nian hao ！ 1 0 0 ge rang ren huang ran da wu 、 chi dui shi wu de ying yang ke xue chang shi ， rang liu shi de ying yang qiang shi hui gui 、 jian kang cong ci bu zai dian pei liu li ！ 【 sheng huo ying yang xue ─ ─ ying yang su dao di shi shi me ？ 】 dong wu you 、 zhi wu you ， zhu cai dao di yao yong shi me you ？ dian fen chi duo rong yi pang ， xiang jian fei zui hao bu yao chi dian fen ？ chi su 、 di tang yin shi 、 di G I yin shi ， jiu jing na zhong shi he zi ji ？ 【 ji bing ying yang xue ─ ─ mei tian dong yi ti ， yi sheng yuan li ni 】 chuan tai shao 、 chui feng 、 zhu liang ， zhen de hui gan mao ma ？ mei you chi duo 、 he duo 、 niao duo de san duo zheng zhuang ， jiu bu hui de tang niao bing ？ dan gu chun zhen shi huai dong xi ？ jian jian bao gao dan gu chun
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