烘焙界學霸搶手書：《烘焙學姊的只講重點愛心筆記》送你不藏私筆記；《一次學會甜點屋的......》教你零失敗手作瑪德蓮和司
發表日期 2025-09-27
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烘焙學姊的只講重點愛心筆記 知名烘焙店人氣款的親身實做！ 從零開始做麵包，來到知名食譜網站被讚爆！ 13款歐式軟麵包×11款日式甜麵包×12款司康×17款蛋糕×12款餅乾 烘焙新手也能做出名店人氣款！ 「烘焙這條路，踏上了，胖暈也要走完！」 別！別胖，別暈，烘焙學姊出手相救來了！ 茫茫網海裡、深深市坊間，琳琅滿目的烘焙食品們， 正是人們對麵包糕點的喜愛與渴求， 族繁不及備載的餐廚烘焙玩具器材們，滿足了人們的樂趣與成就感。 烘焙是共業也是共筆。 江湖俗稱「圓腳豆」的烘焙學姊， 她說她不是專職，卻用職人的姿態在對待每一道與之相遇的烘焙作品， 追求天然健康 簡單、成功率高， 沒有一道不是千錘百鍊、含淚總結經得起你一烤再烤的經典之作。 烘焙學姊是追求完美的偏執狂，也從不辜負美食的吃貨， 烘焙路上，唯愛與美食不可辜負。 烘焙，是吃貨表達愛情的方式。 詳細資料 ISBN：9789869788212 叢書系列：樂活 規格：平裝 / 240頁 / 19 x 26 x 1.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 新手零失敗！一次學會甜點屋的15種花漾瑪德蓮 ☆第一次做甜點就上手，讓人無限眷戀的好滋味 ★收錄職人親製3種糖霜×4種淋醬×3種糖汁×3種配料配方 ☆台灣烘焙坊誠摯推薦 韓國Happy Happy Cake烘焙坊再一力作！ 瑪德蓮，一種精緻的法式點心。據說最早在烘焙瑪德蓮的時候，因為找不到適當的模型，只好將麵糊倒入貝殼中烘烤，之後就一直維持這樣的外型。看似平凡的瑪德蓮，卻常常在文學作品中被提及，更是烘焙人不能錯過的經典款。不僅作法簡單，滋味又好，尤其是陪著麵糊「呼吸」、看著麵糊在烤箱裡持續膨脹隆起，更療癒了疲憊的身心。 Happy Happy Cake烘焙坊歷經無數次實驗，挑選良好的食材，精心搭配、烤出這15道瑪德蓮食譜。本書收錄的餡料、糖霜、糖汁與配料，都是Happy Happy Cake團隊特別設計的配方，推薦給第一次接觸烘焙的您。 請選擇您喜歡的口味與食材，動手為自己製作第一道甜點吧！自由運用3種糖霜 × 4種淋醬 × 3種糖汁 × 3種特製配料，輕鬆打造花漾瑪德蓮！ 詳細資料 ISBN：9789869717311 叢書系列：樂活 規格：平裝 / 112頁 / 18.8 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 新手零失敗！一次學會甜點屋的15種幸福司康 ★韓國上市隔天緊急再刷！ ★不藏私！韓國Happy Happy Cake烘焙坊精心打造15道司康食譜 ★不用模具就OK！烘焙新手也能輕易上手！ 你要酥脆的、鬆軟的、還是柔軟的司康？柔軟的司康搭配紅茶是一絕，酥脆的司康像比司吉，鬆軟的司康跟膨鬆的麵包一樣，容易入口。 最親近而好上手的甜點料理，帶來的卻是大大滿足！料理能為生活添加變化，即便只是小小地改變口感、變換調味，也能為平凡的日子增添新味。讓每一天搭配不同的香氣，特製專屬你的幸福甜點。 詳細資料 ISBN：9789869717304 叢書系列：樂活 規格：平裝 / 112頁 / 18.8 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣
hong bei xue zi de zhi jiang zhong dian ai xin bi ji zhi ming hong bei dian ren qi kuan de qin shen shi zuo ！ cong ling kai shi zuo mian bao ， lai dao zhi ming shi pu wang zhan bei zan bao ！ 1 3 kuan ou shi ruan mian bao × 1 1 kuan ri shi tian mian bao × 1 2 kuan si kang × 1 7 kuan dan gao × 1 2 kuan bing gan hong bei xin shou ye neng zuo chu ming dian ren qi kuan ！ 「 hong bei zhe tiao lu ， ta shang le ， pang yun ye yao zou wan ！ 」 bie ！ bie pang ， bie yun ， hong bei xue zi chu shou xiang jiu lai le ！ mang mang wang hai li 、 shen shen shi fang jian ， lin lang man mu de hong bei shi pin men ， zheng shi ren men dui mian bao gao dian de xi ai yu ke qiu ， zu fan bu ji bei zai de can chu hong bei wan ju qi cai men ， man zu le ren men de le qu yu cheng jiu gan 。 hong bei shi gong ye ye shi gong bi 。 jiang hu su cheng 「 yuan jiao
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