黃偈的甜點日記：32道法式甜點與追夢隨筆【城邦讀書花園】
發表日期 2025-09-03
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★台灣新生代的甜點主廚黃偈的第一本個人食譜★ ★首次公開原創甜點的獨家配方★ ★追夢旅程——成立個人工作室、巴黎學藝、信義區開店的點滴記錄★ 你可曾想過，甜點不只是甜、酸，也有鹹、苦、澀味？ 包容更多滋味，容納更多層次，堆疊出繁複的外觀，剖開華麗的精緻外殼後，將流淌出更濃厚馥郁的香氣。 就像人生不會永遠一帆風順，也會受傷跌倒，精彩跌宕的經歷，將淬鍊出更頑強也更溫柔的靈魂。 黃偈的甜點就代表他的人生， 銘記了青澀愛戀的情傷蘋果派； 刻畫了留法逐夢旅程的聖多諾黑、史特拉斯堡； 記錄了「河床」創業理想的樹蛙、土石流、黑熊森林…… 32道甜點代表了從16到25歲的青春，珍藏一點一滴最寶貴的記憶。 也許文字的隻字片語不足以刻劃他纖細但澎湃的情感， 但所有少年的夢想，經過磨練、成長，都紀錄在他的甜點裡。 他是黃偈， 以甜點譜出自己的人生。 【專文推薦】 一匙甜點舀巴黎站主／Ying C. 詩人、實驗教育工作者／吳俞萱 邊境法式點心 主廚／賴慶陽 木溪MERCIKTN 主理人／琦琦 【浪漫推薦】 Audrey——電商人妻 Clio——人氣KOL） Jamie榮幸——生活部落客 Racky——小隻男の甜點日常創辦人 Vivian——甜點工作室創辦人 土豆——圖文作家 王安蕾——肥宅教主 毛奇——飲食文化作家 米粒Q——作家、風尚部落客、#accro總監 亨利——沼澤工作室創辦人 保羅先生——獵奇圖文插畫家 許淨淳——聲林之王創作歌手 項婕如——新生代演員 ......
★ tai wan xin sheng dai de tian dian zhu chu huang jie de di yi ben ge ren shi pu ★ ★ shou ci gong kai yuan chuang tian dian de du jia pei fang ★ ★ zhui meng lv cheng — — cheng li ge ren gong zuo shi 、 ba li xue yi 、 xin yi qu kai dian de dian di ji lu ★ ni ke ceng xiang guo ， tian dian bu zhi shi tian 、 suan ， ye you xian 、 ku 、 se wei ？ bao rong geng duo zi wei ， rong na geng duo ceng ci ， dui die chu fan fu de wai guan ， pou kai hua li de jing zhi wai ke hou ， jiang liu tang chu geng nong hou fu yu de xiang qi 。 jiu xiang ren sheng bu hui yong yuan yi fan feng shun ， ye hui shou shang die dao ， jing cai die dang de jing li ， jiang cui lian chu geng wan qiang ye geng wen rou de ling hun 。 huang jie de tian dian jiu dai biao ta de ren sheng ， ming ji le qing se ai lian de qing shang pin guo pai ； ke hua le liu fa zhu meng lv cheng de sheng duo nuo hei 、 shi te la si bao ； ji lu le 「 he chuang
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