【洋可夫】俄羅斯真空冷凍乾燥發芽蕎麥 15g／包

發表日期 2025-09-29

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＊真空冷凍乾燥技術？真空冷凍乾燥發芽是指穀物在酵素活性最高的時候，也就是穀物在發芽過程中營養價值最高的時候，將芝麻、蕎麥等發芽穀物於真空中進行脫水處理，以保存穀物最高的營養價值。這項技術也是「唯一」能保存穀物最高營養價值的方法。＊相較於未發芽的穀物，發芽穀物的營養價值高出許多！在穀物還未發芽時，那些發芽時所需的營養或能量會以較容易保存的方式儲存，像是分子較大的澱粉、油脂；當遇到適合發芽的時機時，穀物內部酵素活化，將這些「大分子」營養素轉換成生長所需的「小分子」營養與能量，供種子發芽長大，因此這些「出芽」過的種子含有的營養價值比未發芽的更高！＊為什麼我們要吃發芽穀物？　穀物在發芽過程中將儲存的碳水化合物轉化為比較簡單的醣類，這樣的物質更容易被人體消化，不造成身體負擔，更能有效地被人體吸收。而且真空冷凍乾燥發芽的穀物更富含多種維生素、微量元素、胺基酸等其他人體缺少的營養素。另外，發芽穀物的重量輕盈卻富含營養價值，保存的時長在包裝無損壞的狀況下可達１８個月。＊發芽穀物可以怎麼吃呢？發芽穀物開封即食，它的口感酥脆，咀嚼時會有些許的溫熱感，可搭配優格、沙拉，或是撒在白飯上食用，除了增添口感外還多了更多營養。＊發芽蕎麥　　發芽蕎麥有淡淡的甜味．溫和、酥脆。　　咀嚼時有溫熱感，小孩都喜愛。發芽蕎麥有多營養？　　發芽蕎麥是具功能性的食物，其富含鐵、鎂、磷，還有維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ６、葉酸、盧丁、生育粉等必備胺基酸。

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