哥倫比亞 金迪歐 伊甸園 冰雪日曬處理法 (烘豆師激推款)
發表日期 2025-11-29
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發表日期 2025-11-29
國家 : 哥倫比亞 (Colombia) 產區 : 金迪歐 (Quindio) 海拔 : 1,800-2,000公尺 品種 : 卡斯提優 (Castillo) 莊園 : 伊甸園莊園 處理法 : 冰雪日曬處理法 這個批次的特點是，在果實採摘後，以冰凍的方式讓咖啡櫻桃結凍約五天，進行低溫的發酵，極度低溫的環境減緩了發酵的進程，降低了瑕疵風味的風險，當然，低溫下所形成的菌種、發酵作用及延伸的風味物質，自然也與一般環境非常不同。帶有強烈的果香以及花香，風味非常多變，活生生的就是顆冰雪花果炸彈在口中炸裂。不信嗎？喝喝看就知道囉！ ♫ 風味短評 : 乾香為葡萄、麝香葡萄、水蜜桃、芒果與酒香。入口即可感受到葡萄汁、水蜜桃與微醺水果酒香，溫度稍降轉變為芒果及酸甜的醃漬楊桃汁，風味飽滿厚實。 --------- 品牌：謎思咖啡 營養標示：沖泡用且未含其他原料或食品添加物得免營養標示 保存期限：90 天
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商品规格
產地 台灣
內容物/成分 咖啡豆
國內負責廠商名稱 尊品咖啡店
國內負責廠商地址 高雄市前金區市中一路167號
國內負責廠商電話 07-2010188
產品責任險 150210PDD2414
食品業者登錄字號 E-136907886-00000-9
飲品類型 咖啡豆
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