飲料調製證照教室：飲調丙級技術士技能檢定術科寶典&學科滿分題庫【金石堂】
發表日期 2025-09-07
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發表日期 2025-09-07
本書四大特色 1.專業教師反覆測試 經過作者多次親自測試，找出最佳調製步驟，考生看圖操作絕對輕鬆過關。 2.經驗重點提示分享 作者將學生容易犯錯的地方整理成「注意事項」，有效幫助學生在考場時不踩雷。 3.Step by Step圖文教學 各種飲料調配、水果盤切法、擺放均有詳細圖文步驟可供參考，跟著老師Step by Step的教學，考試容易得高分。 4.完整學科最新試題 書末收齊最新的學科試題和解答，讓考生試前能充分準備，應試拿滿分。 飲料調製是近年來最受歡迎的證照之一，《飲料調製證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍，由專業教師編著的最佳考照工具書。 書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說明、評審標準之外，為了讓考生具備最扎實的基本工，從最基本瞭解食材器具、飲料調製方法，以及術科測試的108道試題，到新版的學科試題，全都鉅細靡遺解說。作者為餐飲科系專業教師，多年來輔導無數學生成功考取證照，擁有豐富的教學經驗。她以考生的角度編寫本書，親自測試題組中的每一道飲品，清楚的步驟過程，讓學生在應考時可以輕鬆過關；附錄的學科試題則為最新考題，同學可先行預習，應考簡單就能得滿分。 本書除了適合準備應考「飲調丙級技術士」的學生使用，對飲調有興趣的新手，也能依照書中配方比例，調製出完美飲品，不論是自己隨手一杯或是宴客時使用，都能輕鬆上手。
ben shu si da te se 1 . zhuan ye jiao shi fan fu ce shi jing guo zuo zhe duo ci qin zi ce shi ， zhao chu zui jia diao zhi bu zou ， kao sheng kan tu cao zuo jue dui qing song guo guan 。 2 . jing yan zhong dian ti shi fen xiang zuo zhe jiang xue sheng rong yi fan cuo de di fang zheng li cheng 「 zhu yi shi xiang 」 ， you xiao bang zhu xue sheng zai kao chang shi bu cai lei 。 3 . S t e p b y S t e p tu wen jiao xue ge zhong yin liao diao pei 、 shui guo pan qie fa 、 bai fang jun you xiang xi tu wen bu zou ke gong can kao ， gen zhu lao shi S t e p b y S t e p de jiao xue ， kao shi rong yi de gao fen 。 4 . wan zheng xue ke zui xin shi ti shu mo shou qi zui xin de xue ke shi ti he jie da ， rang kao sheng shi qian neng chong fen zhun bei ， ying shi na man fen 。 yin liao diao zhi shi jin nian lai zui shou huan ying de
商品规格
出版社 朱雀文化
進口/非進口 非進口
國際標準書號 9789869973625
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