蔬食共和國：酪梨vs番茄和速配的蔬果、五穀雜糧的百變吃法，每一口，都美味、滿足與療癒！
發表日期 2025-07-27
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發表日期 2025-07-27
蔬食是未來的生活風格與料理新潮流！ 全台第一本以酪梨、番茄為主， 和速配的食材，完美無國界蔬食料理，日日幸福上桌！ 全世界都在瘋酪梨，營養價值高，含有可幫助維持免疫系統健康的維生素E，和幫助維持體內血膽固醇恆定的不飽和脂肪酸；不論是國產或是進口，都可以運用在飲食上，食譜的變化很豐富。 番茄是歷久不衰的超級食物！除了含有大量維生素C、天然抗氧化劑的茄紅素，營養豐富外，不論單吃或做成各種中西料理，甚至飲品都很適合的全方位食材。 酪梨只能打成酪梨牛奶？番茄只能番茄炒蛋的家常菜？充滿創意多元的吃法，翻轉對酪梨與番茄的刻板印象。 酪梨vs番茄和最速配的蔬菜（綠花椰菜、菠菜、甜椒、胡蘿蔔、羽衣甘藍、四季豆、小黃瓜、馬鈴薯）、五穀雜糧（越光米、黑米、藜麥、黃豆、毛豆、紅豆、扁豆、鷹嘴豆、腰果、夏威夷果、核桃）、果實（蘋果、檸檬、藍莓、奇異果、無花果）等靈活運用、完全不設限，88道繽紛多采的無國界蔬食菜肴！中、西、鹹、甜、冷、熱食譜都有。 金牌蔬食名師親自示範、全彩精美，拌、蒸、炒、烤詳實全圖解！ 開胃菜、沙拉、主餐、配菜、點心、飲品到實用醬料，豐富料理完整收錄，美味不設限！ 本書特色 ◎全台第一本以酪梨和番茄為主，與適合的蔬果、五穀雜糧搭配，餐餐營養有活力。 ◎不只是水果，顛覆對酪梨和番茄的吃法，進入極致非凡的蔬食世界。 ◎簡單和難吃不劃上等號，每一道食譜都是令人驚豔的好滋味。 專文推薦 釋覺具法師（佛光山開山寮當家） 張家銘（大愛電視台蔬果生活誌製作人） 焦志方（知名美食節目主持人） 微微蔡（美食作者） 亞里（金鐘獎最佳主持人）
shu shi shi wei lai de sheng huo feng ge yu liao li xin chao liu ！ quan tai di yi ben yi lao li 、 fan qie wei zhu ， he su pei de shi cai ， wan mei wu guo jie shu shi liao li ， ri ri xing fu shang zhuo ！ & n b s p ; quan shi jie du zai feng lao li ， ying yang jia zhi gao ， han you ke bang zhu wei chi mian yi xi tong jian kang de wei sheng su E ， he bang zhu wei chi ti nei xie dan gu chun heng ding de bu bao he zhi fang suan ； bu lun shi guo chan huo shi jin kou ， du ke yi yun yong zai yin shi shang ， shi pu de bian hua hen feng fu 。 & n b s p ; fan qie shi li jiu bu shuai de chao ji shi wu ！ chu le han you da liang wei sheng su C 、 tian ran kang yang hua ji de qie hong su ， ying yang feng fu wai ， bu lun dan chi huo zuo cheng ge zhong zhong xi liao li ， shen zhi yin pin du hen shi he de quan fang wei shi cai 。 & n b s p ; lao li zhi neng da cheng lao
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