紅麴 標簽 新聞 第 1 頁
树林红麴香肠INDEX
★巨佳食品行／台北县树林市博爱街64号1楼／02-26831119／http://hipage.hinet.net/jiujia／红麴高梁香肠600公克200元 、红麴猪肉干600公克350元、红麴肉
红麴 防心血管疾病
红麴又叫赤麴、丹麴、红米或福麴，是以蒸熟的米饭接种红麴菌，经过繁殖发酵而成的红色米麴。早在十世纪的唐朝与宋朝，就已知道将红麴应用在食品及药物，中西医也证实，红麴中的菌可降低胆固醇、降血脂、润肠温胃、活
创意之王—红麴提味好爽口 日月千禧养生红麴五谷
精选五谷杂粮并加入独特红麴提味，吃来爽口又富嚼劲，同时兼具美味及健康。果仁或谷物入馅太久易生油耗味，但这款月饼既烤出了五谷的香气，也将红麴的味道完整表现出来，整体口感清爽不甜腻。
特色牛肉面！加汤面免钱vs.红麴汤头清爽
浓醇的牛肉高汤，从锅里发出诱人肉香，老板下面、加汤再豪迈摆上大块牛肉，一碗90块的牛肉面在这里，加汤加面通通不用钱。吃牛肉面还能免费加汤加面，一家三口点两碗面就能吃到好满足，屏东潮州这家牛肉面店老板很
福华月饼礼盒 美味创意兼备
很多饭店都有中秋月饼，你心目中最佳月饼是那一家？台北福华大饭店维持实惠的价格与高品质，主厨团队不断创新，推出洛神花五谷、黑钻火山豆、福禄金瓜、蔓越莓红麴等新口味，加入黑芝麻、南瓜、红麴、松子等食材，既
台红麴研究领先国际 登全球顶尖期刊
生活水准提高、不健康的生活方式等诸多因素，让糖尿病渐成为严重威胁民众健康的疾病，由台大生化科技系教授潘子明主持的研究团队，发现红麴发酵产品中的黄色素Monascin对血糖有极为良好的调节效果，研究成果
台湾红麴米 验出橘霉素超标
屏县卫生局去年10月抽验市售红麴制品包括喜年来红麴薄饼、冷冻红麴鱼块、台糖安心豚红麴肉酥、味王红麴肉酱及台湾红麴米共5件，其中台湾红麴米被验出橘霉素含量为7.2ppm，超出标准限量5ppm，除已销毁该
台酒红麴养生薄饼 屡获大奖
台酒今（99）年度经「中华民国全国商业总会」的极力推荐，由本公司林口酒厂以养生为前提，利用优质高抗氧化酿酒红麴所产制的「台酒红麴养生薄饼」角逐经济部主办之「99年度产业创新成果表扬活动」，并在122件
红麴、降血脂药併用 妇肾衰竭险丧命
保健食品与西药併用，小心导致反效果！1名70多岁阿嬷每天固定服用降血脂药，某天听信市场摊商宣称红麴胶囊能保肝又降血脂，买回家每天吃，没想到竟造成横纹肌溶解症合併急性肾衰竭，差点送命，临床药师表示，人参
2010年宜兰县酒节 飨宴乡亲
宜兰酒厂将于12月18日至19日两天，办理「2010年宜兰县酒节」活动，今年的县酒节活动主轴，兰阳戏剧团在年终岁末，表演活动邀约满档的情况之下，特别把12月19日（星期日）表演时间挪到宜兰酒厂，上下午
台北福华四喜汤圆 暖心房
寒风中来碗暖唿唿的汤圆是最幸福的事。台北福华饭店江南春推出受好评的「四喜汤圆」，有芋头、抹茶、红麴以及南瓜等四种口味，融合创新及传统，每一口都是兼具美味及养生的好味道。即日起至2月17日元宵节，台北福
广汉贸易红麴米超标6倍 卫生局开罚3万
食药署公布5件红麴米橘霉素超标，其中1件来源为高雄市仁武区的广汉贸易有限公司，其红麴米橘霉素为28ppm，已经超标6倍，高雄市卫生局要求业者紧急回收下架，针对业者无法提供原料明确来源，已依违反《食安法
抽查红麴原料 高雄验出超标4.6倍
卫福部抽查红麴原料，其中高雄市一家贸易商出产的红麴末散装包装验出「橘霉素」超标，而且超标4.6倍。
橘霉素超标 台中市红麴米也出问题！
台中市卫生局日前抽检市售红麴米，检验结果今天出炉，有2件检出橘霉素20ppm，除要求业者立即下架回收，也将通知台北市卫生局清查供货源头。卫生局指出，依规定橘霉素含量应于5ppm以下，这2件检验不合格的
粽情意 中部饭店业口味拚胜
抢食端午节粽子送礼商机，中部饭店业者今年争相在口味上力求表现，纷纷将特殊食材如黑蒜、红麴、羊肩排、鼠麴草等入粽；整体而言，今年中部饭店业者推出的粽子，大多强调健康无负担，且祭出「早鸟方案」抢客。以台中
红麴不健康？食药署检测 5件红麴食品含超量橘霉素
食品药物管理署今天公布「市售食品真菌毒素含量监测」检验结果，61件检体中，5件不合格，违规率8.2%，不合格的5件都是散装红麴，其中新北市平衡食品贩售的红麴末橘霉素超标最多，检验28ppm，是标准的5
医院教健康粽 安心下肚
一年一度端午节将至，应景的粽子不可或缺，为了让老人家吃得安心健康，罗东博爱医院昨深入冬山乡珍珠社区，医师、营养师齐聚一堂，教婆婆妈妈如何选择食材，并带来「红麴健康粽」与「紫米养生粽」独家食谱，一起包出
咸粽类－晶华酒店 粤式荔芋燻鸭粽
■150元／240g红谷米和糯米混合而成的是底层平台，托着夹层灰扑扑的芋泥，最上头顶着一块鸭胸肉，没有人工香精，吃得到扎实的芋泥原味，最夺人的是米饭中浓浓的麻油和红麴香，吃这一款粽子，心情好像在坐月子
《冠军厨师神料理S2》疯狂雅匀再度出招 黑暗料理颠覆你的胃！
对于料理越来越上手的雅匀一心想要排挤ERIC，推出属于自己的料理节目， ERIC惊唿地位不保啦！到底要如何保住神厨地位呢，快点击影片观看唷～《冠军厨师神料理好康活动来啰！》想得到送礼自用两相宜的『旺旺
日月千禧 粽星云集庆端午
端午佳节粽飘香，台中日月千禧酒店以「创新、经典、养生」为概念，推三款匠心独具应景美味，不论是融合中西食材的「西班牙伊比利腊肠东坡粽」、口感层次丰富的「绍酒东坡肉粽」或健康养生的「桂花红麴粽」均呈现绝佳
红麴文化节有吃有玩 树林多元特色
树林红麴文化节迈入第10届，10月2日下午2时至6时于新北市立树林高中举行，有红麴料理秀、红麴创意走秀、红麴料理DIY，及树林在地艺文团体表演等，可亲子前往体验。新北市政府文化局表示，今年的红麴文化节
隐身阳明山 北市最大私酿米酒厂遭逮
保安警察大队第七刑事警察大队破获北市最大私酿米酒厂，该厂隐身阳明山区，14年前便开始私酿贩售，北市府正抽验该米酒是否含有害物质。保七刑大接获民众检举，指称由于天气转凉，进补米酒需求大增，阳明山内有不肖
台铁首推客家便当「红麴鸡腿排便当」 每日100份
台铁今举办记者会指出，为推广客家饮食文化，发布便当新菜色「客家红麴鸡腿排便当」，并配合9月28日桃园市政府客家美食计画，「客家红麴鸡腿排便当」自当日起于台北车站台铁便当本舖5号店及桃园贩卖台每日限量贩
树林红麴文化节 名厨传授料理撇步
新北市树林红麴文化节16日盛大举行，活动展售各式红麴商品，名厨蔡季芳现场示范红麴料理，并邀请艺人戴晓君、儿童节目主持群炒热气氛，味觉、听觉双享受，吸引大批民众参与，新北市长朱立伦出席表示，期盼结合在地
抢攻尾牙春酒宴 「三食六岛」推马祖红麴主题桌菜抢市
拥有战地风情的马祖，不仅是旅游胜地，马祖的特色美食，例如以红麴酿酒、入菜的红糟、红麴料理，是战地最脍炙人口的佳酿美味，更是马祖人时时怀念的家乡味。从马祖跨海来台、开创出近百家连锁店的「马葱饼」品牌创办
酒味逼香《红麴麻油鸡》 冬天必吃暖身补品！
艺人李易时常分享下厨经验，曾制作许多色香味俱全的美食。在一次外景节目中，由客家十大名厨亲自教导的《红麴麻油鸡》 ，是坐月子必吃的补品。香浓酒味的麻油鸡料理不只是冬天暖身的好选择，加入有客家风味的甜甜红
中西合併 红麴文化节红通通包抢镜
传统红麴与西式料理能迸出什么火花？2018新北市树林红麴文化节15日登场，今年结合西式料理手法，让红麴变出更多新花样，新北市长朱立伦与世界金厨冠军烘焙职人许燕斌制作「红通通包」，邀请民众共品尝创意红麴
台大云林分院设计护心月饼
台大医院云林分院关怀三高、心血管患者，营养师特地设计出低糖、低脂、低热量、低钠的养生月饼，有红麴等口味，让每人都能吃出健康。副院长林昭维指出，过节享受美食的同时，也要注意不过量，尤其高血压、高血脂、高
红麴文化节周末登场 红麴塔塔酱惊艳上桌
新北市树林红麴文化节活动将于本周末在树林高中登场，不同于以往红麴中式料理，今年记者会邀请英式料理名店主厨Amy，带入西方料理的巧思，推出红麴塔塔酱，搭配阿拉斯加深海鳕鱼的英式炸鱼清爽微酸，中西合璧，创
爱买年菜今起预购 独卖台酒佛跳墙
爱买上百款年菜及9套年菜套餐约3成是新菜色，除了名店年菜，还引进知名北中南台湾排队名菜，今（10日）起至明年1月20日预购，单笔满1600元现折160元。去年独家的台酒年菜系列花雕蹄膀、台酒绍兴小山羊
巷仔内的二林三木臭豆腐
二林镇二林基督教医院附近的巷子里有1家「三木臭豆腐」卖有代表3种不同口味的「3色臭豆腐」很特别，尤其老板以高丽菜腌制的「 泡菜」消费者顾客吃了很容易就上瘾，为此老顾客上门时都不忘提醒「泡菜多一点」。老
服用红麴处方药者 术后30天内死亡率少6成3
红麴处方药可降低术后死亡率！根据国内一项研究，服用红麴处方药的外科手术病患，术后30天内死亡率较未服用该处方药者少6成3、术后大出血机率少6成4。另在肺炎及中风的机率，也分别减少4成5及3成4。该研究
树林红麴文化节暖身 区长、圳民里料理红烧红麴鳗飘香
新北市树林红麴文化节即将登场，今年以红烧红麴鳗为主题，将选在北台湾最大的树林兴仁花园夜市举办，树林区公所11日上午举办「红麴烹饪推广教学活动」，由区长陈奇正、圳民里长王墘担任一日总舖师大显身手，示范红
树林铁道文化小旅行 免费游百年车站
暑假来了，树林区公所为推广红麴文化与铁道观光旅游，明（21）日上午9时开始办理「树林红麴铁道文化小旅行」第一波报名。树林区公所将于7月份办理3梯次「2019树林红麴铁道小旅行」活动，分别为7月9日（二
树林红麴文化节 27日兴仁花园夜市登场
新北市树林红麴文化节活动今年迈入第13届，将于27日下午1时登场，首次移师树林兴仁花园夜市，结合夜市所有摊商，共同打造红麴文化节嘉年华盛会，现场还有音乐演出、舞蹈表演、红麴商品展售、儿童游乐园等，非常
红麴菌可提升幼蜂存活率 台东女中参加「旺宏科学奖」夺银
台东女中学生参加「旺宏科学奖」，以研究「欧洲蜂」与红麴菌可能的共生关系为题拿下银牌，获奖的洪宇洁表示，全球蜜蜂数量锐减，该研究结果发现红麴菌与幼蜂的健康有关，希望此发现能应用在维持蜜蜂的健康上，对农业
「虾味先」用过期原料 裕荣老董遭判2年、罚金三千万
生产「虾味先」的老字号零食商裕荣食品2017年遭检举使用逾期原料，柴鱼粉甚至过期3年，犯罪所得2548万余元。高雄地院26日宣判，裕荣公司违反食安法、贩卖逾期食品情节重大，足以危害人体健康，罚金300
以酒入菜 台酒冲刺年菜市场
台湾菸酒公司指出，台酒每年运用绍兴酒、花雕酒、红露酒、高粱酒等专业酒品开发新料理，其中花雕系列年菜更是以窖藏18年以上的陈年花雕酒入菜，今年底至2020年1月共计将贩售29道年菜料理、三组超值团圆套餐
明新科大陈鸿教养生料理抗疫用厨房取代药房
新冠肺炎疫情掀起全球「抗疫」，明新科大服务产业学院创意执行长陈鸿，为旅馆管理与厨艺创意系学生设计「抗疫食堂」课程，强调「用厨房取代药房」，以日常膳食提升免疫力示范养生料理，并同步直播与居家防疫的马来西
新北树林红麴节登场 侯友宜合体冒险王「惟毅」煮好料
新北市红麴文化节12日在树林区树人家商登场，规画红麴美食抽奖、红麴闯关游戏等活动，新北市长侯友宜到场共襄盛举，与外景节目「冒险王」主持人惟毅合体，以红麴入料制作「红麴松坂猪」，香气四溢；侯友宜说，红麴
新北红麴文化节12日树人家商登场 红麴猫咪吐司玩创意
新北市红麴文化节迈入第14届，将在9月12日于新北市树人家商热闹登场，邀请在地摊商、文创店家进驻，设计红麴猫咪吐司、红麴刈包等特色料理，还可抽智慧型扫地机器人、直立手持吸尘器、气炸锅等大奖；新北市府8
保健食品
想问一.一便祕速肠胃不好..不吃喝优酪乳还是买锭类的才ok? 还有要补钙的不知珊瑚钙还是有机柠檬钙吸收好? 血管的是纳豆.红麴好还是奥米加369好? ...
保健食品
大家有在吃吗？我是每天早上会吃一粒：维生素 B 群！ 保健食品 (保健食品)
保健食品
现在市面上一大堆保健食品它的作用到底是真的有效还是假的像我在澳洲看到一堆的保健食品但是都是华人在买澳洲人很少再买 ... 保健食品 (很爽)
保健食品
不能乱吃吗收到试用品哥哥看牌子说那是之前广告不实出名的(但我不知道)他的介绍是真的很厉害就脑波一弱，申请了 ... 保健食品 (保健食品)
血管问题
想问问..对于血管吃的保健食品.一是有纳豆.红麴.红景天...二是奥米加369.....有去药局问啰 奥米加好像只有3要有369的好像很少=.=不知吃一还是吃二好/.还有那个诺利果.. ... 血管问