作家焦桐昨以「台湾舌头」为题，细数各道美食隐而不显的文化内涵（见图，李忠一摄）。在作家口中，糕渣像恋爱，鸭赏像室内乐，西鲁肉是台湾母亲的味道，每道料理就像一篇富含寓意的小品文，令人回味再三。焦桐昨在宜
