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乳癌患者吃全脂乳品 死亡风险增5成
罹患乳癌的妇女最好少吃冰淇淋、乳酪或优格，因为美国的一项研究显示，每天吃1份全脂乳制品，可能使乳癌患者死亡的风险增加达5成。这是首度有研究显示乳制品与乳癌强烈相关。加州凯撒医疗机构（Kaiser Pe
俄拒美运酸奶给冬奥美运动员
据VOA报导，美国与俄罗斯之间正在进行的一场贸易之争，导致参加索契冬奥会的美国运动员们吃不到他们的日常食品之一——酸奶(优酪乳)。美国驻俄罗斯大使迈克尔•麦克福尔(Michael McFaul)説，美
黄色娟珊乳牛 乳品超纯
乳牛不见得都是黑白色，来到飞牛牧场可以看见60多头黄色的「娟珊乳牛」。一般台湾牧场养的都是泌乳量较高的黑白「荷兰乳牛」，每天上下午各可生产20多公升鲜乳，但荷兰乳牛乳脂含量只有3.5%，也让台湾一直无
乳固形物创低价 纽西兰总理：乳品业正在生成完美风暴
CNBC.com报导，乳品产业对纽西兰经济非常重要，约占纽国年度出口当中的3成，但纽国总理凯伊（John Key）在受访时表示，这项产业正在生成一个「完美风暴」。纽国最大企业暨乳制品巨擘恆天然公司（F
争议谈不拢 TPP最终回合协商无功而返
在亚太地区最重要的自由贸易议题，美国所主导的重返亚太的自由贸易政策TPP，过去报导都胶着于美国与日本可能是双方协商最大重点，也因此双方都准备让步，并在美国夏威夷召开部长会议，没有想到杀出了各路的程咬金
乳制品价格上涨 纽元汇率跌幅缩小
纽西兰乳制品大厂丰力富（Fonterra）周二公布，全球乳制品交易价格指数上涨2.1％，使平均价格达到每公吨2,188美元。周二盘中纽元兑美元汇率原先在1纽元兑0.6770美元，但消息公布后回升到0.
研究：全脂牛奶降糖尿病风险
一直以来全脂牛奶都被视为不健康，多半人为了瘦身会选择低脂牛奶，但真的是这样吗？最新研究指出，全脂牛奶之类的全脂乳制品， 可能比脱脂牛奶等低脂乳制品更健康，还能降低罹患糖尿病的风险。在「循环」期刊发表的
英国卫生局：少喝牛奶避吃起司 减重关键
想减肥不吃淀粉、只喝牛奶增加饱足感，或许这观念要再思考一下了。因为英国公共卫生局唿吁民众少喝牛奶、减少食用起司，是减肥的重要关键。建议男性每天摄取的乳制品应降到200卡、女性则是160卡，而依照这个标
英官员：少喝牛奶避起司 减重关键
英国公共卫生局唿吁民众，少喝牛奶、减少食用起司，是减肥的重要关键；但营养师批评，这个新健康指南可能对民众健康带来风险。英国公共卫生局（Public Health England）建议，男性每天摄取的乳
用药超量 卫生局缉查酪农生乳制品流向
新北市动保处上月14日抽验林口区一间酪农户生产的生乳残留动物用药康霉素（Kanamycin）超量事件，宣称生乳流向桃园市某乳品制造厂，卫生局26日到卖场抽查生乳制品，採集该乳厂的乳制品作康霉素检测，以
10月FAO粮价指数上扬
联合国粮农组织(FAO)周四公布，由于糖与乳制产品价格攀升，推升10月份粮食价格走扬。10月FAO粮价指数上升1.2点至172.6点，较9月增长0.7％，较去年同期增长9.1％。10月糖价指数成长3.
和食加适量的肉、乳制品 日本人长寿秘诀！
偏好肉和乳制品的「欧美型」饮食过去被认为对身体不好，但日本国立国际医疗研究中心和国立癌症研究中心等的研究小组24日公布一项研究结果指出，偏好「欧美型」饮食的日本人比非「欧美型」饮食者的死亡风险低约1成
厚奶茶浓醇香！网友质疑人工乳化剂恐过多
义美「厚奶茶」最近造成抢购风潮，有网友发现，标示的成分中竟然有人工乳化剂，引发网路讨论，不过营养师说人工乳化剂只要合法添加都不必担心，不要大量食用都不会对人体造成影响。号称无添加奶精、香料的「厚奶茶」
不用抢了！她抓到厚奶茶就藏在「超商商品」里
义美厚奶茶引发全台出现「丧尸狂奔」的抢购热潮，但近日有女大生仔细比对两者包装的成分标示，赫然发现好市多独卖的义美厚奶茶，简直就跟超商里的这一款义美奶茶闹双胞胎。女大生在《Dcard》PO文，她说自己在
大骨汤补钙是迷思！国健署驳：钙含量不到牛奶2％
我国超过99％成人，每天喝不到建议的乳品摄取量，连带影响钙质吸收，近来网路却流传「炖大骨汤来喝可补钙」，让不少民众半信半疑。为此，卫福部国健署澄清，骨头内的钙质「结构相当牢固」，熬汤过程中几乎不会溶出
喝汽水会变笨？吃对6种食物 脑容量可大增
每一口食物吃下肚前，你需要再多思考一下。研究发现，饮食形态和大脑健康大有关联。荷兰伊拉斯谟斯大学医学中心教授墨妮莉姬（Meike Vernooij）研究团队发现，吃对了，有机会扩大脑容量。这项研究已发
永纽乳制品 超优质
食品安全议题日益受本地市场关注，来自纯净自然国度纽西兰的乳制品，强调让消费者吃的更安心、消费有信心。FONTERRA永纽公司台湾分公司表示，纽西兰乳牛为草饲牛，牛群于宽广的土地中活动，对病源菌有更高的
陆乳制品国家监督抽检合格率 连续5年99.9％以上
大陆国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司司长马纯良表示，乳制品国家监督抽检合格率连续5年达到99.9%以上，质量安全指标和营养指标基本与国际水平相当。马纯良日前在天津举办的第十届中国奶业大会上表
加强边境管控 乳制品输台需检附官方卫生证明
台湾一年进口的乳制品量高达200,000多公吨，是国人饮食中重要的动物性来源。为强化乳制品的安全管理，食药署继年初推动实地查核后，今宣布推动新管理措施。5月1日起，国外业者需检附官方卫生证明，才能将乳
天然乳制品为何还有反式脂肪？食药署揭真相
有消费者发现，市售标榜天然的乳制品在营养标示中竟有反式脂肪，是标示纯属错误或有其道理？而这与对部分加工食品标示零反式脂肪又有何不同？对此，食药署表示，牛、羊等动物因为特殊消化道细菌作用，会将牧草发酵产
《百货股》全家携手鲜乳坊 抢攻素材主义商机
防疫健康风潮兴起，为提供消费者更多元的健康选择，全家(5903)与长期合作伙伴「鲜乳坊」携手，使用小农鲜乳入料制成4款鲜食、1款零食，全力抢攻「素材主义」商机。新冠肺炎疫情带动民众健康意识抬头，挑选使
国泰健管倡低渣饮食 助大肠镜检查
国泰健康管理建议在做大肠镜检查的前三天一定要进行低渣饮食，诸如蔬菜、水果、乳制品、高纤豆浆食物须停止食用，而乳制品虽然没有纤维质，但容易在肠壁上产生黏着物，会影响对大肠的观察，因此大肠镜检查前也不建议
内需消费领军 陆股低点反弹逾2成
今年第一季全球股市受到疫情影响表现不佳，但第二季反弹幅度却不俗，尤其大陆股市在内需消费类股领军下，代表的中证内地消费指数涨幅高达27％，相关大陆A股基金的涨幅也约2成。投信法人表示，两会后基本确立了未
蒙牛乳业上半年利润 最多恐减6成
港股上市的大陆乳制品龙头蒙牛乳业于9日盘前公布，受到新冠肺炎疫情影响，预计2020年上半年业务收入（不包括旗下公司君乐宝及Bellamy）较2019年同期实现正增长。尽管预期收入增长，但该公司预估20
内需消费领军 A股基金Q2强弹
今年第一季全球股市受到疫情影响表现不佳，但第二季反弹幅度却不俗，尤其大陆股市在内需消费类股领军下，代表的中证内地消费指数涨幅高达27％，相关大陆A股基金的涨幅也约两成。投信法人表示，两会后基本确立了未
全台2大学养乳牛 年赚逾千万
国内有5所大学设置实习牧场，并饲养乳牛，提供教学与研究使用，北部以台大农场最具代表性，当中有4头乳牛年产乳量达「天吨」等级，农场今年已4度获农委会颁发「高繁天吨牛奖」，中部则有东海大学实习农牧场，人气
低脂、全脂牛奶哪个好？食品教授给答案
很多人认为低脂牛奶较健康，但近年不少研究发现，全脂牛奶好处多多，如今更有大型研究指出，摄取愈多全脂牛奶，能降低代谢症候群、糖尿病和高血压发生率，该舍弃低脂改买全脂牛奶吗？这项研究发表在《BMJ开放式糖
川普拉拢选票 揭新一轮农业纾困
为争取农民选票，美国总统川普周四（17日）前往威斯康辛州进行造势时，宣布将对农民提供新一轮纾困方案、规模约130亿美元，以协助受新冠肺炎疫情打击、而蒙受重大经济损失的农民。川普表示：「从下周起，政府将