新竹市米粉商业同业公会总干事蔡胜兴表示，公会会员占全台米粉厂过半，已确认未来依纯米米粉、调和米粉丝及调和粉丝标示。消费者文教基金会与上下游新闻市集曾联袂召开记者会，公布台湾市售米粉多数米含量过低。为此
