台湾饮食书写蓬勃，张晓风在她主编的二○○一年《年度散文选》中，特别为饮食文学记上一笔：「早期美食写作重点是怀乡，美食文学到逯耀东一变，至焦桐而二变。逯耀东把地区怀念扩充为历史怀念，美食终于走进历史的大
