螃蟹 標簽 新聞 第 1 頁
各有特色－戴乌纱帽作森林浴 土地公真享福
有些土地公庙不见得华丽，却极有特色，住里头的土地公很有福气，像是「花坛文德宫」土地公头戴乌纱帽，而不是常见的员外帽，是享有官位的土地公。相传花坛人曾维桢考上翰林，道光皇帝接见时发现身后跟着白发老翁，得
虚幻隐绵蟹 小琉球新种螃蟹
你看过背着棉被出门的螃蟹吗？高雄师范大学研究团队十一月初在小琉球发现台湾新纪录种螃蟹「虚幻隐绵蟹」，这种螃蟹会将海绵切成块，背在自己背上躲避天敌，因此被叫做「背着棉被的螃蟹」，也被戏称「天气冷了也不怕
秋分「日夜对半」 银耳梨子解秋燥
肥美的红蟳下锅干烧，要煮出鲜甜滋味，主厨的私房秘方，澎湖花菜干跟葱姜一块入菜，不只口感更温润，还多了独特香气。入菜提香，拿手的汤品食材也是秋天专属，多汁润肺的水梨、清热的竹蔗、干贝姆用来煲甜汤，富含胶
秋凉时节 螃蟹及锅物抢市
秋凉时节到来，正是品尝秋蟹的时刻，台中市多家餐厅推出螃蟹大餐，还有业者推出带皮牛肉炉等各式锅物，让消费者进补。天气逐渐转凉，让人明显感受到秋天气息，这时正是螃蟹最丰腴鲜甜的时候，台中金典酒店推出「秋蟹
维护资源永续 渔业署祭出螃蟹限捕令
秋天是吃蟹的季节，但过度捞捕已造成近年来螃蟹资源吃紧。农委会渔业署发出螃蟹限捕令，明年开始每年五月到九月实施限捕令，部分特定螃蟹包括锈斑蟳(花蟹)、红星梭子蟹(三点仔)、远海梭子蟹(花市仔)，以及旭蟹
高师大博士 小琉球发现新种螃蟹
小琉球发现螃蟹新物种命名「慕迪琉球蟹」，发现者是高师大研究团队的陈温柔博士，他在潮间带褐藻发现这只鲜艳华丽螃蟹，体长只有指甲大小，比对图鑑才得知是罕见的卧蜘蛛蟹科螃蟹，命名「慕迪」原因则是为纪念美国着
名店「奶油螃蟹」 搭遮雨棚挨告败诉
金黄色的奶油螃蟹，搭配奶油、蒜头、洋葱，在搭配独特酱汁，新鲜又可口，成为老饕来到基隆庙口夜市必尝的美味之一，但是在基隆庙口里一家老字号的「奶油螃蟹老兵」却因为搭建遮雨棚惹上官司。看看建筑2楼两块行显的
垦丁惊见「超萌螃蟹」 背上竟藏无尾熊
仔细一瞧，这只螃蟹身上好像多了一只可爱的无尾熊，看起来相当卡哇依，原来最近浅水客在垦丁西岸就发现，这种特殊的无尾熊蟹，就有网友将这有趣的图片PO上网，可是引来广大回响。而这种无尾熊蟹一般生长在三十至五
平价海鲜－PAKNAM黑胡椒蟹 香辣过瘾
位在山坡上的「PAKNAM」海鲜餐厅，是当地人会扶老携幼来吃的平价餐厅，虽然不像巴东海滩餐厅有美丽海景相伴，但味道与价位值得前来大快朵颐，每道料理约100至200泰铢，螃蟹是时价。泰式酸辣汤、黄咖哩鱼
说好的奶油螃蟹？ 民控拚装蟹 份量缩水
肥美螃蟹摆满餐台，一连好几摊，基隆夜市最着名小吃就是这奶油螃蟹，业者还主打一份就能吃到一只肥美三点蟹。拍胸谱挂保证，一份就是一整只，但一上菜让消费者很傻眼，打开钖箔纸算一算，里头只有两块肉，一只蟹脚和
天皇贡品！越前蟹限量来台 饕客抢食
这只产自日本供奉给天皇的越前蟹，拉开脚足足有一个水族箱这么大，稀有珍贵，产自日本三国港的越前蟹，它还拥有身分证明，标示产地和四个字「献上品质」，以示天皇专用，而吸附在蟹壳上一只只细长白色的小虫叫做蟹蛭
金石门大闸蟹 饱满甜美
台湾也能养殖大陆阳澄湖风味的大闸蟹！位于台北县石门乡老梅附近的「金石门大闸蟹生技养殖场」，水源来自阳明山国家公园的老梅溪，培育出个头硕大、饱满甜美、膏黄浓郁、蟹香四溢的大闸蟹，品质媲美阳澄湖的风味。欢
尝秋蟹！ 「鳕场蟹」3吃PK千元「花蟹」宴
掰开蟹脚，厚实Q弹的蟹肉白里透红鲜味十足，清烫过的蟹肉厚度超过2公分，从日本北海道空运来台的鳕场蟹，只要用昆布高汤轻涮就能把鲜甜原汁全锁住。日式醋饭叠上紫苏叶，再把鳕场蟹肉切大块，绑上海苔做成握寿司，
夜市30元钓陆蟹 保育员痛批太残忍
每年农历七月，垦丁陆蟹都会像这样，从山上大老远走到海边产卵，途中还必须冒险横越马路。大小朋友都知道，要开路保护大腹便便的螃蟹妈妈，让牠免于遭到唿啸而过的车辆辗毙，但大家小心翼翼呵护的陆蟹，如今却出现在
工人拆流刺网 被误会捕螃蟹
云嘉南滨海国家风景区管理处今天僱工在南布袋湿地拆除民众捕抓螃蟹的流刺网，却被误会为捕捉螃蟹，受僱工人十分尴尬。时序已过立秋，又到了蟹膏肥美的季节，由于最近有不少民众在布袋湿地放流刺网非法捕捉螃蟹，因此
溼地违法抓螃蟹 警取缔4人重罚19万元
嘉义警方在云嘉南滨海国家风景区的岸上蒐证，从至高点往下望，立刻发现民众乘坐竹筏违法捕捞，等到对方一上岸立刻围上前去。民众百口莫辩，因为篮子内都是刚捕捞的渔获，警方立刻开单告发，而除了在岸上巡查，警方也
当心NG虾蟹！强打「活跳跳」 断脚、濒死混充
来到海产一条街，摊子上满满的虾子、螃蟹，在水里看起来活跳跳，摊商喊的大小声，说都是活虾、活蟹，保证新鲜，但真有这么新鲜吗？光是这池虾子一看，有些已经翻肚死掉了，抓起来一动也不动，活虾里穿插不少死虾，旁
螃蟹繁殖季 「孕妇」不能捕
时序入秋，不少民众喜欢在秋季大啖螃蟹，农委会渔业署为了保护生态资源，从今年4月起施行禁捕特定尺寸蟹，必须超过6、8公分大的成蟹才能捕捉；8月中繁殖季更祭出「孕妇条款」，不得在蟳类繁殖期8月中至11月中
15公尺巨型螃蟹现踪？镇民被吓坏
一名摄影师日前在英国一个码头潜水区拍摄到一只巨型螃蟹，至少有15公尺长，立即引起民众关注。根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，深海大乌贼不稀奇，但近日一名摄影师在英国肯特郡的海边小镇惠特
15公尺巨型螃蟹现踪？镇民被吓坏
一名摄影师日前在英国一个码头潜水区拍摄到一只巨型螃蟹，至少有15公尺长，立即引起民众关注。根据英国《每日邮报》(Daily Mail)报导，深海大乌贼不稀奇，但近日一名摄影 ... 15公尺巨型螃蟹现
「蟹中之冠」：苏州阳澄湖大闸蟹上市啦
23日，被誉为「蟹中之冠」的苏州「阳澄湖大闸蟹」在昆山市巴城镇举行开捕仪式，正式上市。据介绍，今年由于气温环境适宜，阳澄湖大闸蟹迎来丰收，预计全年河蟹产量将达到2300吨左右。苏州阳澄湖水域方圆百里，
吃冷不吃热！ 中西冷蟹料理各有风味
肉质新鲜肥美的三点蟹搭配生菜沙拉，口感特别清爽，但你知道吗？其实这道三点蟹沙拉是用糖燻做法，相当费工夫，首先将烧过的荔枝木放进铁锅，接着陆续加入10多种香料以及砂糖，接下来将重头戏三点蟹放在冰块上，盖
秋天吃蟹好时机 处女蟳受欢迎
秋天是吃螃蟹的最佳时节，国人除了钟爱大闸蟹外，充满蟹膏、蟹黄的处女蟳和红蟳，也很受老饕欢迎。由于螃蟹养殖不易，国内的处女蟳大多是由东南亚、南亚进口，价格视品种和品质而定，目前每公斤约700到1000元
秋蟹正夯！ 渔船入港卸货民众疯抢
刚捕获的三点蟹，一箱箱卸货，每一只都活蹦乱跳，在野柳码头等待的民众，迫不及待要打包回家。九月份正值秋蟹肥美的季节，新北市万里蟹正夯，但挑蟹可是大有学问，新鲜螃蟹，现捞清蒸最对味，但要保持外型漂亮完整，
秋蟹正肥 处女蟳、红蟳飨老饕
秋天是吃螃蟹最佳时节，国人除钟爱大闸蟹，充满蟹膏、蟹黄的处女蟳和红蟳也很受老饕欢迎。由于螃蟹养殖不易，国内处女蟳大多是由东南亚、南亚进口，价格视品种与品质而定，目前每公斤约700到1000元。东港镇民
野柳成螃蟹坟场？渔业署吁渔民不要带回小蟹
野柳成螃蟹坟场？渔业署吁渔船不要带回小蟹记者崔慈悌／台北报导秋天吃蟹正夯，但近年崛起的万里蟹，却传出让野柳渔港成为螃蟹坟场。渔业署表示，由于目前对小蟹及抱卵母蟹已实施管制，应是业者将不符规定螃蟹丢弃所
揽客噱头！ 吃饱「主打餐」 乳猪PK帝王蟹
台湾人爱吃到饱年产值高达10亿，要创造差异化，一般有的菜色不稀奇，现在纷纷推「主打餐」，像有业者搬出香喷喷的烤乳猪揽客，因为受到欢迎，从每天限量1只改为每天2只，人潮还暴增1倍，甚至有业者打出一整只帝
食材涨！大虾换小虾、深海鱼换养殖省成本
现在很多食材涨不停，涨最兇的就属海鲜，像螃蟹一年涨3成，但是就怕涨价会吓跑客人，餐厅业者只好选择苦撑，不过有些店家也为了求生存，会选择变换菜单或者换食材省成本，有的吃到饱业者还会限量供应食材。
鲜货上桌－船家海鲜世界 船长开餐厅
野柳地质公园门口对面的「船家海鲜世界」，是万里唯一的田妈妈餐厅，老板林德和名片上头衔是船长，讨海捕鱼30多年，两年前为了拥有好厨艺的老婆与儿子，尝试新出路。林船长开餐厅，后盾是家族十多艘渔船，有的专门
巨蟹现身英吉利海崃 巨螯可夹碎手腕
英国朴茨茅斯（Portsmouth）的一名当地渔民日前在英吉利海崃中捕获巨大螃蟹，其身体宽度达30公分，体重超过4公斤。这种螃蟹的钳子非常有力，甚至可夹碎人的手腕。据报导，这只巨蟹在朴茨茅斯海岸被一名
搞破坏！ 大螃蟹筑巢 沙雕出现大洞
台南马沙沟游憩区一年一度的沙雕展，不只吸引游客，也吸引了大螃蟹喔，在沙雕上挖出一个大洞，崩塌一大半，苦了沙雕师傅，只能重做一次沙雕上真的有一个大洞，下面崩塌了一大块，闯祸的不是别人，而是这只大螃蟹。真
男子大胆与螃蟹「舌吻」下一秒惨剧发生了！
据英媒报导，近日一则影片在网路上广泛流传。内容为一名男子超大胆，竟然以舌头直接亲吻一只螃蟹的钳子，结果引火自焚，惹来螃蟹狠狠的夹了一下，让这名男子当场痛苦的大叫。影片中显示这名男子一开始把螃蟹拿在远处
台湾採塑胶绳 大陆惯用草绳
螃蟹捕捞上船后，渔工会马上一只只綑绑，以免大螯伤人。有趣的是，这些绑蟹绳，北部通常惯用绿色塑胶绳，南部爱用红色塑胶绳，大陆螃蟹通常用草绳，东南亚则多数用蔺草。这并非绝对，但大致如此，下次不妨跟摊商问问
好肥美！ 秋蟹来了 胡椒、年糕新搭配
油锅里大块切块的螃蟹不断翻滚，快速过油，肥美的秋蟹料理正要登场，奶油洋葱爆炒香气四溢，不过主角来了，肥美的大螃蟹下锅。淋上黑胡椒酱汁，奶油跟黑胡椒紧紧巴在蟹肉上，这是黑胡椒炒蟹，西式的调味口感好新鲜，
孕妇过中秋 小心这些东西少吃
中秋节是家家团聚的传统节日，一家人吃吃喝喝是庆团圆的当然活动；但是身怀六甲的孕妇此时吃东西可以多小心，一些不适合孕妇吃的食物可要当心点!《腾讯网》报导，孕妇在中秋节最该忌口的就是螃蟹。因为中秋节是螃蟹
想尝小鲜肉先上螃蟹小学堂
秋天吃蟹，大家总热烈讨论来自阳澄湖的大闸蟹、日本的毛蟹、松叶蟹与鳕场蟹，事实上要比螃蟹资源，台湾可是全球知名。台湾东部外海这条黑潮，它可不是一条单行道，而是一条双向高速公路。每年夏季黑潮强劲向北，热带
抱卵母蟹 8／16起禁止捕捞4个月
喜欢吃螃蟹吗？为了让蟳蟹资源永续，你得开始禁口。渔业署表示，8月16日至11月15日，将禁止渔船捕捞开花母蟹，倘误捕不论存活或已死亡，应立即放回海中，不得携带入港或持有。渔业署指出，母蟹产卵后会将受精
泰菜香茅蒸蛤蛎 六分钟上桌！
这些泰国妈妈的私房菜，引进台湾后口味还是很道地，台湾妈妈们也可以尝试做看看。搭配清爽口感的香茅蒸蛤蛎，食材就只有香茅和蛤蛎送进蒸笼烘一下，六分钟就能上桌，因为超过时间，蛤蛎可是会缩水的。台湾说的香茅也
火星有生物？ 螃蟹现踪
火星是我们最熟悉的行星，在太阳系中与地球彼此有较为类似的性质，因此自古以来引发诸多想像，而火星里面到底有没有生物？一直是大家好奇的地方。美国太空总署（NASA）火星探测车好奇号，日前传回今年7月拍摄的
爸爸耐心教导钓螃蟹 女儿失手让他痛不欲生
都说女儿是爸爸上辈子的情人，爸爸对女儿的喜爱可想而见。近日在网路上流传一则有趣影片，国外一名爸爸带着自己的小女儿一起出海钓鱼，他们运气相当不错，钓上来一只大螃蟹。小女孩因为不太懂有关于螃蟹的事，爸爸还
男子把手伸进泥巴后 竟捕捉到令人垂涎的美味！
美味新鲜的螃蟹是许多海鲜爱好者的最爱，肥美的蟹膏更是不容错过，不过你是否曾尝试过自己抓螃蟹呢？横行的螃蟹在河流、湖泊或是沼泽都可以发现牠们的踪迹，如果环境未被破坏，便容易在牠们捕食的时候抓到。影片中的