每年的3至4月是野菜大量上市的时节,苋菜、荠菜等野菜成为不少民众桌上的佳餚。北京紫禁城国医馆中医师索钧说,中医学认为多数野菜是「苦寒药」,具有清热利尿排毒的作用,适宜春季食用。不过他也提醒,不少常见野
为了健康饮食,多吃蔬菜是不二法门,不过蔬菜种类很多,其中蕨菜类却在国外动物实验中被证实有致癌风险,不过需要大量食用才可能致癌。台湾市场都买得到的蕨菜类,像是过猫、山苏都很受欢迎,但是专家提醒,同一种食