台南应用科大餐饮系助理教授洪世国,今年5月参加2011香港国际美食竞赛,荣获蔬果雕刻组超级金牌奖,所指导的学生也获得1金1银2铜牌殊荣;该校以此优异成绩参加教育部第7届技职之光的选拔,因而获得教师组竞
台南应用科大餐饮系师生参加「韩国2012年第35届世界厨师年会厨艺竞赛」,展现精湛的蔬果雕刻手艺技冠全场,助理教授洪世国夺得超级金牌,学生何思蓉赢得青年组金牌,师生两人并荣获大会颁赠最高荣誉象征之水晶