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新闻小灵通－饮片
「饮片」是中药最传统的一种剂型，其行业术语叫「中药饮片」，指的是依循中医理论，且根据其施治和调剂的需要，对中药材进行特殊加工炮制的制成品。具体的说，把中药材切成薄片、厚片、斜片、丝状、段状、块状等一定
汤头是粉末沖泡？鼎王：误会
鼎王餐饮针对麻辣汤头32种中药材未符标示被罚20万元、食材疑涉重金属及农药，以及汤头系以粉末沖泡，今晚由该集团执行长陈世明具名做出回应声明，原文如下：1.今日台中市政府卫生局对于鼎王麻辣汤头标示32种
鼎王：为配送 部分原料粉状调理
引爆新一波食安危机的鼎王麻辣锅，集团执行长陈世明在神隐一天后，27日晚间发出书面声明，对于菜单标示夸大遭台中市卫生局开罚，回应会虚心接受，也再次澄清汤头绝非粉泡，唯因制程及配送分包方便，才会将若干原料
端午时节将至 留意中药香包合格性
农历5月将至，古人用艾草及石菖蒲等中药材，来避可能致病的邪气，变成「香包」的由来。新北市卫生局今也请新北市中医师公会示范如何制作香包，也提醒民众制作香包十，要向有执照的中药房购买。中医师曾翠霞表示，此
沉香木、动物结石做中药 民众惊奇
全台近百件稀有中药材昨天齐聚两岸中医药文化与养生保健交流大会，成功吸引1500民众涌进国立高雄应用科技大学欣赏，其中堪称全台最大、价值1亿沉香、罕见6天蔘以及以牛、猴、马等动物结石制成中药材，都让人看
进补有诀窍 干冷忌加酒 感冒勿喝
天气冷吱吱，来碗热唿唿的补汤现在正着时，台湾人爱进补，7日就是立冬，不过想要吃补，其实还有眉角。使用50多种中药材慢火细熬高达7个小时，再加入乌骨鸡等高蛋白食材一起熬煮，释放出营养物质，还有这一锅，以
中药材抽检 2件金银花镉超标
消基会6日针对民众较常使用的中药材──「红枣、枸杞、仙楂、何首乌、党参及金银花」农药残留、重金属及二氧化硫进行测试，发现有多项中药检出农药残留、2件金银花验出镉超过限量规定。消基会建议消费者食用前，最
10种中药材 5／5日起双重查核
卫福部中医药司今(29)日表示，自5月5日起，10项中药材包含红枣、黄耆、当归、甘草、地黄、茯苓、川芎、白芍、杜仲及白朮等，均实施书面审查及抽批查验。中医药司说，为逐步完备中药材边境管理，卫福部已于4
中药材飙涨 外烩办桌吃不到人参鸡了
不少家庭主妇都发现中药材变贵了！受到食安风暴影响，海关严格抽验进口花茶、中药材的农药残毒，进口中药减少很多。其中，涨得最凶的是参须，从去年1斤500元涨到现在1斤2000元还买不到，外烩办桌的人参鸡更
进口参须涨四倍 外烩吃不到人蔘鸡
吃办桌一定少不了这一道人蔘乌骨鸡。人蔘汤底香气渗入鸡肉，肉质软烂汤底浓郁。但这一道喜宴必备的人蔘鸡短期之内恐怕吃不到了。大陆进口中药材海关查验严格，量少价格高。光是参须去年一斤500元，今年涨了四倍已
中药贴布含铅 使用过量恐致癌
许多市售中药是否含铅，引起民众关心。我中医药司规定，中药贴布若含黄丹（铅丹）及雄黄成分须标示警语。国内医师认为，只加警语太过消极，最好全面禁止使用含铅药物。市售中药材重金属含量是否超标，是民众心中的疑
江医师跨足月子餐 为下一代把关健康
在台湾，母乳的营养被绝大多数人所认可，但是否每位妈妈都适合餵母乳，却是一大问号。「无毒专家」江守山医师指出，台湾蔬菜的农药使用量非常高，而大陆进口的中药材，重金属残留也相当惊人，因此许多妈妈在月子进补
变天！山茼蒿、芦笋入汤 赶走湿冷感觉
近日湿湿冷冷的天气，让不少民众形容，连人都要发霉了，春天时节，中医师建议，可以喝汤去溼补身，像是山药排骨加上茯苓或是当季蔬菜山茼蒿或芦笋都很适合入汤，还可以帮助身体赶走湿冷的感觉。山药排骨汤加入茯苓、
中药材二氧化硫 8月起要规范残留量
有些中药食材为了卖相常使用二氧化硫，但这却会诱发气喘，卫福部首度针对中药材订出二氧化硫残留限量标准，从今年8月起，除了龙眼肉、乌梅、枸杞、山楂等25项中药材限量400ppm以下，其余中药材皆不得超过1
芦苇苍苍 叶茎根笋都是中药材
芦苇，傍水而生。初生时为「葭」，没有长穗前为「蒹」，又称蒹葭。芦苇亲水，无论是池沼、河岸、溪边都能繁茂地生长，子子孙孙不停地繁衍，形成苇塘芦苇荡。作为一株野草，芦苇给了世人情趣的风景，又有实用的家居用
成都中药市场 最大冬虫夏草集散中心
走进成都荷花池中药材市场，首先看到宛如股价走势的电子萤幕，这是大陆首创的中药材成都价格指数，已经成为国际价格风向球，这里也是全球最大冬虫夏草集散中心，专卖店里满是一公斤22万人民币合台币107万的顶级
中药材边境查验加严 年底纳人参等5项
卫福部最新公告指出，民众进补养生的人参、西洋参、黄连、防风及陈皮等5项中药材，将于12月12日起纳入执行边境检验，未来业者得先自主检验，确保重金属、农药合格才可报关。卫福部中医药司科长陈聘琪今天表示，
中药商争调剂权 百名药师挺身反对
近期有中药商争取膏、丹、丸、散调剂权，药师公会全联会今天率百名药师抗议，认为中药也是药，若未依中医师、药师诊断乱吃恐产生不良交互作用，反对卫福部设置中药材技术士。卫福部近日拟修「药事法」，规定中药商只
有机天麻质优量稳 入药做菜两相宜
因进口中药材多有农药、重金属残留疑虑，加上天麻每公斤至少2000元的高价让人却步；桃园农改场发表本土有机天麻，未来技转量产成功，具神经保护效果的天麻也能安心入菜。农委会桃园区农业改良场今天召开「本土中
春节选购中药材 北市联医提建议
春节期间，民众对于採购中药材的需求增加；对此，台北市立联合医院说，目前药材依安全性可分为传统饮片、安全药材及有机药材等3类，消费者在选购时，一定要睁大眼睛看清楚。北市联医说，各中药产地因应民众对药材需
西药吃完2小时才能吃中药 卫服部推安全吃中药教材
从养身、治病，食药署统计，台湾民众每年时令进补吃进的中药材，一年就吃进约四到五公吨，为加强民众用药安全，卫服部委託台北医学大学编制「中药用药安全─停看听选用」影片，告诉民众吃完西药过两小时才能吃中药、
马兜铃酸引发肝癌 中医界：勿买「坊间草药」
长庚医院今发布最新研究，首度证实「马兜铃酸」会提高罹患肝癌风险，中华民国中医师公会全联会表示，马兜铃酸依法在中药材中需「零检出」，故合格的中医医疗院所使用的药材，不会含马兜铃酸，至于坊间的草药、或标榜
涉走私犀牛角贩售 中药商荣誉理事长10人缓起诉
台北市中药商公会荣誉理事长连俊英，被控伙同业者林宗祺、何国彰，长期利用连所开设的鸿龙贸易公司，自大陆走私犀牛角、麝香等管制物品加工后贩售，涉犯野生动物保育法、药事法等罪；台北地检署考量连等人均认罪，且
天凉暖身注意！北市抽检中药材 枸杞、菊花茶农药超标
台北市卫生局抽检可供食品使用的中药材，抽验结果19件有3件不符规定，均涉标示违规，且有2件品质亦违规，分别检出不得检出的农药以及农药超标1.2倍，经查来源厂商均为外县市，已令抽验地点下架并移请所辖县市
误以为买到超大小鱼干！她夹出后崩溃 网：你赚到了
渔夫在捕捞小鱼时，有时会不小心捕到其他生物，厨师在不知情下，就连同牠一起下锅。最近有一名女网友表示，日前她买了两份辣炒鱼干，岂料吃到一半时，竟夹到一条比小鱼干大的干物，仔细一看竟是一只「海马」，她将照
卖穿山甲鳞片珍贵药材 药商遭送法办
65岁陈姓男子在台中市成功路开设中药行，涉嫌对外贩售声称可祛风除湿、活血散瘀的珍贵药材，台中市第一警分局继中派出所前往查缉，初步调查疑似穿山甲鳞片重约126公克、市值约2万元，经送鑑定为保育类动物穿山
《大陆经济》山西试办中药材流通追溯体系
山西近年试点推行「中药材流通追溯体系」，截至目前，山西省内12个种植基地、5个大型仓库、3种中成药及数十种道地药材饮片已获「身份证」。从山西省商务厅了解到，山西2016年起试点这一政策，逐步建成了以「
天冷吃锅 台中饭店争相端出锅物抢市
天气逐渐转凉，台中饭店、餐饮业者争相推出暖心又暖胃的锅物抢市！其中，日月千禧酒店3楼飨乐全日餐厅，即日起于半自助百汇餐台增辟「暖冬锅物区」，端出姜母鸭、叻沙海鲜、麻辣等多款亚洲风味锅，午、晚餐时段各有
妇人不当服中药中毒 医生：应找专业中医师
嘉义一名81岁岁张姓妇人因长年务农、筋骨痠痛，子女特地去中药房依照药方购买含有川乌、草乌等中药材回家煎煮给母亲服用，孰料却出现恶心、呕吐及心悸，赶紧至大林济医院急诊，由心脏内科医师救治后，总算恢复健康
瑶瑶臭豆腐吃一半吃到「蟑螂脚」 老板硬凹中药材气炸她
艺人黄乔歆（瑶瑶）近日上节目分享外食族经验，来自桃园的她，在台北租屋多年，长期外食下她透露满爱吃麻辣臭豆腐的，有一次她外带了一家臭豆腐，没想到吃到一半，竟然发现一个细细长长还有毛的咖啡色物体，仔细一看
租店挖出蛇头酒 浸泡30年好惊悚
日前一名男网友表示，承租下一间在民国60年开杀蛇的店，取得房东的同意下进行整理，没想到意外翻出一灌蛇酒，且里面泡有「雨伞节、百步蛇及龟壳花」等毒蛇，让人看得起鸡皮疙瘩，而昨日他又挖出「蛇头酒」，不少网
翻出30年蛇酒 行家一看蛇种惊呆
坊间流传蛇药酒有祛风、通络等功效，因此台湾不少民众会抓蛇浸泡，用于治疗、保养。一名男网友透露，日前租了一间店面，前店家过去以杀蛇为业，而他在整理店内时，意外翻出一罐30年前的蛇酒，且里面放有5种以上的
试饮30年前5毒蛇酒 揭惊人效果
有些人为了养身，会自制蛇酒喝，但效果到底如何呢？有一名男网友透露，日前承租下一间店面，由于前店家原先经营杀蛇店，因此他在整理店铺时，意外翻出不少中药材及蛇酒，在网路上引发讨论，而他昨(16)日也开瓶试