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明天就是母亲节，你和妈妈最怀念哪一味？欣叶台菜餐厅董事长李秀英与母亲张宝珠，忘不了65年前猪血汤与菜头粿的滋味…这是一对感情深厚的母女，女儿今年73岁，是欣叶台菜的大家长李秀英；妈妈97岁，是欣叶上千

「大婶婆熬炊粿，炊个臭火干兼着火。」李秀英说，以前小孩子朗朗上口的台语俚语，可不能在炊粿时顺口熘出来，否则触霉头又带衰，小心吃顿「竹笋炒肉丝」。

台南县市虽合併升格，地方特产也在传统风貌中求新求变，安定区公所找来当地四种特产推出「百年安定伴手礼」，中崙炊粿、世芳轩阿鲁伯土豆糖、无患子系列产品及胡麻油，既可照顾肚皮又可兼顾美貌。安定区公所首开台南

电影海角七号里弹月琴的「茂伯」一句「我是国宝」超有笑点，台南市安定区中沙里的「茂伯」王清茂更胜一筹，仅学过一年汉学的他擅写七字诗，一首「中崙乡亲专长之歌」描写当地一百七十六位男性居民，活灵活现堪称一绝

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