吃食 標簽 新聞 第 1 頁

高档餐厅开小灶天妇罗篇－酥炸贵客味蕾

     在很多识味美食家眼中，日本天妇罗的地位与怀石料理、握寿司与铁板烧相当，是最能展现日本「食艺」的吃食。只是到了台湾，这种日本人跟葡萄牙人学来的美味吃食被通俗化、也廉价化了。眼见顶级天妇罗在台湾餐饮市场仍

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三少四壮集－打牙祭

     作│者│简│介　写作触角广及影评、散文（曾获台北文学奖）、电视和电影剧本、制作与主持广播节目、制作新闻节目（以「今夜」获金钟奖最佳新闻节目）和纪录片，迄今已出版过十七本书籍。喜欢研究天上星象、收集地上

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三少四壮集－打牙祭

     开始整牙后，我越来越珍惜人生中还可以打牙祭的时光。一碗白米饭配豆腐配明太子再加萝卜清汤，当然一点也不打牙祭，却是和食物温柔的舌吻。有些话语的意思，非得亲自感同身受过，才能真正明白。例如打牙祭。身边同辈

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三少四壮集－我老了，所以伤得起

     说来还真有几分似男女恋情，当裂痕出现，情慾爱慕都不再痛快，塑化剂之最大可恶或正在此：它杀死了我们跟食物之间的纯洁爱情，它令我们坐在食物面前，手足无措。活在「塑化剂」蔓延时，吃食变成一椿需要若干勇气始可

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