鄔海明 標簽 新聞 第 1 頁
港「厨界少林寺」高材生驻店 W饭店「紫艳」新菜上桌
坐拥高楼景观的台北W饭店〈紫艳〉中餐厅主厨换手，新任主厨邬海明资历辉煌，除先后在新加坡翡翠餐饮集团、马来西亚大同餐饮集团，以及澳门金沙城中心历练司厨，2012年加入日本大坂丽思卡登酒店后，更率厨艺团队
《姚舜饕话》姚舜：W紫艳正宗美味
台北W饭店「紫艳」中餐厅重新启用厨房内的制作「片皮鸭」的果木烤炉了！紫艳主厨邬海明表示，传递正宗美味，该有的食材、工序与时间通通不能省，包括点心与热菜的食材也全面升级。邬海明甚至多次跑回香港向「利苑」