毛蟹 標簽 新聞 第 1 頁
微笑主厨捏一口
东京米其林3星主厨神田裕行11月来台客座，除率〈神田Kanda〉餐厅厨师同行外，其得意门生、在东京西麻布区主持〈藤森寿司店〉的藤森康博夫妇亦将随行来台，在西华饭店〈鮨小马〉日料餐厅客座。有「微笑主厨」
教授揪凶 头前溪毛蟹回来了
12年前的一场大雨，原本在新竹头前溪栖息的数万只毛蟹，竟瞬间消失。清华大学教授曾晴贤追究原因才发现，疑为不肖厂商趁大雨偷排毒废水惹的祸。多年来他向相关单位检举，为生物找回家的路，历经漫长等待后，终于在
清大教授守护头前溪 毛蟹回来了！
12年前的一场大雨，原本在新竹头前溪栖息的数万只毛蟹，竟瞬间消失，清大教授曾晴贤追究原因才知是不肖厂商趁大雨偷排毒废水惹的祸。多年来他检举不肖工厂，为生物找回家的路，历经漫长等待后，终于在今年9月观察
饭店抢秋食商机 日本毛蟹、鳕场蟹上桌
抢攻秋日啖蟹商机，观光饭店纷纷以不同的蟹种入馔，推出各式蟹餚以广招徕，掀起市场「比大、比多、比稀有」的蟹餚大战。鑑于市场同业不是沙公、沙母或花蟹、三点蟹为蟹餚或蟹宴主要食材，位在台北西区的台北花园大酒
日厚岸渔协认证 北海道大黑毛蟹首次入台
继北海道〈鳕场蟹〉、〈松叶蟹〉、〈花咲蟹〉，以及〈越前蟹〉之后，以「北海道毛蟹专卖店」定位的高档锅物料理餐厅〈鼎脍．一品涮涮锅〉，又再度独家自日本北海道的〈大黑毛蟹〉，此又是一种首次入台的日本顶级「精
商业情报站－汉来大饭店 推北海道三大名蟹飨宴
汉来大饭店中餐行政总主厨陈润祺，推出耐人「蟳」味─北海道三大名蟹飨宴活动，并从即日起至12月31日止，在汉来大饭店10楼的翠园、日本料理弁庆及港式海鲜火锅，品尝到帝王蟹、松叶蟹、毛蟹。其中，毛蟹价钱比
珍稀食材涮涮乐 鹿儿岛黑豚PK北海道毛蟹
又有以珍稀食材为涮料的五星火锅问世啦！因应寒流连番来袭，台北老爷酒店「中山」日本料理餐厅引进日本鹿儿岛黑豚为主角，推出「鹿儿岛黑豚火锅」以广招徕。台北晶华酒店则是引进北海道当令毛蟹，在地下3楼的「三燔
美食NEW一下－喆园，顶级鲜滋味
阿一鲍鱼嫡传弟子，前新同乐副总、吉品总经理梁华生日前自立门户，邀请老板、贵妇与企业少东共同集资7000万元，在建国北路新都里楼上打造高档餐厅「喆园」，并由经验老到的港厨金满汉掌杓，开张不
后龙溪捕获罕见10两毛蟹 象征生态保育有成
苗栗市陈姓市民在后龙溪头屋段捕获多只毛蟹，其中1只大公蟹竟重达10两，他惊讶之余拍照给友人看，朋友都存疑，不相信野生毛蟹有这么大只，他借来磅秤证实。有人出价购买他却惜售，但家人视同「蟹精」不敢烹煮食用
抓毛蟹遇警 通缉男逃跑溺死河床
46岁的徐姓男子，昨晚与谢姓友人到苗栗后龙溪用鱼网捕捉毛蟹，在岸边遇巡逻警网，因为徐男背负窃盗和毒品通缉，心虚拔腿往河床逃跑，暗夜失足跌倒栽入溪水中，友人遍寻不着，直到早上家属才在河床找到他，但已溺水
违法架网抓毛蟹 通缉犯疑失足溺毙
苗栗县46岁徐姓通缉犯昨晚与友人前往后龙溪违法架网抓毛蟹，途中看到警车经过，跑向河床躲避不见踪影，今天被亲友发现疑失足溺毙在冰冷溪水中。警方表示，徐姓男子与谢姓友人在苗栗县后龙溪北势大桥下附近架设渔网
冬季追蟹名宿
鳕场蟹、毛蟹和楚蟹，是日本三大名蟹，其中，属脚特别细长的楚蟹，最能代表纤细的日本之味。尤其日本海的楚蟹，一年有7个半月禁捕，每到11月6日开禁日，各产地渔港初次竞标价一定会成为新闻焦点！像是2016年
拆除后龙溪违法网具 拯救野生毛蟹
目前正值毛蟹的复育季节，但有许多不肖业者在河道设置定置网，拦捕各类鱼虾蟹类，苗栗县河川生态保育协会20日偕同警方与县府渔业处专员，到后龙溪河道拆除非法渔网，保护野生毛蟹、维护河川生态。河川生态保育协会
私房景点－老街老屋 品老味
来到双溪，必会走逛火车站前商圈，老街和几间有特色的店家，都步行约10分钟即可到达。双溪老街很短，从三忠庙至旧时渡船口约100公尺，有三幢保存良好的老屋，其中林益和堂是有百年历史的中药房，仿巴洛克式的红
秋蟹报到饭店献美馔
秋天脚步近了，又到了大啖肥美海鲜之际，金风品海味，人生乐活事。大仓久和大饭店「欧风馆」主打螃蟹料理，日式、中西餐一应俱全；北投大地酒店祭出「北海道毛蟹锅套餐」，最鲜美毛蟹空运上桌；TK SEAFOOD
炒虾蟹
所需材料： 毛蟹 ... 1只 虾仁 ... 300公克 味精 ... 1/8茶匙 盐 ... 少许 高汤 ... 1茶匙 太白粉水 ... 1/2茶匙 麻油 ... 少许 油 ... 1杯A 料红萝
关于蟹的做法[1P]
肥蟹横来添美食 布袋豆腐 原料：日本豆腐3根，芦笋100克，虾仁蟹肉馅100克，小葱3根。 制法：1.将日本豆腐入油锅炸至外皮起皮即可。 2.将炸好的 ... 关于蟹的做法[1P] (冬瓜,
抓野生红蟳~沙公经验
我是在台中港附近抓野生红蟳、沙公、毛蟹，我是在大棑沟进海前那一段烂泥湿地等退潮时候抓(看蟹洞后要戴两层粗工棉布手套用手挖然后抓)时间都挑在白天退潮时候去，抓到开始 ... 抓野生红蟳~沙公经验 (台
4.宜兰河的虾和鱼
宜兰河位于台湾的西半部,它是由雪山的冰雪融化之后流经员山洪道直接灌入宜兰支流再进入太平洋,这条河的水很清,周围环境很漂亮,也有许多的稻田在其间,农夫抽取宜兰河的水种 ... 4.宜兰河的虾和鱼 (三
水煮猪脚汤
看似简单的面线加猪脚，吃起来真是好吃店名:无，摊贩许老板营业时间：记得是1000至1900，星期日休息，星期六不一定。地址:台北市保安街49巷内，隔壁是阿万毛蟹。介绍 : ... 水煮猪脚汤 (毛蟹