甘蔗依品种不同，分为白甘蔗及红甘蔗：白甘蔗水分少、糖分高，多用来制糖，红甘蔗的茎粗皮脆、水分多，一般多直接食用或榨甘蔗汁。中医观点认为甘蔗是解热、生津、润燥、滋养的圣品，能消痰止渴、除心胸烦热。若空腹
