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NOBU的日本料理，改变美国人对生鱼的印象，从不敢吃到很爱吃，甚至掀起全美流行，透过墨西哥辣椒寿司卷，以及香港特色便当盒，即可窥见成功的端倪。被劳勃迪尼洛发掘的日本厨师NOBU，把在中南美洲所认识的食

花莲市某生鱼片专卖店的冷藏展示柜放置3大块新鲜旗鱼肉，窃贼趁老板短暂外出空档行窃，警方不到1小时就追回生鱼肉块。花莲市德安二街的一间生鱼片专卖店，昨天下午买入大块新鲜的旗鱼肉块，老板费了一番工夫，切割

这堂课是最有趣的DIY，跟着老师傅捏寿司，但看起来简单做起来困难，从捏一口饭团开始，每个人手上都黏满米粒，吃掉狼狈，洗掉浪费，又捏又压，搞得最后自己都不敢吃。即将跟着统一坂急百货开幕的台湾和食上都，承

「不是不怕辐射污染，而是日本食材根本无可取代。」年初开张的「旬採」坚持使用日本渔获，为了取信客人，现场除了提供辐射检测器，还引进樱花鳟、活海参、婆婆鲽、牛角贝等台湾少见、更为高档的日本食材。■吃出江户

台视、TVBS《唯一继承者》21日晚10点在TVBS欢乐台将播出宋芸桦、张睿家参加「素人美食秀」pk赛精彩戏码，日前剧组搭乘复兴航空远赴济州岛拍摄，张睿家、宋芸桦两人在戏里彼此竞争大秀厨艺，在戏外却与

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