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台北新餐厅－冶春茶社 淮扬美味百分百
大陆餐厅又来了！9月3日（下周五）「扬州冶春茶社台北分店」将在京华城11楼开张，不同于谭鱼头等大陆餐厅，冶春茶社是台湾第一家百分之百陆资，董事长杭东林表示，台北店从装潢到碗盘，菜餚到服务都比扬州更扬州
《时报周刊》我吃故我在－腴而不腻．鳞片是宝 清蒸鲥鱼
晶华酒店集团请了大陆着名餐饮集团「小南国」的厨艺团队来台客座，由曾获2013年大陆央视「厨王争霸赛」冠军、现为〈慧公馆〉行政总主厨的吴志雄率队领军，在台北晶华酒店内的「晶华轩」餐厅献艺，招牌菜一直供应
食界大同－江南美味白丝鱼
自退休后，一个月内，两赴上海，足迹多在江南，尤其苏州、杭州。在这半个余月，尝过不少河鲜，而重复最多的，则是白丝鱼，其烹调方法，有清蒸的，有白炖的，也有加干菜红烧的，甚至充当西湖醋鱼的主料。守法固然多元