餐飲業 標簽 新聞 第 1 頁
11月商业终结负成长
民间消费再刷新！经济部昨（24）日发布11月商业活动营业额为1.17兆元、年增率1.3％，终结连续5个月负成长。特别是零售业营业额今年前11月达到3.47兆元，经济部预估全年上看3.8兆元，将刷新历史
9月批发零售餐饮营业额 升温
商业活动加速回温！经济部昨（22）日公布今年9月批发、零售及餐饮业营业额为1兆836亿元，年减缩至0.59％，是近一年来最低减幅，其中，零售业与餐饮业销售创佳绩，经济部表示，民间消费加快回暖，10月正
内需求才跃升 餐饮业飙第二
104资讯科技集团指出，近五年来人才需求的前十大产业，内需增加的速度大于科技业，以四月份职缺数来看，餐饮业排名更由五年前的第十，窜升至第二位。根据104资讯科技集团四月最新统计，线上职缺达四十二万五千
北县抽验十餐厅 半数沙拉不合格
台北县卫生局上月针对餐饮业的生菜沙拉抽验，被抽检的十家餐厅中，有五家大肠桿菌、生菌数等都不合格，其中四家是属于开放式生菜沙拉吧台，已要求业者限期改善。被抽验不合格的餐饮业者为贵族世家牛排馆汐止新台五路
台中餐饮业 抢发世足财
2010南非世足赛即将于6月中旬开踢，台中餐饮业者看好世足赛的餐饮商机，纷纷推出世足套餐，其中，德涞宝啤酒餐厅在世足赛期间，将推出义大利肉酱面搭配小双拼、外加300CC啤酒，世足套餐售价299元。此外
台北温泉季 推1元优惠
台北县金山、万里及乌来等三乡近七十家温泉餐饮业者，首次联合推出一元促销方案，泡汤第二人只要加一元，或用餐加一元即可泡汤，最多省六百。台北温泉季从十一月七日至十二月廿日止，主要分乌来及金山万里两区，推出
台南科大与餐饮业签约
台南科大餐饮系上週五（21日）与国内近60家餐饮业者签约，提供学生校外实习机会。台南科技大学为落实与业界交流接轨，并提升同学实务经验，在餐饮系3年级的课程中，特别设计校外实习课程，规定每位同学必需至业
台湾近半挂蛋 金融业领最多
春节将近，台湾各人力银行业者纷纷公布今年年终大调查，发现今年约有将近5成的上班族年终奖金「挂蛋」，比例比去年高出6个百分点。尽管景气差，还是有上班族笑哈哈，据调查，金融投顾产业的年终奖金不但多于去年，
善用餐饮品牌 生产力中心助阵
由中国生产力中心举办2010餐饮业系列之「善用品牌经营技术．成功打造顶尖餐饮王国」课程，订于7月上旬开课，即日起接受报名。近10年间，台湾人口成长停滞，但餐厅数量却爆增1倍，导致餐饮业竞争激烈，平均每
市场风向球－食在国际的2个管理议题
台湾食品内需市场趋于饱和，食品厂商为扩大市场规模与品牌知名度，除了延续多元化发展提高成长动能、海外投资设厂、开发符合潮流的高附加价值产品，今年度有更多的食品厂商寻求与外资企业跨国合作，或国际化发展的机
披萨讨喜 义业者大举招募人手
随着饮食和生活习惯改变，方便美味的披萨越来越受欢迎，「餐饮业者联合会」报告指出，因为市场需求大，现在有6000名披萨师傅的职缺。披萨原本就是义大利的传统美食，不过，一般都是在餐桌上与家人共享。然而，随
拓商机 商发院飨宾餐旅合作
商发院今天与飨宾餐旅签署共同研究合约，未来透过商发院分析全台城市商圈消费者样貌，提供飨宾餐旅经营布局及拓点参考。双方今天在商业发展研究院举行签约仪式，分别由商发院董事长徐重仁、飨宾餐旅董事长陈启昌代表
改善餐饮经营 美食映象辅导
美食映象餐饮学院，每月开办「店长店经理认证班」及「经营管理的总裁班」，不仅将餐饮管理、行销、经营餐厅所需知道的所有专业知识能培养为业主的第二专长，也透过各种年龄层的创业者、经营者彼此的讨论互动中，分享
政冷经热 安倍对中基调不变
日本政情牵动敏感的中日关系，大陆专家指出，若以安倍晋三为首的自民党赢得选举后，向来在对华政策以「两面色彩」的安倍政权将延续先前作法，一方面在钓鱼台主权问题保持强硬，但在经贸议题上则弹性处理，「政冷经热
数字看零售
工研院IEK ITIS计画指出，2013年首季机车销售量相较上季呈衰退，估今年首季国内机车产值约101亿元，季成长0.7％，年衰退3.6％。但第2季即将进入销售旺季，厂商看好2013年机车内需市场可止
数字看零售
国内开架式保养清洁品牌竞争激烈！据网路市调公司EOLembrain东方快线4月进行的「清洁用品品牌大调查」显示，资生堂旗下的男性保养品牌UNO，成为消费者使用后品牌满意度冠军，亚军则是以通信贩售起家的
数字看零售
东方快线网络市调「清洁用品品牌大调查」显示，国人心目中最知名的沐浴乳品牌，前3名依序是多芬、澎澎和依必朗。其中，男女在挑选沐浴乳时要求条件不同，女性网友最在意香味好闻，其次是好沖洗和肌肤保湿，男性网友
数字看零售
据博客来销售数字观察，年底民众疯狂休年假，带动行李箱、旅行袋业绩较上周成长514％、专柜小物则成长55％。此外，为求过年、尾牙抽奖好兆头，红色内衣裤销售加温，专柜内衣销售成长151％。冬天女性爱吃又怕
数字看零售
结婚是人生中重要大事，对于婚礼的花费，根据Pollster波仕特线上市调最新调查，大部分的人都觉得婚礼不需要太铺张，邀请身边熟识的朋友和家人就好。其中，有60.8％的人选择婚礼花费在40万以下，所佔比
数字看零售
PChome24h购物上周销售数字显示，换季商品热销，除了保养脸部的清洁用品销量较前一周成长1成5，换季蚊子多、防蚊商品热卖，扫除用具周成长1成。此外，ASUS Zenfone5、红米手机吸睛，使得低
数字看零售
智慧型手机已成为时下主流通讯工具，APP推陈出新的速度也随之增加。据波仕特线上市调网（Pollster Online Survey）调查，在「主要使用APP类型」部分，选择「通讯类（Line、What
数字看零售
博客来欢庆19周年推出85折起的优惠活动，高价的美妆品牌大受欢迎，尤其透过SK-II面膜每日一物促销，带动专柜小物品类成长184％。此外，美国休闲鞋品牌TOMS开馆持续热销成长162％，开学季学生族群
数字看零售
许多人起床因口腔气味较不佳，所以第1件做的事情便是刷牙，而刷牙时不同的牙膏，对口腔的感受亦不相同。根据Pollster波仕特线上市调网调查，最多民众使用之牙膏前3名品牌分别是黑人（Darlie）、高露
数字看零售
网路市调公司东方快线公布最新一项「啤酒大调查」指出，在一般啤酒的知名度方面，形象广告宣传成功的「台湾啤酒」及广告具创意的「海尼根」，分别以超过8成的知名度稳居前两名，台啤的「金牌系列」位居第3。水果啤
数字看零售
母亲节将至，博客来母亲节蛋糕预购自4/14开跑，带动蛋糕/派塔/面包类成长164％，购买保健品守护妈妈健康的趋势渐成形，营养补给类也成长60％。此外因应季节变换，紫外线照射渐强，带动太阳眼镜需求增加，
数字看零售
瑞士钟表6月在亚洲地区销售状况变化大，其中香港持续低迷较去年同期衰21％，累计上半年衰退近2成，而中国上半年有小幅回升迹象，较特别的是，日圆贬值、韩国Mars议题，让台湾销量小幅衰退近3％，累计上半年
数字看零售
friDay购物观察，台北电脑应用展带动线上买气，手机类商品销售强劲，大萤幕智慧手机成长3成，8吋平板也为热门商品成长近3成；近期话题热烧的智慧手表销售表现亮眼，月同期成长逾2成；展场必推的笔电，线上
数字看零售
凤梨酥这几年随着陆客来台，成为人人必买的伴手礼。据台北市糕饼公会委託学界调查结果显示，台湾糕点、面包等烘焙产业，一年产值至少500亿元以上，而凤梨酥产值从2006年的20亿元，至2011年达250亿元
数字看零售
全台油电双涨、炎夏之际，消费者上百货用餐吹冷气人潮愈来愈多，从SOGO、远百、新光三越等百货近3年餐饮业绩占比逐年提升，其中，远百去年底开出两家大远百，餐饮占比超过2成，相对大幅拉高年营收比率，6月1
数字看零售
据食品所ITIS计画产业分析，2012年第一季台湾食品业产值约达1,374亿元号、年增1.17％，以啤酒制造业年增率达36％的幅度最大，蔬果制品制造业年衰退11.77％最多。 展望第二季，台湾食品业产
数字看零售
根据内政部统计今年上半年，身心障碍人口占总人口比率较去年同期微增0.09％，有逐年上升趋势，而依据行政院经建会预估，民国117年65岁以上占总人口比率将达到22.5％。房仲业者调查发现，家中有身障者在
旅宿餐饮游艇 可望进驻乌石港
农委会渔业署今天表示，为加速引进民间资金投资，宜兰乌石渔港计画松绑，旅宿、餐饮、游艇业可望进驻，多元发展。渔业署表示，乌石渔港是中央主管在宜兰县的第一类渔港，港水、陆域广阔，现设有渔货直销中心，每年超
旺报观点－食在安心 才能抗寒冬
大陆餐饮业正陷入景气寒冬，归咎因素恐怕不只中央的俭朴风，还有近年来频传的食安问题。自2008年爆发三聚氰胺毒奶事件后，地沟油、老酸奶、白酒塑化剂、速成鸡等食安事件层出不穷，严重打击民众外食消费的信心，
暐凯 首家获卫生署认可办理HACCP训练
每年连锁餐厅发生疑似食物中毒的案件层出不穷，卫生单位调查显示，造成的主因，包括来自食物储存环境不佳及生熟食交叉感染。根据财政月报统计餐饮相关行业家数多达10万家以上，然而食品安全问题未曾间断。FSI暐
生产力开课 教你打造餐饮王国
由中国生产力中心举办2010餐饮业系列课程之「善用品牌经营技术．成功打造顶尖餐饮王国」课程，订于7月上旬开课，即日起接受报名。由于餐饮业经营日益艰困，近10年间台湾人口成长停滞，餐厅数量却爆增1倍，导
社论－不吃尾牙：政治正确但经济错误的决策
鑑于景气不佳、政府财政困难，为考量民众观感，总统府日前宣佈取消员工年终尾牙；次日行政院及所辖各部会跟进，停办大型年终尾牙，随后考试院、监察院、司法院等也都决定不办员工尾牙。一向被视为社会良心，与中央政
舌尖节约 京餐厅端出半份菜
为响应舌尖上的节约，北京餐饮业纷纷联合以实际行动减少粮食浪费。北京10家大型餐饮业共749家门店纷纷推出「半份菜」、「小份菜」、「热菜拼盘」与免费打包服务，其中台资餐饮业也响应这项「餐桌革新」。北京市
艾力森静电油烟处理机 效率高
随着餐饮业空气污染防治设施管理自治条例的实施，餐饮业另人诟病的油烟排放问题，终于有法可管，业者纷纷装设油烟净化设备以免受罚。艾力森节能环保公司特推出「静电油烟净化机」，是目前最好的油烟净化设备，自推出
陆反奢 餐饮收入增速熘滑梯
受到2012年12月中央限制公款消费等8项反奢规定影响，大陆餐饮业2013年前2月收入增幅创10年来新低，下探个位数。其中，年营收达200万元（人民币，下同）以上的高端餐饮企业收入更出现改革开放以来的
陆禁奢宴 6成餐饮被退订
大陆政府为了强力反贪，严禁公务豪华宴请，中共中央总书记习近平率先响应的「四菜一汤」成为社会标竿后，高档消费的餐厅、酒店只能唱空城计。根据中国烹饪协会调查，在这项肃贪新政后，有6成餐饮业都出现退订现象，
餐饮废弃油脂 转化堆肥无污染
据主计处统计，八成民众习惯外食，致餐饮业废弃物污染量日益增加，每年产生废弃油脂廿至廿五万公吨，善后困难，台南区农业改良场耗时一年，将废弃油脂变成堆肥及土壤改良剂，不但促进作物生长，还可减少环境污染。台
餐饮登陆 食事难料
大陆黑心商品四处流窜，连民生中最基本的饮食，也陷入严重的信任危机，想吃得安心、卫生，竟成奢侈的愿望。食安风暴不断，2013年两会召开前，不少民调都显示，食品安全依然是百姓最关心的民生问题。今年以来，上
2013台湾吃透透活动 圆满落幕
为带动国内景气，经济部商业司举办「2013台湾吃透透活动」，邀集台湾优质餐厅、国际展店及百年老店、优良服务标章GSP等1,562家餐饮美食业者共同参与。为刺激消费，透过消费发票登入的抽奖活动，于日前抽
地方扫描－无障碍餐厅 6家获认证
台北；身障朋友外出用餐，搭轮椅常是窒碍难行，北市府都市发展局首创「无障碍餐厅标章」认证，让用餐空间更友善、对身障朋友更贴心，目前有台北一○一内六家餐饮业者通过认证，即日起接受餐饮业者主动申办。
服贸协议 餐饮业表乐观
为促使国内餐饮业者了解「海崃两岸服务贸易协议」签署后之影响及政府因应辅导措施，经济部商业司于5日邀请餐饮产业的代表包括海霸王、金都餐厅、河边餐厅、宽心园精致蔬食、芒果恰恰冰馆、COCO都可茶饮等，由司