鮑魚 標簽 新聞 第 1 頁
中市5处菜市场 美食挂金牌
台中市老旧菜市场换新妆，以古早味开创美食摊位，经过八个月严选，昨天由市府选拔出五大金牌传统市集，一扫过去传统市场地板黏腻，公厕脏乱形象，还打出老店甜不辣、肉粽、香肠、猪鲍鱼地方小吃，不怕连锁卖场竞争，
六福皇宫紫京思乡粽
180元／234g只要180元，就可以吃到包着鱼翅和鲍鱼的粽子！而且鱼翅厚、鲍鱼软，口感绝佳又入味，CP值极高。
艾美酒店养生炖汤 限量供应
台北寒舍艾美酒店寒舍食谱推出每盅8,888元的养生炖汤「松茸鲍鱼布袋鸡」及7款年节礼盒，每款700元起，包括象征「步步高升」的年糕礼盒、手工制作的寒舍食谱XO酱礼盒、鲍鱼XO酱礼盒及红烧鱼翅礼盒等，是
辣妹力捧 贡寮鲍鱼抢购热
贡寮「靓鲍」经过一年养殖，当地渔会十五日宣告大丰收，特别在福隆游客中心前广场举办特卖会，十多位辣妹一字排开，捧着最新鲜的「靓鲍」，吸引民众目光，扎实饱满的口感，让民众一试成主顾，百斤鲍鱼不到一小时就被
鲍鱼大王 欧圣集团TDR送件
欧圣集团昨日向台湾证交所送件申请发行台湾存託凭证（TDR），并委宝来证券担任主办承销商，该集团将成为今年第1档回台申请挂牌的新加坡上市公司。该集团于2009年5月25日在新加坡交易所主版上市，是具相当
鲍鱼罐头省荷包选择多
每年春节热卖的墨西哥车轮鲍，今年小涨5%，价格约在4000～4200元之间，「澳洲产的车轮鲍比较便宜，每罐约2400元，不过今年不景气，很多人改买智利鲍或蚝油鲍取代。」巫连兴表示，智利鲍一罐450元、
鲍鱼养殖龙头欧圣集团 将发TDR
新加坡上市公司欧圣集团将赴台发行台湾存託凭证（TDR），成为近期第一档纯新加坡公司来台筹资者，并委任宝来证券为承销商。欧圣集团为目前世界上最大的「陆上型」鲍鱼养殖业者，也是大陆最具经济规模的鲍鱼养殖商
年货降价！ 鲍鱼消库存、燕窝省万元
肥美滑嫩的鲍鱼常是过年必备豪华料理，而知名墨西哥鲍鱼罐头，难得在今年向下降价。以1粒半的鲍鱼罐头为例，去年一罐要3900，今年降到3600。原来是供过于求，只好降价卖。不只鲍鱼，连贵妇爱吃的燕窝，都从
九孔、鲍鱼大方送！「海鲜版」福袋抢翻
贡寮的九孔和鲍鱼现在正是产季，九孔又有珍珠鲍鱼的美名，口感滑嫩，现场除了新鲜的渔货，还有海鲜福袋抢购，新鲜九孔试吃更是吸引民众排队尝鲜。
九孔鲍鱼祭开跑 限量风味餐抢购中
你吃过贡寮当地特产的优质九孔或鲍鱼吗？「103年新北贡寮九孔包鱼季」系列活动将推出以贡寮鲍为主题的创意料理，共有12道菜，原价7000元，特惠价5588元，自1月9日中午至1月12日下午5点，开放民众
海女捕捞法 日三重县列文化财
日本媒体报导，日本三重县认为由女性潜海捕捞鲍鱼等方法的文化价值高，有必要保存，今天将海女捕捞法指定为县的无形民俗文化财（资产）。这是海女捕捞法首度被列为文化财。海女捕捞法是女性只身潜入海中捕捞鲍鱼、海
过年应景！ 鲍鱼、九孔特卖 下杀省200元
新鲜九孔一篮一篮秤，排队民众抢买一点都不手软，隔壁试吃生意更是好到不行，烤盘上鲜嫩九孔像在跳舞，让人看了口水直流，这些都是新北市府好不容易复育成功的九孔鲍鱼，为了促销，打出低于市场行情价，每斤900的
喜宴成悲剧！啖清蒸大鲍鱼 七旬翁噎死
监视器画面中，穿着红色上衣的蔡姓老翁，被送进急诊室急救，脸色发黑，没有唿吸．心跳，他的妻子怎么也没想到，只是参加喜宴，丈夫竟然会被鲍鱼噎死。原来78岁的蔡姓老翁，25日中午与妻子到嘉义东石乡参加亲友婚
淡水海中天鲍鱼 含硝基呋喃恐致癌
新北市卫生局抽验市售鲍鱼，在20件样品中查出两件违规，有名的淡水海中天餐厅，与芦洲富基海鲜餐厅的鲍鱼，都含有「硝基呋（音同「服」）喃代谢物，可能有致癌的顾虑，另一家中和的新埔客家粄条则被验出含有防腐剂
新天地鱼翅（8两）鲍鱼佛跳墙
★到店取货价：2899元★实测重量：鱼翅304g、其他料1086g，符合标示★试吃结果：佛跳墙里有比脸还大的排翅，加上配料丰盛，吃起来应该笑嘻嘻，然而实际试吃发现，鱼翅带着硷味，让本该浓郁的汤头只剩咸
欧圣发行TDR 超认逾10倍
全球最大养鲍集团新加坡欧圣集团来台发行TDR，于昨（24）日定价，价格定为新台币9.5元，较原股溢价7.71%。该公司此次发行共2亿单位、总募资金额新台币19亿元，预计于12月31日挂牌。主办承销商宝
贡寮九孔鲍鱼祭 限量促销
为推广在地严选品质优良的贡寮九孔鲍鱼，新北市政府辅导贡寮区渔会，于1/24举办「新北贡寮九孔鲍鱼祭」活动，请市长与活动代言人蔡昌宪一同宣示「在地食材 拥鲍安心」，现场也开放民众排队购买珍珠鲍鱼罐头，每
超澎湃广式裹蒸粽 一颗抵一桌菜
〈广蒸粽〉源于以出产端砚而闻名的中国广东肇庆，因体积壮硕巨大，加上馅料丰美高级，故在南齐书记载着，皇帝在御食中吃到了这巨无霸粽子都称：「我食此不尽，可四片破之，剩余权当晚食」。鑑于端午送礼风气已成气候
主厨献艺 饭店美粽飘香
再不到一个月就过端午节了，很多饭店推各式粽子礼盒打算海捞一票，不过受到干贝、鲍鱼、糯米等食材涨价影响，有些饭店坚不调涨，也有饭店为反映成本而调高售价，惟涨幅不大，泰半在1成上下。每年有一批团队在研发新
刘在石能够连续录影30个小时的秘诀是？
国民MC刘在石主持节目多，人气超高，但是为什么他能够维持好体力呢？在27日播出的tvN节目《名单公开2015》中，就公开了明星的保养方式，而排在榜单第3位的就是大神刘在石，据悉他保养的秘诀是透过鲍鱼来
大企业开小餐厅 允星日式料理私宅开卖
看好外食餐饮产业后市，国内上市化工大厂东硷独资成立东允集团正式进军餐饮市场，除代理引进日本荞麦面连锁品牌〈汤太郎〉外，并已自创品牌、延揽台日资深料理职人开设〈允星〉、〈允寿司〉和〈允自慢〉等日料餐厅。
文华东方手工顶级奶黄月饼8入2388元
★业者说：限量推出，每颗纯手工自制，包含鲍鱼松茸、陈年人参、金华火腿及南瓜子绿豆4款口味各2入。★评审说：最贵的饭店，会让人有更高的期待。果真没让人失望！食材顶级，气派身分感十足，鲍鱼的形体与人参气味
海鲜不能乱吃 这些部位千万别碰！
海鲜不仅味道鲜美，而且还含有丰富的营养成份。海鲜吃法食谱更是多样，鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能。炎炎夏日，什么东西都吃不下，冰凉的生鱼片，成了大家用餐的首选。不过近年来，世界各地的海域都受到严重的污染
西华手工粽鲍鱼松露入馅
西华饭店怡园手工粽今年推出3款口味，包括首创将顶级食材的鸭肝、鲍鱼、松露酱都入馅的松露鸭肝鲍鱼粽，及具台湾特色，内馅严选宜兰噶玛兰黑豚猪肉制作而成的经典宝岛粽，以及唿应建国百年设计百合桂圆甜粽，充分展
陈国雄 办流水席一把罩
「40年前的办桌很好赚，人家上班一个月赚800元，我去帮忙炒菜一天就赚650元。」61岁的陈国雄，人称阿国师，昨天才在三崃庙会里炸了200多斤的猪公肉，从早上忙到午夜，他说：「台湾的办桌没落了，只靠庙
胜富行 车轮牌鲍鱼尚赞
★价格：一罐2200至2300元★老店介绍：胜富行主要贩售鲍鱼、螺肉、干贝等海鲜类，由京华世界代理的车轮牌墨西哥鲍鱼为镇店之宝。老板柯芳林表示，墨西哥车轮鲍一罐内装一颗或一颗半的鲍鱼，重达七两，愈到过
地方扫描－A牛肉、鲍鱼请朋友 火锅店员判劳务
前金：21岁施姓火锅店外场员工，8月因朋友到店消费，未告知主管就从厨房端出牛肉、鲍鱼等「好料」招待朋友，后来朋友在脸书打卡，火锅店主管发现上传照片里，有的食材根本没在帐单损失1400余元，高雄地检署侦
年年糕升好彩头富贵长虹马卡洪
「中式XO酱vs.法式鹅肝酱」，这是农历春节伴手礼市场的特殊现象，鑑于台湾人讲情重义，过年期间探亲访友不会只有「两串朝天椒」的出门，所以除了中餐厅业者以中式食材酱料推出年节礼盒抢市，西式烘焙业者与连锁
星「中菜教父」助拳 「台北47名人宴」开卖
台北都会又多了一家高楼景观中餐厅，看好台北高档餐饮市场商机，旗下已有6个餐饮品牌的高雄大八餐饮集团正式挥军北上，并斥资上亿元以〈台北47名人宴〉为名在〈微风信义〉顶楼开设高档中餐厅，如今新餐厅已装潢完
汤锅类－寒轩国际饭店干贝律鸡炖鲍鱼
价格：1299元／6人分特色：放入了10粒鲍鱼与干贝，并挑选一斤的乌骨鸡肉和白菜心、鱼翅唇、枸杞、上汤等食材，经过3小时熬煮而成。评价：因加入足量的鲍鱼及干贝，并以上汤作为汤底，用乌骨鸡与白菜心增加甜
车轮牌鲍鱼罐头送礼首选
鲍鱼罐头是每年春节送礼、围炉、朋友聚餐喝春酒等首选的珍餚，採用墨西哥野生天然鲍鱼的「车轮牌」是其中代表性商品，由美商海洋花园（Ocean Garden）公司监制生产，台湾则由京华世界集团总代理。业者表
陆禁奢冲击藏獒身价跌还没人要
大陆反腐运动正快速改变官场与消费文化！以奢侈品建立的送礼文化，面临强烈冲击：尽管2015年有调查指出，大陆消费者买走全球近半（46%）奢侈品；但相关行业纷纷拉警报，价格持续下跌甚至腰斩，连3年前叫价约
咸粽类－莲潭国际会馆 鲍鱼干贝粽
■800元／800g重量和价位都「睥睨群粽」，主角是来自墨西哥的极品鲍鱼，每颗粽子放一颗鲍鱼，一颗鲍鱼的成本就要480元，此外，还加了干贝、香菇、红葱、开阳、烧腩、栗子、咸蛋黄等，用的全是顶级高档食材
咸粽类－香格里拉远东大饭店御鲍鲜肉粽
■280元／236g为提高粽子身价，饭店绞尽脑汁把鲍鱼等高档食材塞进去，整颗的鲍鱼看起来大器，但吃到时往往让人生气，包在米饭里蒸煮，容易失去风味，口感也变得像橡皮；远东饭店这次学聪明，将如意鲍切丝，塞
欣叶手路菜 山珍海味加甜品
想到台菜，一定会想到「欣叶」，为了争食年菜外卖市场，老字号的欣叶推出师傅「手路菜」，除了传统台式，还有日式，有单品锅物也有整套桌菜。锅物是欣叶的强项。欣叶李董事长研发具传统风的台式锅物，有精致高档路线
端午节吃粽 白鳗鲍鱼烤鸭肉都入馅
端午节到了，各式商家纷纷端出最特殊的粽子抢市，有饭店业者将白鳗鱼、鲍鱼、烤鸭肉等食材加入粽子内馅，要吸引喜欢尝鲜的消费者青睐，还有乐园推出入园新台币55元优惠。端午节的脚步近了，粽子市场竞争也呈现白热
蔡正元婚宴菜色曝光 每桌要价4万元
国民党政策会执行长蔡正元今天中午和特助「马尾妹」洪菱霙举办婚宴，婚宴菜单曝光，比翼双飞八喜碟、花好月团圆都充满喜气，鲍鱼、龙虾也上桌，每桌要价近4万元。国民党政策会执行长蔡正元中午和特助「马尾妹」洪菱
獐子岛业绩逆市增长
今年上半年，气候异常及食品安全事件频发，面对诸多不利因素，獐子岛（002069-SZ）仍交出了一份不错的成绩单；公司上半年实现销售收入11.81亿元，同比增长49.13%，首度半年收入超10亿元；实现
食物美味优先 美福饭店炭火割烹 无菜单料理
日本料理中，从料理种类到场所，可区分怀石料理、会席料理、本膳料理、精进料理、江户前寿司、料亭、割烹、炉端烧、铁板、串烧、居酒屋....等许多种类。其中多数人较搞不清楚的是料亭、割烹、炉端烧这几种型态差
好食记》20-2海洋中最娇贵美食 福建东山鲍鱼养殖
好食记本集来到福建东山乌礁湾,这里是东山三大海湾之一，有着一望无际的海域、一尘不染的水质，适合培育对生长环境要求极高的鲍鱼，也是国内最早开始鲍鱼人工育苗和养殖研究的基地，鲍鱼素有“海产八珍之冠”的美誉
日回转寿司登台 不能电话订仅网路预约
一盘又一盘的回转寿司，想吃什么就拿什么，不用服务人员点餐，桌上的平板电脑也能点选，日本前五大的回转寿司即将登台！不想在现场长时间痴痴等候排队，网路预约有两种方式，时间指定预约也就是在指定的时间，一有空
过期海鲜案 外传梁幼祥遭拘提 检不证实
检调侦办专营海鲜食品的祥而盛企业涉嫌将过期2年、泛黄发臭的冰鱼、鲑鱼卖给标榜顶级食材的大方养生铁板烧，并窜改即将过期的智利鲍鱼罐头有效日期，怀疑知名两岸美食家梁幼祥，曾担任祥而盛企业的食品研发与业务开
过期海鲜案 检调拘提梁幼祥
检调侦办专营海鲜食品的祥而盛企业涉嫌将过期2年、泛黄发臭的冰鱼、鲑鱼卖给标榜顶级食材的大方养生铁板烧，并窜改即将过期的智利鲍鱼罐头有效日期，怀疑知名两岸美食家梁幼祥，曾担任祥而盛企业的食品研发与业务开
过期鲑鱼冰鱼流入平价铁板烧 检调搜索
检调接获检举，台北市仁爱路上一家贸易公司，涉嫌进口即期、过期与来源不明的鲑鱼、冰鱼及鲍鱼罐头，且已流入平价铁板烧，不排除有饭店受害，陈姓负责人晚间将移送北检复讯。调查局新北市调查处接获检举，指这家贸易