面粉龙头联华实业,数月前买下台湾第一家取得义大利拿坡里披萨认证的「PIZZERIA OGGI」,并于本周在民权东路开立分店。从老板变老总的谢宜荣表示,有了联华当靠山,设备环境食材都升级,披萨种类口味更
一心追求正宗的拿坡里披萨,不惜耗资百万进口义大利百年窑厂的大烤炉,甚至认真向义大利官方申请拿坡里披萨的海外认证,这位披萨狂人正是名厨谢宜荣。■白色烤炉 出自百年窑厂位于天母德行西路TOYOTA车厂附近
AVPN认证可用龟毛来形容,谢宜荣开设的PIZZERIA OGGI,规格完全为了AVPN量身订做。在台北,也可以吃到「有挂保证」的道地拿坡里披萨,位于天母的PIZZERIA OGGI披萨专卖店老板谢宜
经济不景气,「独沽一味」专卖异国庶民美味的专卖店型餐厅,这一年在餐饮市场也异军突起、愈开愈多,除了日式拉面、乌龙面与丼饭,以及义式披萨与法式松饼外,不久前台北天母商圈更出现了义大利炖饭专卖店。不想花大
自己下厨煮盘义大利面吧!钻研义大利料理32年,也是当年带动义大利拿坡里披萨风潮的义菜名厨Tomaso谢宜荣,这些年在捷运芝山站一带开了PINO义大利炖饭专卖店,并从9月开始开卖义大利面。简单5步骤,谢