黑鬆露 標簽 新聞 第 1 頁
高雄新餐厅－见喜东舍 怀石料理超素配
将日本怀石融入素食料理，见喜东舍不但讲究典雅精致的摆盘，在品味的过程中，很难让人将眼前的菜餚与素食划上等号，没想到吃素，不但能吃出健康，也能吃出美味。走进餐厅，立即被蕴含禅意的静谧空间所感染，加上柔和
米其林美食－黑松露纹身握寿司 神田一心宴登台
三度来台，连续7年拿下米其林东京三星餐厅名厨神田裕行，为了挑战自己，呈现全新料理，昨天用上万元的香槟替活龙虾生鱼片洗澡，取每公斤7万元的黑松露为鲔鱼握寿司纹身，以日本酒粕腌渍法国鸭肝长达3天的醉肝等，
西华米其林3星宴 菜单抢先报
连续7年摘下东京米其林3星的日本名厨神田裕行今日抵台，在神田抵台后，将于本月25日至3月1日在西华饭店馆内「KOUMA日本料理小马」餐厅内推出的「神田．心宴」菜单与菜式内容才正式确定，在3星宴的菜单内
消费快讯－三二行馆推出黑松露奢华飨宴
相较于义大利阿尔巴白松露的香气奔放浓郁，来自法国佩里戈黑松露，香味显得低调沉稳，并带有麝香、蕈菇、溼地、草莓以及溼稻草等细致多重香味。品质最佳的佩里戈黑松露只在12月耶诞节过后到3月出产，三二行馆即日
澳洲出现史上最大黑松露出土 价值大约是…
日前澳洲史上最大黑松露出土，让人惊唿连连。维多利亚省亚拉河谷农夫邓巴（Stuart Dunbar）上周四(8/18)在搜索犬协助下，花了整整45分钟，挖掘出一块重1.5公斤的黑松露。邓巴兴奋地说：「它
3月一定要的任性奢华！汉来饭店推「餐桌上的黑钻石」
与鱼子酱、鹅肝并列世界三大顶级食材的黑松露，进入今年的产期，因为气候变迁，今年的价格依旧居高不下，已达1公斤就要价新台币6万多元的天价！这个让饕家趋之若鹜的顶级食材，有着神秘而又诱人的气味，而汉来大饭
「黑松露魔法师」是他！将首度来台献法国冬季黑松露盛宴
晶英国际行馆馆内的知名餐厅Ukai-Tei Kaohsiung，为日本顶级餐饮集团Ukai首间海外据点，Ukai集团不仅派驻5位日籍主厨常驻高雄，前任总料理长、现任Ukai集团专务董事绀野俊也更为了U
拿破崙求子吃了啥？ 三二行馆作给你吃帮解谜
法皇拿破崙吃了什么才「一举得子」？答案是黑松露。据传，一位拥有多子的上尉军官处有一「求子偏方」授于拿破崙，让他生得一子，从此黑松露「神效」便流传开来，而与黑松露有关的食谱也愈来愈为世人所知。有「黑金食
越贵越好吃？上千元义大利顶级松露 特殊鲜味令人崩溃
许多异国料理会撒上特殊香料或是特别的佐料提味，而被欧洲人誉为「世界三大美食的松露与鱼子酱、鹅肝」常被高级餐厅用来当作提味的食材使用。松露是一种蕈类，不容易种植与生长，气味相当特殊，自古便有许多人为之着
梁家疯味混搭师园咸酥鸡！网路爆单萝卜糕与人气咸酥鸡限时香酥联名
梁家疯味闯入师园咸酥鸡，以正宗的港式风味与道地台式小吃联手推出「黑白双娇糕潮组」，将糕中之霸「黑潮松露萝卜糕」与超人气「原味爆丝萝卜糕」混搭，两种口味一次满足，活动期间购买此联名组合加赠Kuso防疫贴
广式裹蒸粽加法国黑松露 文华东方酒店首推米其林星级粽礼
抢攻端午节自食与送礼商机，台北文华东方酒店首次特别推出「奢华端午粽礼」，由馆内米其林一星中餐厅「雅阁」主厨谢文精心研发制作，严选10款优质上等食材，包括澳洲六头鲜鲍、日本北海道顶级瑶柱、雅阁经典秘制烤
台北喜来登安东厅夏季盛宴 黑松露现点现刨
疫情解封，外食餐饮市场升温，台北喜来登饭店鑑于进入夏季黑松露产季，宣布自7月1日起于馆内「安东厅」推出「夏季黑松露盛宴」，套餐包含前菜、汤品、热前菜、主菜及甜点共五道式套餐，每套3,800元。活动期间
想吃的美宝－夏季黑松露抢鲜尝
星期一晚上我在TUTTO BELLO酒库餐厅，参加了一场夏季黑松露的品尝会，餐会主人是专门进口高级食材的联馥食品，餐会的贵宾是带着5颗松露，专程从义大利飞来台北的「TARTUFALBA阿尔巴松露世家」
新加坡黑松露专家Aroma Truffle 快闪台北信义区
来自新加坡、标榜「黑松露专家」的休闲零食Aroma Truffle，正式来台并在台北信义区新光三越台北信义新天地A11开快闪店，现场除可品尝到Aroma Truffle官网卖到断货的明星商品「黑松露洋
黑松露爆米花快闪店 蘑菇球型松脆清香的米其林滋味
Aroma Truffle在今年初以100％纯手工制作的「黑松露洋芋片」席卷全台，现在来自新加坡的黑松露专家Aroma Truffle驻店在新光三越台北信义新天地A11快闪，还有号称世界上最强的「黑松
实测 / 塩之钻 入口浓浓菇味
鼎王旗下「塩选烧肉」曾于官网宣传：「经由摩洛哥皇室贵族的引荐，独家取得『塩中钻石』制作技术，制出稀有珍贵的『Diamant de sel』（塩之钻）」，还解释塩之钻是在盐中 ... 实测 / 塩之钻