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嘉义县政府廿六日举办「创意虱目鱼料理比赛」，宜兰圣母医护管理专校王志荣、陈钰茹师生，以指定料理「豆酥虱目鱼肚」及私房料理「私房豉香鲜蚵虱鱼」兼具创意和视觉美感，技压群雄拿下冠军，也为现场观众示范年菜鱼

同样来自南台湾的异人馆，秉持乡村包围城市的展店策略，在台中十期重划区开了新店，并以大量原木搭配白水泥砖墙，呈现用餐氛围的亲切感。自1995年创立至今，异人馆已历经18个年头，在中部的知名度不算高，为了

台中人普遍认为饭店外卖年菜都很贵，但贵得有没有道理？以冷盘为例，今年评比的冷盘一上桌，就引起评审一阵惊唿：「这是几人分哪？怎么分量这么少？」我先请评审们稍安勿躁，先试完所有冷盘再说！果然这一路试下来，

很多人听到河豚，大概都会紧张起来，但对懂得吃的日本人来说，每到秋冬，吃虎河豚、安康鱼就成为老饕最热门的事，且由于河豚为野生鱼种，数量少、捕捉不易，价格颇高，在日本，河豚被列为三大名鱼之一。The We

云林县水林乡后寮社区长青食堂23日启用，主办单位为让老人家吃出健康，每餐特别供应鱼料理，借由多吃鱼补充优质蛋白质、丰富维生素、不饱和脂肪酸，用食物打造长青又健康的银发乐园。水林乡因年轻人口严重外流，老

国际七星级饭店主厨落脚台湾！在义大利厨师协会理事长Giacomo-Gallina的推荐下，Riccardo Ghironi结束和米兰七星级饭店的合作关系，来到台北贵妇百货Bellavita的高档义大利

创立于1958年，在日本拥有260家连锁店的大户屋首度进驻台中，带来30种日式定食，其中以鱼定食最特别。「在大户屋有三分之一客人点鱼料理，这是因为我们的花鱼、鲭鱼或竹筴鱼全从日本空运来台，无论重量或品

常有人嘲笑台湾是海洋国家，却只有海鲜文化，高雄驳二艺术特区反其道而行，规画「海底市场　Undersea Market」展览，从餐桌鱼料理出发，扩展至生活、知识、生态到心理等议题，耙梳海洋与生活的关系。

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