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醃梅 標簽 新聞 第 1 頁


松林梅生态农场 台湾橄榄不一样 嚼出好味道

     初尝台湾腌橄榄,Igor吓一跳,怎么跟义大利的完全不同!民国67年从高雄到台东开垦的何介臣,买下20公顷山林,种下橄榄与梅树,87年转做有机,开始遵循古法三浸三晒做腌梅。园区里有早期种下的台湾橄榄树,


梅子季到 福民学童採梅DIY

     清明时节,梅子进入产季,结实累累的梅子,令人看了垂涎三尺,每年新社区的福民国小,都会举办校内採梅子活动,30日早上全校师生28人总动员,合力採梅、制作腌梅,一次制作200斤的脆梅,成果丰硕。在吴俊莹老


梅子阿贵

     南投县水里乡是台湾梅子产区中最大的加工地,从小到大在这里生活的柯添贵(阿贵)说:「水里和信义乡是台湾顶级梅子的产区,我在腌梅子的气味里长大,腌梅好不好吃一看就知道!」靠着精准的眼光与挑嘴的舌头,阿贵严


钟承翰体验腌梅趣 更珍惜食物

     「好丘」信义店举办《好丘腌梅季.101下体验农村腌梅趣》户外活动,邀请钟承翰与小朋友齐用从嘉义产区新鲜採下的青梅,亲手制作美味的腌渍料理。很喜欢小朋友的钟承翰说:「很开心今天来参加这个具有教育性质的实


         






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