台湾人到中国大陆投资餐饮开店一直都是主流，中国大陆这几年餐饮业以每年16％的增速在扩大市场规模。不过，现在单打独斗的经营模式在中国大陆成功的机会相对较小，因为中国大陆的餐饮业已经走向「品牌消费」以及「
