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「前一天晚上洗米、浸泡，清晨4点开始蒸煮，6点就可以让客人吃到热腾腾的米糕！」卖了30年米糕，已经当外婆的陈彩凤依旧笑声爽朗，动作迅速熟练，她的米糕颗粒分明、口感清爽，与米粒黏稠油腻的传统米糕截然不同

第一次到「三喜食堂」，一度以为走错地方，因为外观像普通民宅、内部陈设极为简单，若不是朋友大力推荐，还真怀疑这是餐厅吗？「都是老客人在捧场啦！」老板郭芳力原是日本料理师傅，早期开过大型海鲜餐厅，培养出不

天晴、胡弄，这两间民宿里的桌椅、柜子、床，甚至盖房子、接水电、泥做，全是一群30岁左右的年轻人手作，500元以内就可入住。「民宿完工时，客人上门询价，我说我也不知道多少钱，他问我开这民宿花多少钱，我说

台北红厨的主厨阿中自立门户了，捧场的客人想吃红厨的料理，可是阿中却不想....出身红厨的主厨阿中，一圆开店梦想，不想做「红厨第二」，新餐厅「Mondo Ristorante」开出来的菜单坚持不和老东家

因为工作，我每年总会遇到上百家厂商，近年越来越觉得生意难做，不光是景气问题，而是经商所需的技术力上升了。开发新客人不如经营老客人我在课堂分享的时候做了一个调查，询问在座老板们知道自己公司有多少会员？全

周年庆祭出各种行销手法，让百货公司业绩三级跳。（资料照）因为工作，我每年总会遇到上百家厂商，近年越来越觉得生意难做，不光是景气问题，而是经商所需的技术力上升 ... 《狼大观点》能抓到老鼠就是好猫！

前圣三处女蟳海鲜餐厅老板林俊廷重出江湖，斥资3千万元推出全新「珍的好餐厅」，除了他原本擅长的台菜海鲜外，还加入日本料理元素，让菜色更多元化。一向走平价海产路线的林俊廷，这回重金装修门面，展现金碧辉煌的

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