肉夾饃 標簽 新聞 第 1 頁
细说美食标准 多了品质少了创新
细数大陆料理名菜的标准，早在2000年发布《兰州牛肉面标准》，肉丁规定1.5公分大小；2015年扬州炒饭规定要含新鲜鸡蛋3到4个。西安肉夹馍还规定了取肉部位、肥瘦比例及馍的直径、厚度。部分网友认为，一
西安肉夹馍 入选陜西非遗名录
西安「肉夹馍」火了！陜西省政府8日公布第五批非物质文化遗产名录，其中包括西安肉夹馍，入选西安特色小吃名单。第五批非物质文化遗产名录，共有10大类79个项目，其中传统技艺项目包括西安肉夹馍技艺、白水豆腐
西安小吃订标准 泡馍造型也管
为让地方小吃透过标准化成品牌走向世界，大陆各地近年陆续推出标准化小吃。西安市质监局就订出各种标准和英译名，其中最引人注意的是肉夹馍不超过0.4公分及泡馍应为黄豆粒大小，规格订到非常细致。《西安日报》报