吃辣 標簽 新聞 第 1 頁
民国吃家 趣谈名人食性
中国大陆知名纪录片《舌尖上的中国》顾问、兼具诗人与厨师身分的二毛，撰写《民国吃家：一个时代的吃相》，细数从袁世凯、鲁迅、于右任到张爱玲等12位民国名人私房菜，妙趣横生。像是胡适嗜吃肥肉，蒋介石喝高汤养
想辣得过瘾 教你4招吃辣不上火
辣得过瘾，辣得刺激，早已成为时下年轻人追捧的就餐口味，伴随着这种刺激的口味衍生出上火、咽痛、便祕等吃辣的「后遗症」。既然这种口味这么受大众喜爱，怎么吃才能不上火？下面给您几个小建议。一、主食选粗粮。粗
陆男日吃2.5公斤辣椒 朝天椒当零食
公认最能吃辣的是四川、湖南、贵州人，今天起河南人也上榜了。新郑市民李永志，一天能嗑掉5市斤（1市斤500克）辣椒，吃饭不配辣椒没味道，晚上还拿朝天椒当零食，像嗑瓜子，一个接一个。李永志这位被官方认证的
台湾人看大陆》人在异乡 与陆生流离寻岸
有一天，偶然在书店翻到《台湾不是我的家：陆生在台的认同冲击》这本书，看到作者胡俊锋在序言引用人类学家道格拉斯（Mary Douglas）在《纯净和危险》一书写的：「鞋子本身并不脏，但把它们放在餐桌上就
研究：长期吃辣可降低死亡率13％
国外最新研究发现，习惯性吃辣食或有助于降低死亡机率，大致上比不吃辣者低13个百分点。据《每日邮报》（Daily Mail）报导，一般人多认为吃点辣对身体有益，因为辣椒可以健胃、助消化、促进脂肪燃烧、维
爱吃辣增口腔癌风险？关键在「口腔反覆破洞」
麻辣锅是许多人的最爱，一口涮牛肉下肚，麻辣口感在嘴里搅动，着实让人大唿过瘾。但你知道吗，过度频繁吃刺激性食物如吃辣，有可能增加口腔癌风险。吃辣其实有不少好处。「辣」能刺激汗腺分泌、加快新陈代谢、消水肿
入蜀随俗 台生：川菜愈吃愈不觉辣
「今天吃川菜都不觉得辣了！」台湾大学的黄享歆参与「蜀意我创」川台学生文化创意体验营活动，经过几天对四川风土文化的认识，与四川学生组成小伙伴共同创作、挑战，已渐渐熟悉四川的黄享歆，对四川的饮食文化也是愈
刘思涵水洗舌头解辣
刘思涵熬了4年推出新作《不特别得很特别》，这回发片身形显得丰腴，她坦言历经事业没起色、爱情受挫等黑暗期，一度低潮到暴饮暴食，体重飙升至74公斤，如今她调整心态再出发，面对外界关心瘦身进度，她自嘲：「我
这是战争！挑战味蕾耐辣极限 亚洲统神竟然成功了？
粉专「张家兄弟滑起来」是由知名实况主「亚洲统神」与哥哥「国动」所经营，他们俩兄弟常会去挑战各种不同的东西，这次他们想要挑战的是《吃辣大对决》，他们去一间知名的咖哩饭店，然后挑战1、3、5、7、10辣度
吃辣腹痛尿不出来 4种人要当心
一名高中生挑战食用「无敌麻辣面」，吃完后腹部剧烈疼痛、晕倒，且无法顺利解尿而送急诊，是怎么回事呢？冬天是吃辣的季节，吃完后全身发热、大汗淋漓，好不畅快。但辣吃过头也会造成身体伤害。一名高中生挑战吃辣，
老外来台挑战地狱辣面 竟意外打破记录
不久前相当盛行挑战超辣的面条，许多人都希望能破纪录，而这次法国网红来台挑战，也破纪录，不过是「最快认输」的纪录，仅一根面就让他流泪骂脏话，还激起无限思乡情，让看见影片的网友爆笑地说，吃辣一时爽，菊花火
夏日吃辣才消暑！爆炒川府麻辣汤、四川风味菲力牛排 辛香好上瘾
时令进入溽暑，最需要开胃的美食勾起食慾，吃辣不仅提振食慾，更能去湿排毒、增强免疫力。其中，台湾人最爱的麻辣火锅，就算体感温度飙高也要吃，就有火锅业者新推出「爆炒川府麻辣汤」，基底汤是用猪鸡骨熬制的白汤
吃辣伤身是因3件事惹祸！营养师：有2类人真得小心
入秋天一变凉，是不是想吃点辣的呢？有人爱吃辣，全年不拒，有人吃点辣就会拉肚子，有人可能根本不能吃辣，一吃痼疾就发作。对此，营养专家表示，辣椒含有辣椒素，若适量摄入对身体有益，但要注意烹饪方法，尽量避免