廣式月餅 標簽 新聞 第 1 頁
三少四壮集－失焦的月饼
中秋刚过，难免应景吃月饼，但奇怪的是，愈来愈少吃得到「真正的月饼」。什么是真正的月饼？也说不大上来，南北应该各有不同的解读，但无论如何不是现在市面上口味奇异颜色奇怪的什么酥吧。我们现在熟知的是豪华感的
中秋礼盒－广式月饼减糖少油 台式月饼口味多元
中秋节将至，奇华、大黑松小俩口、淇即芙KiGiVE等多家都推出月饼礼盒，其中香港厂商主打单一广式月饼，强调减油减糖；台湾厂商则以多品项口味取胜，网购夯货葱饼牛轧糖推出全新4种口味。老牌广式月饼奇华为了
肉包老店推月饼 葡萄公主出马
鹿港肉包老店阿振肉包中秋节推出绿豆椪，负责人郑永丰在法国蓝带厨艺学院留学的女儿郑学仪回鹿港帮忙，推销自家绿豆椪。郑永丰说，只有在中秋节前夕才有推出绿豆椪和广式月饼，服务老顾客，今年客人向他们订购的数量
月饼身价破百 热量跟着破表
「哇！一个月饼要价上百元，比便当还贵」，高价月饼时代来临，知名饭店、老字号糕饼店月饼价格在连续多年原物料波动下，身价也跻身五十元、百元俱乐部，但中医师提醒，无论是蛋黄酥、绿豆椪热量相当于排骨便当，在经
1颗76元 绿豆椪变高档货
原物料惊惊涨，月饼身价随之水涨船高，过去名店月饼就有饼市「五十元俱乐部」，绿豆椪五、六十元，小月饼、蛋黄酥身价也有四十五元，饭店月饼更高贵，单颗价从百元到两百元都有。物价飙涨，指标性商品如老雪花斋的伍
口味千奇百怪 饕客见怪不怪
月饼今年吹起哈台风，不但凤梨酥、芋头酥篡起，连广式月饼也流行以台湾农特产入馅，玉井的芒果、凤梨、宜兰蜜香红茶、桂花乌龙都能变成月饼内馅，八十五度Ｃ公关总监钟静如分析月饼也是各家业者烘焙创新研发实力表现
台中篇－广式月饼 抢吃红
或许是受到景气回温的影响，今年台中五星级饭店月饼几乎成了广式月饼的天下，不但口味大幅翻新，而且价位多在千元以上，似乎看准了景气回升所带动的庞大送礼商机，让一向在中部市场很吃鳖的广式月饼，有扬眉吐气的时
寒舍广式月饼
寒舍旗下的台北喜来登与寒舍艾美酒店共同推出「寒舍中秋月饼礼盒」，由喜来登点心房主厨李振铭手工制作口感与香气兼具的广式月饼。保留经典口味，今年加入自然莓果、泰式酸果、健康坚果等馅料，推出蛋黄酥礼盒（78
中秋月饼开卖 传统口味仍是主打产品
中秋节快到了，台中市各家五星级饭店月饼礼盒早已开卖，推出传统绿豆椪、广式月饼、蛋黄酥、凤梨酥等，其中蛋黄酥、广式月饼仍是各家主打的产品。中秋节是烘焙业的重大档期，除了连锁烘焙通路外，饭店业、超商与量贩
香柚及顶级和牛 新东阳送出创意中秋好礼
中秋礼该如何挑选才能在送礼时送出心意、也吃出新意是个让人苦恼的课题。新东阳今年特别使用时令食材－柚子来大玩创意，推出中秋限定款「柚见菠萝礼盒」，此外还有严选澳洲和牛制成的顶级「黑馔和牛肉干礼盒」，要以
中秋送礼 饭店月饼预购拚场
10月1日是中秋节，现在卖月饼会早吗？一点也不。今年因疫情影响很多展览、春酒、会议都办不了，不少企业「省」了不少行销送礼开销，中秋档期必定是企业送礼最佳时刻。台北的都会饭店虽客房暂未回稳，但餐饮早已复
和逸、慕轩中秋礼盒 飘茶香
国泰饭店观光事业今年中秋礼更具汉代美学质感！旗下和逸、慕轩饭店首度与台湾茶品牌CHA CHA THE联名推出「和逸掬月礼盒」及「慕轩梓月礼盒」，展现「夏姿」总监陈彩霞女士创办CHA CHA THE的的
月圆、人团圆、饼圆圆！中秋饭店月饼礼盒Top 10
流心、广式人家通通都爱～每到中秋我要吃月饼、送礼盒！中秋节除了吃烤肉、柚子兼赏月外，公司行号、亲戚好友间还要烦恼送礼，各大饭店集团更是摩拳擦掌展开「月饼礼盒」大战！口味不仅要保持经典、开发创新还要能暖
city'super中秋预购 满千抽五星级饭店住宿
顶级超市city'super今年中秋节礼盒共备有近160个品项，严选香港4大正宗广式月饼饼店、星级饭店月饼、在地人气名店传统酥饼等，看好疫后中秋报复性送礼趋势，同时提供客制化专属礼盒服务可自组礼品。即
香港美心月饼 广舖通路
台湾月饼市场强强滚，除了传统月饼、蛋黄酥、凤梨酥引领风骚外，知名老品牌的香港美心月饼也宣布正式进军台湾全通路，特别引进7款招牌月饼，尤其是连续14年荣获香港月饼冠军，以「寸三莲」制成的双黄白莲蓉月饼也