羊肉炉、苦瓜炒羊肉、姜爆羊肉、羊肉排骨酥…，每到黄昏，客人陆续入坐，小小的大福羊肉店有满满的人，其中羊肉排骨酥是必点料理，是用熬汤的羊排再加工酥炸，外表黑黑的，像块黑石头，很不起眼，口感外层酥内里Q，
