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南投县中寮乡肉桂节即将在廿四日登场，昨日在中寮乡公所展开肉桂美食热身活动，农民指出，肉桂的用途广泛，九二一地震后，中寮农民开始种植土肉桂，如今十年有成，开发出多样的应用产品。九二一地震造成中寮乡严重灾

鑑于土肉桂价格高昂，有不肖业者进口印尼肉桂假冒贩售。林务局现发现，俗称「阴香」的印尼肉桂来台后有杂交和蔓延之虞，担心阴香有如小花蔓泽兰和非洲凤仙不可收拾，唿吁民众认清二者差异，不要再栽种可能破坏生态平

台大与信义乡农会技术合作，将土肉桂叶与乌梅结合，研发新产品「土肉桂乌梅汤」；台大林管处长蔡明哲表示，土肉桂叶具有抗氧化作用，梅子则是优良的硷性健康食品，两者结合是1加1大于2，也象征台大与地方「共荣」

南投：台大林管处与信义乡农会技术合作，研发新产品「土肉桂乌梅汤」；台大林管处长蔡明哲说，土肉桂叶具有抗氧化作用，梅子则是优良的硷性健康食品，两者结合是1加1大于2，也象征台大与地方「共荣」的实践。

台湾原生种土肉桂，不只食用、药用，潜力还包含美妆应用。大叶大学生物产业科技学系吴建一副教授与柏谛集团合作，开发「用于抑制酪胺酸酶的肉桂水萃物的萃取方法及含有该水萃物的组成物」已取得专利，也规划推出全球

山里的食材也能成法式甜点?这就是今年法式珠宝盒想挑战的，跳脱出以往不一样的甜点食材，将餐饮界火热的马告、树豆、土肉桂、红玉、土凤梨这些香料以及农产品，制作出山里味道的甜点。对土地、食材的尊重，珠宝盒与

台湾特有的土肉桂叶部精油，能预防痛风、肾结石，有开发成药品的潜力；中兴大学森林系副教授王升阳与研究团队，已通过动物试验证实，未来通过人体试验将可造福病友。副 ... 台湾土肉桂防痛风、肾结石 (中

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