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大园乡中山北路成立一甲子的新和香糕饼铺，从传统糕饼、西式面包到时下流行的欧式面包皆有贩售，如今传到第三代，仍坚持传统手工制作，真材实料让大园警分局副分局长廖庆文，一周至少光顾两次。新和香糕饼行民国四○

新开幕的「咕咕霍夫」汉远店，斥资50万元打造台中第一座埃及石窑，每天限量出炉的石窑面包，不但无油、无糖、无负担，而且还散发一种独特的焦香。「石窑面包採用的石窑可分为西班牙式与埃及式两种。」总经理连朋川

现代人讲究健康，流行吃天然发酵、少油少糖的欧式面包，但是有20年烘焙经验的Kaori Pan面包师傅小黑却有独特观察，他认为：「欧式面包的确是趋势，但日式面包一直没有退流行。」因为正统欧式面包太干了，

用苗栗客家嬷嬷手做的日晒老菜脯与欧式风味面包结合，推出〈日晒老菜脯牛蒡面包〉、〈日晒老菜脯豌豆面包〉，以及〈老菜脯司康〉，是〈哈肯舖〉连锁面包店这个季节推出的新品。只接受阳光洗礼的老菜脯，主要的制作原

由于是盲眼试吃，加上谁也不识谁，3位师傅是口无遮拦、尽情演出，才嗅到面包，表情马上垮下来，麦可首先发难：「这不像是今天的面包。」我连忙解释：「不论是哪一家，宅配服务都强调是今天出炉、隔天送达，配合宅配

在欧美被视为主食的欧式面包，近几年在台湾也相当受到欢迎，为了鼓励烘焙主厨提升实力，知名的食品业者与法国在台协会合作举办烘焙王面包大赛，以经典的法国长棍面包、创意欧式面包以及甜面包做为竞赛项目，吸引全台

许多人喜欢以面包来果腹，面包店的种类也更加五花八门，不过什么面包吃起来才健康，营养师指出，主要注意摄取量，不要只吃单一口味，另外欧式面包会比日式面包来的清淡，适合患有糖尿病、高血压等心血管疾病者来食用

吴宝春面包以高价闻名，不过隐身潮州镇泗林里的欧式面包坊竟卖得比他贵，仍拥有批死忠顾客，开业3年来在讲究「俗又大碗」的乡下屹立不倒，老板娘陈瑜琳薄利多销，用苦茶油成本过高，每月还免费送5000元面包给学

台中老字号烘焙坊向阳房，在中港路开了全新概念店，除了提供有机生菜搭配各式饮品的欧式早午餐，还有高达四十多种低油低糖甚至无油无糖的欧式面包，其中包括4款获得国内烘焙比赛冠军的面包。「很多人觉得欧式面包又

图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/202383676/松山文创园区附近的小巷弄，好多特色餐厅咖啡馆林立，今天要介绍的是非常时尚同事Teresa

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