纽约总共有7家米其林三星餐厅，其中Per Se不是最老牌，但绝对是名气最响亮的一家，聊到Per Se，一般人嘴里吐出来的形容词不是「很有名」、「很贵」就是「很难订」。Per Se出自美国名厨Thoma
